1. 如何解毒海鲜甲醛中毒
灭菌、反腐。福尔马林跟蛋白质接触会使蛋白质凝固，能有效地杀死细菌繁殖体，所以用来保持海鲜的外观，看起来栩栩如生，浓度高的甲醛有刺鼻的味道，当然，用福尔马林处理海鲜要处理很久，放到最后过量的甲醛都挥发掉了，也就没有那么刺鼻，长期吸入甲醛会引起慢性中毒。
2. 海鲜甲醛怎么去掉
1、将海鲜放水里泡，泡到没刺激性气味为止。
2、鱿鱼浸泡过甲醛溶液后会变得比较坚硬、结实，颜色比平常鲜艳，表面粘液少了，鱼腥味也淡了。
3、海蛎浸泡过甲醛溶液后，个体完整，皱褶清晰，没有或很少有粘液，汤水不浑浊。
4、其他鱼类若用甲醛保鲜，则鱼体较清洁，坚硬，弹性比没有浸泡过的鱼好
3. 甲醛可以保鲜海鲜吗
因为甲醛有毒，虽能保持海鲜不变质，但在保存过程中会渗入海产品中，对人体造成极大伤害 而有机高分子材料指的是由一种或几种结构单元多次（103～105）重复连接起来的化合物。
组成元素不多，主要是碳、氢、氧、氮等，但是相对分子质量很大，一般在10 000以上，可高达几百万。因此才叫做高分子化合物。
4. 如何解毒海鲜甲醛超标
首先，国家有明确的规定，任何食品中都是被禁止添加甲醛的，所以使用甲醛来浸泡海鲜起到保鲜的做法是不合法行为。
其次，通常来说市面上正规的市场海鲜，不管是什么海鲜都是不会用甲醛泡保鲜的；现如今冷冻技术和运输技术也是越来越完善，任何海鲜在运输海鲜过程中，储存海鲜环境还是能够基本保持在18度一下的，而这个温度足够让各种微生物都失去活性，从而让海鲜得到很好的储存。
5. 甲醛中毒能吃海鲜吗
买了甲醛泡过的鱿鱼，要去除鱿鱼中的甲醛只有将鱿鱼放水里泡，直到泡到没刺激性气味为止。
鱿鱼浸泡过甲醛溶液后会变得比较坚硬、结实，颜色比平常鲜艳，表面粘液少了，鱼腥味也淡了。甲醛溶液属于强碱性溶液,如果长期食用必然会对人体产生很多危害。长期食用有甲醛溶液残留的海鲜食品容易引起慢性呼吸道疾病和消化道疾病。
6. 甲醛浸泡海鲜的危害
海鲜菇需要焯水能去除甲醛，甲醛是溶于水的，买来的蘑菇在水中浸泡一会，然后在开水锅中焯一下即可去除，海鲜菇，又叫玉蕈、斑玉蕈、真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美。
7. 海鲜 甲醛
有，海鲜菇自带内源性甲醛，为了长期保存，喷有保鲜剂。海鲜菇即使不喷保鲜剂，它本身会释放甲醛。海鲜菇存档时间越久，甲醛就会慢慢聚集起来。浓度越高。存档时间久了，也就不能食用了。刚买的只要合理清洗，食用是没问题的。
8. 甲醛可以泡海鲜产品吗
去不掉的，只能购买时注意鉴别。判断方法：
一是看：一般来说，使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；
二是闻：会嗅出一股刺激性的异味，而掩盖了食品固有的气味；
三是摸：甲醛浸泡过的水产品，特别是海参，触摸，手感较硬，而且，质地较脆，手捏易碎；
四是口尝：吃在嘴里，会感到生涩，缺少鲜味。