1. 鸡肉鲜虾粥的做法
（1）胡萝卜鸡肉粥
食材：鸡胸肉20克，胡萝卜半根，大米40克，葱花适量
做法：
①大米选净后泡1小时，鸡胸肉洗净后待用；胡萝卜洗净切细丝；
②将鸡胸肉焯水至七八分熟切成细末；
③大米下锅加水煮至水开，用慢火煲成稀糊状；
④加入胡萝卜丝和鸡肉末，煮熟，出锅后撒上葱花即可。（宝宝不喜欢葱味的，不要撒葱花）
（2）鸡肉香菇菠菜粥
食材：鸡胸肉100克，鲜香菇3朵，菠菜20克，大米50克
做法：
①将香菇、菠菜、鸡胸肉、大米洗净。
②将香菇切碎，菠菜焯水后切碎；
③鸡胸肉焯水至七八分熟，碾成泥；
④大米熬粥，加香菇碎煮10分钟，加入鸡肉泥和菠菜碎煮沸即可。
温馨提示：此粥美味又易消化，香菇中含有维生素D，宝宝多吃香菇还可以帮助体内钙的吸收，促进宝宝骨骼发育。
2. 鸡肉鲜虾粥的做法窍门
用料：虾仁150克，糯米130克，香菇2朵，豌豆100克，小葱1根，姜2片，盐5克，美极鲜酱油3克，料酒3克，生抽3克，淀粉3克
做法：
1，准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。
2，食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。
3，锅中烧开水，豌豆煮一下捞出待用。
4，取砂锅，倒入水，下入糯米，将粥煮开。
5，开锅粥，用勺子搅拌均匀，避免粘锅，时时搅拌。
6，盖上锅盖，小火儿熬粥。将米熬制7成熟。
7，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入豌豆。
8，再放入香菇、葱姜搅拌均匀。
9，再放入虾仁，继续搅拌均匀。
10，略熬制虾开始慢慢变红。
11，放入盐、美极鲜酱油
12，继续搅拌均匀，让粥逐渐变成粘稠状。
13，待米粒完全熟，汤汁粘稠即可出锅了。
3. 虾仁鸡肉粥的做法
用料 虾仁 10个山药 70克西红柿 1个核桃 2个香菇 10克西兰花 20克菠菜 40克白菜 40克盐 一丢丢，有咸味就好胡萝卜 70克小米 若干虾仁山药小米粥的做法 虾仁都切两半，西红柿，山药，胡萝卜都切成小丁虾仁山药小米粥的做法 步骤1白菜心，菠菜切碎，核桃仁切碎虾仁山药小米粥的做法 步骤2西兰花切碎，香菇切小丁虾仁山药小米粥的做法 步骤3小锅加半锅凉水，把这些东西全放入锅里，盖盖，开火虾仁山药小米粥的做法 步骤4水烧开后加入适当小米，关至小火，15分钟后完成关火。
4. 鲜虾鸡粥的做法大全
鲜虾陈皮粥的做法如下：
菜谱信息主料鲜活虾：250克陈皮(干橘皮)：5克干辣椒：2根辅料糖：5克香醋：少许黄酒：10克花椒粉：适量姜末：适量葱花：适量蒜泥：2克酒酿汁：10克盐：少许麻油：少许味精：少许精制油：适量 做法步骤 1. 活虾去须、脚洗净；陈皮用开水浸泡20分钟。 2. 热锅放油，烧至七成热，投入活虾诚金红色时捞出沥油。 3. 热锅放油，下干辣椒煸呈咖啡色，放陈皮、蒜泥、姜泥、姜末和花椒粉炒匀，随即倒入河虾，烹入黄酒，加盐、糖、味精和少量水，烧开后转大火收汁，倒入酒酿汁，淋入麻油，撒上葱花，滴入醋，起锅装盘。
5. 鸡肉鲜虾粥的做法大全
1、粥底煮好。这锅底非常的重要哦，只要把粥底做好，那么一切都好办了。粥底怎么做得好，很多有经验的吃货们的秘诀便是用汤。完全可以用猪骨或者鸡肉先煲好汤，然后把米放到里面煲。在煲开后，每隔一分钟便用勺拌一次，预防粘底了。这样直接把粥煲好，其实这个时候的粥如果加上调味，便已经是很好喝的了。但我们还有主角还没有上呢，便是虾仁啦，要不怎样会叫虾仁粥呢？
2、粥底煮好后，虾仁用淀粉、非常少的酱油、蛋白腌一小会儿。
3、把腌的.虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的芹菜。其中，如果是广东习惯都是把粥熬得稀烂的，如果水不够，就继续加。
4、粥煮好后根据口味加盐和胡椒粉调味，美味的虾仁粥便完成了。
6. 鸡肉虾煲粥做法
用料
姜
一大块干葱头 6只没生蛋的小母鸡 半只鲜虾 半斤白酒 1勺生抽 1勺盐 适量
超级鲜美的鲜虾鸡煲的做法步骤
步骤 1
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准备好材料，虾去头去虾线，鸡切块，姜、干葱头切末。
步骤 2
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鸡肉放姜葱末、生抽、酒、盐腌10分钟。
步骤 3
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锅加热放油
步骤 4
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倒入腌好的鸡肉
步骤 5
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翻炒至鸡肉变色，盖上锅盖焖3分钟
步骤 6
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加入白菜，翻匀，焖1分钟
步骤 7
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倒入鲜虾，翻匀焖2分钟，就可以出锅啦！
步骤 8
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非常香
步骤 9
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超下饭！
步骤 10
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鸡肉也很嫩！虾也很甜！白菜更好吃
7. 鸡肉鲜虾粥的做法视频
大米：120克
新鲜香菇：6个(100克)
大虾仁：15个左右
青豆：40克
红萝卜：30克
盐：7克左右(根据口感加)
味极鲜生抽：10克
耗油：5克
料酒：8克
鸡精：一点点(加不加随意)
玉米淀粉：4克左右
食用油：15克左右
以上为3碗用量
香菇虾仁粥的做法步骤
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步骤 1
用的是冰冻虾仁，提前从冰箱里拿出来放碗里解冻，水里加入8克料酒去腥味
步骤 2
香菇切薄片，红萝卜切小丁，青豆称量好备用
步骤 3
解冻好的虾仁挑出虾线清洗干净，然后放入适量玉米淀粉用手抓一下备用
步骤 4
大米淘洗干净放入煮饭锅，加入1300毫升左右的凉水浸泡半个小时后再直接放火上煮粥(也可以用电饭煲和电压力锅都行)，普通锅大概熬半个小时大米就开花了，大米开花就可以了，喜欢稠的就多熬一会让水分再蒸发一些，目测粥的稀稠就根据喜好调节熬煮时间。
步骤 5
在开始熬粥时进行下一步操作：1、小奶锅里加水，水开加入一点点盐和几滴油(保持蔬菜不变色)，把青豆倒入焯水，青豆焯水1分钟后再倒入红萝卜丁，再焯水1分钟左右青豆熟后捞出过凉水备用。2、青豆和红萝卜焯水后再倒入虾仁焯水15秒左右，虾仁变色捞出备用。上图是焯过水的青豆、红萝卜和虾仁集合。
8. 虾鸡粥的做法大全窍门
主料：龙虾头
香料：葱、 姜
调味料：盐 、鸡粉 、胡椒粉、 生抽、 美极酱油；
做法：
1、首先我们要有一煲好的白米粥；
2、将龙虾头用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用；
3、将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；
4、大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料；
5、龙虾放入锅中这段时间，尽管是文火熬，也请留意一下粥的动态，间隔一会轻轻搅动一下，同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来；
6、20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中即可。
9. 鸡肉鲜虾粥窍门
材料：高粱米1杯，羊肉片150克，白萝卜1／3个，香菜少许
调味料：水2杯，高汤8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、高粱米洗净，加水2杯浸泡30分钟，加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、白萝卜削皮、切丝，加入粥内煮软，另取小锅用2大匙油炒羊肉片，淋料酒1大匙炒匀后，放入粥内同煮，再加盐调味。
2、待羊肉片一熟即熄火，撒入胡椒粉和香菜，盛出食用。
1、这道粥可以用火锅羊肉片，非常方便，而目分量不需买很多。
2、如果没有高汤就用清水，但是高汤的味道比较鲜。
食疗效益
补中益气，益于寒劳虚弱者
10. 鲜虾肉粥的做法大全
用料
大米
约200克老姜 1小芽腌制大虾： 新鲜大虾 12只白糖 少许胡椒粉 少许腌制肉丝 瘦肉丝 100克盐 1克胡椒粉 少许料酒 5克淀粉 少许调和油 少许其他材料： 油（炸虾头用） 适量皮蛋 2只香菜 1棵香葱 2根胡椒粉 少许盐 适量
鲜虾皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤1
大米淘洗干净，装入砂锅，以一杯米：13至18杯水的比例加入凉水，冷水上灶，盖上盖子，大火烧开转中小熬煮30分钟左右，期间需不时地搅拌，以免糊底；
步骤 2
新鲜大虾煎去须脚，清洗干净，摘下虾头去除虾脑放一边备用；虾尾抽掉沙肠，剥壳、开背备用；
步骤 3
这是白米粥在熬煮过程中翻滚，我喜欢喝清一点的粥，所以会掺比较多的水老姜刮洗干净切成丝；
步骤 5
虾尾装碗用白糖、胡椒粉拌匀腌制；
步骤 6
瘦肉丝里加盐、胡椒粉、淀粉、料酒搅拌后放入少许调和油拌匀；
步骤 7
炒锅倒入比平时炒菜多的油烧热后放入虾头，炸至变色控油捞出；
步骤 8
底油烧干水分后投入虾头复炸至金黄酥脆时连油带虾头铲出装碗；
步骤 9
皮蛋剥壳切成拇指尖大的小丁；
步骤 10
香菜切碎、香葱切花；
步骤 11
米粥熬至汤汁和米粒不分离时倒入腌好的肉丝轻轻拨散，煮至变色；
步骤 12
倒入姜丝；
步骤 13
撒胡椒粉；
步骤 14
把腌好的虾尾一只一只放入煮至变红；
步骤 15
放虾后立即倒入皮蛋丁搅开；
步骤 16
加入虾头和适量虾油（不喜欢可忽略）；
步骤 17
撒葱花，调好盐味即可关火；
步骤 18
盛碗撒香菜，上桌！