1. 海鲜馄饨图片高清
,既丰富了营养也不影响口感。
北方的馄饨和南方馄饨是有区别的，北方的馄饨都比较大，在南方是叫做饺子。而南方说的馄饨真的是特别的小，薄薄的皮里面添加少许一点馅儿，吃起来很爽滑，要是想口感更加满足的话，那就直接包大馄饨。前阵子我还去吃了几次馄饨，还别说，现在的馄饨结果可不便宜，薄皮的小馄饨就要十几块钱一碗了，何况是大馄饨。
要是自己包的话可以选择大馄饨，一次可以多包一些，然后防止冰箱里面冷冻，想吃的时候随时拿出来煮，或者是煎也可以，根据自己的喜好来选择。
馄饨馅儿也可以自己选择，最经典的馅儿就是猪肉了，当然里面还会添加海米，虾等食材，这样煮出来的馄饨就会更加鲜美了，好吃的停不下来，关键是做法很简单。
菜名：开洋馄饨
配料：海米，猪肉馅，馄饨皮，盐，虾蓉酱，大蒜粉，蚝油，生抽，小葱
烹饪步骤：
1、在做馄饨之前要先将材料都准备好，所需的食材主要就是猪肉，还有海米等配菜，其次调味料也都是平时常见的。这里准备的是全瘦肉，先将猪肉洗干净，洗净后的猪肉剁成肉末，接着是放在干净的大碗里面。添加适量的蚝油，生抽和大蒜粉，全部加好之后直接拌匀，就这样腌渍半个小时左右。
2、腌渍好之后的猪肉末，添加适量的熟油，葱花，海米和盐，关键是加入一些虾蓉酱，继续的拌匀，可以顺着一个方向来搅拌，这样就能搅拌上劲，肉馅儿就已经拌好了，放在一边先备用。
3、馄饨皮可以直接买现成的，也可以直接买饺子皮。通常大馄饨的皮会薄一点，饺子皮会厚一点，吃起来的口感也会更加结实。当然要是不怕麻烦的话，那就自己去和面，擀出来馄饨皮，当然买现成的会更加方便。取一张馄饨皮，添加适量的肉馅儿。
4、接着就是馄饨的包法了，先将馄饨皮卷起来，然后再对着捏住就可以了，这样一个馄饨就包出来了，非常的方便。当然要是有其他的包法也可以，根据自己平时的习惯来包馄饨就可以了。
5、将剩下来的馄饨全部都包起来，包好的馄饨可以放在冰箱里面冷冻，想吃的时候再随时取。提前煮好一锅水，水开之后将馄饨放进去煮，煮熟的馄饨捞出来吃就可以了。也可以自己做汤头，比如加一些葱花之类的，这样就会更加好吃。
烹饪贴士：
1、馄饨煮熟就可以了，盖上盖子焖几分钟，这样能熟的更透，但是不能煮太久的时间，不然馄饨就煮烂糊了，吃起来的口感也会下降。
2、调味料的增减不是固定的，还是要看个人的口味，这样酌情的添加更加好吃。另外就是看食材的量，要是馅儿准备的多，调味料也要相应的多加一些，反之就少加一点。
2. 海味馄饨图片大全
本地很牛的苍蝇馆子
地址：繁清和繁崇交叉口 人均：30元
这家开了30多年的老店，是本地最牛的苍蝇馆子。一到饭点，必定打拥堂。
价格实惠，好吃不贵。稀饭和米饭都是1块钱敞吃，凉拌菜的价格基本不超过20元。
他家的拌菜和南瓜肉都很出名。尤其是苦瓜肉，肉质绵密，苦瓜的清香渗入肉里，吃起来完全不会尝到苦涩。
小份苦瓜肉+鸡肉肺片双拼+稀饭+泡菜，结账才花30元。这个价格在市区怕是很难吃到。
夏豆花
从清朝就有的百年豆花店
地址：外西街10号 人均：7元
这家店已经有上百年历史了，老板爷爷从年轻时一直卖豆花卖到98岁。
只有牛肉臊子，单份臊子7元，双臊11元。味精是没有提前加的，如果需要可以自己加。还能1块钱买个白锅盔，泡在豆花头吃。
豆花口感比豆腐脑更嫩滑，牛肉并不是粉蒸的，而是带着点卤香味的坨坨牛肉，吃起来醇厚浓郁。
豆花每天只做一锅，1点就卖完了，想吃还是要早点去。
除了豆花，他家还卖粉条牛肉豆花粉，8元1碗。粉条都是弹润的手工粉，值得一吃。
新繁涂记叶儿粑
外地人都要来打包的叶儿耙
地址：正东街107号 人均：5元
这家店已经开了15年了，每天的叶儿耙都是现做的，只卖2.5元1个。很多来新繁耍的成都人，都会专门打包十几个带走。
绿色的叶儿耙用的是蔬菜汁染色，吃起来还有蔬菜的清香味，里面都是芽菜肉馅的。
在二中读书的人，没有没吃过他家抄手的。
黄记豆瓣抄手
李伯清专门来打卡的抄手店
地址：正东街120-122号 人均：12元
新繁三绝：豆瓣抄手，叶儿耙，米线。
这家豆瓣抄手上过很多次电视台，得奖无数，连四川知名KOL李伯清都专门来吃过。
小份的有9个抄手，刚上桌，红艳艳的豆瓣就瞬间俘获视觉。
抄手个头很大，一咬开，红油混合肉馅齐齐涌入嘴巴，让人大呼过瘾。
郝记牛肉米线
张杰舅舅家的牛肉米线
地址：繁江中路160号 人均：8元
这家店是张杰舅舅家开的。粉丝可以在留言本上给张杰写留言，据说老板是会拿给张杰看的哈。
他家只卖一种牛肉米线，米线汤鲜味美，牛肉也是很大片。虽然是带点明星效应的店，但是人家味道是真的巴适。
邓记春卷
从小吃到大的小推车春卷
地址：繁江小学附近 人均：7元
这是新繁最后一家卖春卷的摊摊了！邓老板从年轻时就开始推着车车卖春卷，好多年一直都没有涨价过，始终卖的是7元1盘。
比起其他地方的春卷，他家的春卷比较小，但是卷皮更薄，也更入味。
一口下去，卷皮的面香，蔬菜的清香，还有花椒和芝麻的香气混合而来，简直让人欲罢不能。
张锅盔
开了30多年的老店
地址：繁江小学附近 人均：5元
张老板从16岁就开始在新繁街头打锅盔，一打就是30多年。一直都是坚持用钢碳烤，老板说用电烤，没办法烤出那么脆的口感。
他家的锅盔，牛肉的6元，猪肉的5元。先炸后烤，外壳吃起来焦焦的。里面的肉麻香十足，一口就上瘾。
新繁一家店
一碗海味馄饨打天下
地址：外西街10号 人均：7元
老板年轻时从外地来新繁打拼，就靠这碗海味抄手扎下了根。
他家馄饨个头很大，汤头浓郁，里面放了很多虾米和紫菜，初冬的时候喝上一口，整个人都暖呼呼的。
馄饨是很常规的鲜肉馅，肉剁得很碎，除了少量的盐，没有加其他的调味料，能吃出食材本身的鲜美，很有小时候外婆煮的馄饨的味道。
多味面
臊子垒尖尖
地址：外西街10号 人均：8元
我简直太爱他家的鸡杂面，只要8元1碗，泡椒鸡杂的臊子直接垒尖尖！鸡杂量很足，切的块头正合适，红油给得很够，整碗面油气十足。
而且新繁的面馆基本用的都是我最爱的叶子面，比起成都满大街的棍棍面，叶子面更入味也很滑爽。
秦蹄花
红烧肉和蹄花是一绝
地址：繁江中路50号 人均：20元
这家店已经开了20来年。中午爆满，下午要5点过后才开门。红烧肉和蹄花都是一绝。
他家的红烧肉很特别，是按照坨坨卖的，12块钱1坨，还可以选你喜欢的那坨。
选好之后老板会给你切成适口的大小，浇上红烧肉汁，撒上葱花。
红烧肉吃起来真的是肥而不腻，肥肉部分简直就像是果冻一样弹润，咸甜的口感简直是太下饭了。
推荐吃法：将红烧肉的汤汁拌在米饭上，每一颗米都会变得油润润的，无敌好吃。
蹄花已经炖得很耙了，但是外形依然保持了完整。汤里没有过多的调料，只加点葱花味道就很鲜美了。
配上辣飞飞的红油蘸水，简直就是冬天的回魂料理。
他家的稀饭只要1块钱，还可以无限续。配上切成沫沫的泡菜，我一个人都吃了两碗。
胡记过桥米线
本地很正宗的云南过桥米线
地址：金山假日广场 人均：12元
一份12元的米线，云腿、鹌鹑蛋、豆芽…光是配菜就有6种之多，荤素搭配，营养均衡。
鸡高汤鲜美，米线弹润十足，还伴有大米的清香。里面的食材刚刚烫熟，完美地保留了食材的原味。
如果你是一个重口味星人，可以到挑选免费的调味品加到米线里。酸萝卜丁、酸菜和小米辣，都是随便加的。
外西街
外西街是新繁现存最老的街道，以前新繁进城的老西门。以前的新繁有四道城门，现在只剩下这一个。
街道上，老旧的修理铺子、理发店、古董店...一字排开，时光仿佛在这里按下了暂停键。
不远处就是林立的高楼，这条老街还会存留多久呢？
新繁中学、繁江小学、新都二中
255年历史的新都二中，几乎所有新繁人都上过的繁江中学，还有美食聚集的小学后门，这里有你的记忆吗？
东湖公园
这是一座保存完好的唐代园林，由唐代著名宰相李德裕任新繁县令时所开凿。
这里保留着无数新繁人的童年回忆，在假山里捉迷藏，在花木下找小果子，看大人喝茶聊天。日头虚晃，岁时长。
东湖商场
逐渐没落的东湖商场，依然是老一辈人最爱的淘相因的地方。
仿古一条街
近年来打造的仿古一条街，映照着秋日的黄昏，显得格外好看。
在正北街上，有一个叫“集贤坊”的牌坊。新繁历史上人文鼎盛，名人众多。
电影院
新繁的嘉美电影院，是年轻人约会爱去的地方。爸爸妈妈年轻时的电影院，现在已经拆掉了。
观音阁
香火很旺的观音阁，逢年过节，爷爷奶奶总是要带我去店里烧香。
小城新繁，这里有厚重的历史，也有繁多的美食，还有我无数温暖的回忆。
3. 海鲜馄饨做法大全视频
海鲜馄饨的调料有猪肉，虾仁，葱姜水，盐巴，胡椒粉。
4. 海鲜馄饨图片高清无水印
1. 猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅；
2. 馄饨皮一摞，市场有售；
3. 将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮；
4. 常备干紫菜一包，小虾皮一包；
5. 汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鱼骨汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量色拉油，大火煮沸；
6.下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟，再煮就过了，所以不用象煮饺子似的得反复加冷水煮，水一开锅就得捞出，不然就烂了不好吃了。
5. 馄饨美食图片
抄手，馄饨，云吞有什么区别？
抄手，馄饨，云吞本是一种食物，尤其是馄饨，出现的最早，另外两个都是由馄饨演变而来，经过不断的发展与改进，最终形成了有名的地方美食，下面来分析下三者有什么区别：
馄饨
北方人对于馄饨比较熟悉，尤其是那句谚语-“冬至馄饨夏至面”。北方人喜欢馄饨，就像喜欢面条一样，尤其是早餐，基本在每个面馆都可以看见。北方人在调制馄饨馅时，喜欢用猪肉、大葱，其个头要比饺子小，馅料也较少，煮制的时候喜欢用清水，偶尔会放点虾皮、香菜等调味品，边吃馄饨边喝汤，回味无穷。
抄手
抄手是四川人对馄饨的称呼，尤其是龙抄手，在当地赫赫有名。抄手不同于馄饨的地方是其皮薄嫩滑，尤其是汤料不再是以清汤为主，逐渐出现红油汤底，麻辣鲜香，这与四川人喜食麻辣也有关，鲜嫩多汁的抄手配上麻辣鲜香的汤底，让每一位食客直呼过瘾。
云吞
云吞则是广东人最喜欢的小吃，它最初也是由馄饨发展而来。云吞最大的特点就是皮薄透明，在制作云吞皮时需要反复擀压，让皮变得薄而筋道；馅料一般使用猪肉、大虾、蛋黄调配而成，猪肉讲究七分瘦三分肥或者六分瘦四分肥；煮制云吞的汤底更是有讲究，一般使用大地鱼、海米、猪骨、虾头等海鲜品，这样做出的汤味鲜香浓。
6. 正宗海鲜馄饨
用料
馄饨皮1叠，猪肉馅半斤，小葱6根，姜1小块，鸡蛋1个，香菜少许，紫菜少许
海米一小把，海鲜酱油2勺，香油3勺
食用油2勺，十三香适量，盐少许，蚝油半勺，白菜2片
步骤 1
白菜切碎用盐腌一下
步骤 2
肉馅先用小半碗水卸开，放入食用油，香油，酱油，蚝油，十三香，搅拌均匀，再放入鸡蛋，葱，姜，搅拌，顺着一个方向
步骤 3
搅拌均匀放海米
步骤 4
白菜把水攥出去放入馅中，搅拌好，准备一小碗水，用于粘合馄饨皮，开始包
步骤 5
馄饨皮展开，肉馅放馄饨皮的三分之一处，对折两次，右侧折角部分沾点水，两角粘合即可
步骤 6
碗里放紫菜，香菜，胡椒粉，香油，少许海鲜酱油，醋几滴即可
步骤 7
锅中水烧开，下入馄饨，开锅煮两分钟倒入半碗凉水，再开锅三分钟，待馄饨都飘在水上就好了
步骤 8
放入汤，馄饨开吃
7. 大虾鲜肉馄饨图片大全
用料
小馄饨皮 500克
五花肉 500克
脆山药 一根
香葱 20根
蚝油 1勺
味极鲜 1勺
料酒 2勺
盐 适量
做法步骤
1、猪肉直接搅好，山药剁碎，香葱拿出一些切碎加入调料搅拌均匀，尽量朝一个方便搅拌，肉好上劲。
2、搅拌好后就可以开工啦，我买的是小馄饨皮，皮放手上肉弄进去后一捏就好。
3、这是包好后的样子。接下来我们先调好馄饨汤。
4、汤底用少许猪油，香葱，盐，味极鲜，蚝油，开水烧好倒进去就好了。
5、另外锅里烧开水，把馄饨下下去，烧开后就可以盛来
8. 海鲜馄饨图片高清图
虾头放入锅中加姜片小火翻炒，炒出虾油，去掉虾头，放入紫菜，胡椒粉等调味料，煮成海鲜汤，加上葱花
9. 海鲜小馄饨的图片大全
猪肉馅选有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鲜水果玉米，切粒焯水断生。葱姜剁末。
步骤2
肉馅加入鸡精，盐，料酒，糖，生抽，香油，蚝油。按一个方向搅拌均匀后，加入一个鸡蛋继续搅拌开
步骤3
烧点热油，加1粒八角。烧出香味来
步骤4
葱姜放进肉馅，热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌
步骤5
最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。如果还是不确定可用舌头舔一下
步骤6
取一张馄饨皮，挑点馅放中间，斜角包起
步骤7
从右边向中间捏一个褶子
步骤8
继续捏一个就包起来了。（买的馄饨皮有的上面粉比较多，不好粘。可以准备一碗水，沾一下就能粘的比较牢。）
步骤9
这个量大约60个左右，一次吃不完就放冰箱冷冻起来。随吃随煮
步骤10
煮的时候，水开锅，下入馄饨，用勺子轻轻搅一下别粘锅了。中火，开三次锅后就熟了。再根据自己喜欢，加紫菜，淋蛋液。如果有咸菜，加点咸菜味道更好。再调入适量盐