1. 小小的,白色壳吃的海鲜
水潺，学名龙头鱼，也有人叫它“豆腐鱼”。又名叫水龙鱼
不过建议不要购买和食用，因为水潺是一种容易腐烂的海产品，不法商贩通常用甲醛溶液浸泡水潺，进行“防腐”、“保鲜”处理，使美味佳肴变成有害食品，危害了消费者的身体健康。
2007年曾经发起过一次全面检测，发现市场上卖的水潺100%都含有福尔马林（甲醛），所以浙江很多市场都不允许卖水潺（因为特殊性，也没办法不添加）
2. 黑色的壳白色的肉的海鲜
1.蚬子是最常食用的贝类食品，壳又厚又坚硬，外形类似于三角形，市场上卖的最多的应该就是花蛤，因为它产量比较大，最主要还是离开浅滩之后还是比较不容易死的，所以从南到北、从西到东都吃的到。
2.产地广、种类多，从南到北，有海边浅滩的地方就有蚬子，区别在于种类不同，产量不同。壳面光泽，有黄褐色或棕褐色，也有白色或花纹的，壳内面白色或青紫色。
3.味道鲜美，价格实惠，属大众海鲜。
蚬子长成的时间大概约3个月，南方价格大概几块钱1斤，内陆地区大概十几元，看供应淡旺价格会有两三块钱波动，肉味鲜美，营养价值高，可供食用，老百姓喜欢，属于大众海鲜。
3. 白色的一颗颗海鲜是什么
答：是海鲜。白贝的别名：贝子、贝齿、白海肥、海肥等等。
白贝又称环纹货贝，贝壳卵圆形，质坚固，一般壳长25-28mm，宽19mm左右，高13mm左右。壳背部中央隆起， 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘黄色的环纹，环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长，几与壳等长，壳内面紫色。前端稍宽，前、后沟短，两唇缘的齿粗壮，稀疏，延伸到基部，齿数各12枚左右。
4. 黄色壳的海鲜
是晶杆。
蛏子肚子里黄黄的，近乎透明，看上去像一条条寄生虫的东西其实叫晶杆，是蛏子消化系统的一部分，主要是在蛏子进食时，带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿或者死亡的时候，晶杆会慢慢自动溶解，所以一般晶杆被抽出来的时候，还很有弹性，十几分钟后就会瘫掉，对身体无害，不过一般不建议食用，这就像虾的虾线，鱼肚子里的黑膜，小龙虾的肠子等，吃的时候大家最好多注意一下。
5. 小小的带壳的海鲜
鲎（hòu）俗称马蹄蟹 鲎(horseshoe crab)是一类与三叶虫 （现在只有化石）一样古老的动物。
鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4 亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。又具有很高的药用价值
6. 白色长壳的是什么海鲜
如果是国外海参的话，有可能当地的海下是石灰质，所以身上沾了白色的东西。也可能是海参自身粘液，最好洗干净。另外淡干海参的加工工艺分为这么几步：一、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。二、水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。三、低温冷风干燥：通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，现在通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
所以白色物质应该是粘液和盐分。
7. 带壳的小海鲜
两个壳子掰手开吃的海鲜有好多种，有海蛎子，蚬子，扇贝，还有海虹等，细数起来有不少，这些都是我们大连人歺桌上不可缺少的海鲜美味，这几种贝类，各有各的味道，不论是煮着吃，还是做汤，包着吃都是一道不可多得的美味佳肴，提醒大家这些贝类一定要吃新鲜的，特别是海虹不新鲜吃了是会腹泻拉肚子的。
8. 长长的带壳的海鲜
象拔蚌
功效作用
象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海，现中国东南部沿海皆有养殖。其出肉率高，达60％～70％，食法较多，既可熟食，也可生吃，营养价值高，食疗效果好，具有利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰等功效。
1、利水消肿
象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2、美容减肥
象拔蚌属于低脂肪、低热量的食物，含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女性减肥的食物。
3、壮阳壮腰
象拔蚌促进性功能、生精助育。能强精益气，提高精液质量，增强精子活力，适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
营养价值
象拔蚌的出肉率高，达60％-70％，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具有较高的营养价值。