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海鲜拌面家常做法大全家常做法(海鲜凉拌面的做法大全窍门)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-05 13:15   点击:61  编辑:admin 手机版

1. 海鲜凉拌面的做法大全窍门

都很好吃,喜欢香辣的。

五谷道锡鲜拌面鲜辣回味无穷。五谷道锡鲜拌面价格实在,人们尤其愿意购买回来吃。五谷道锡鲜拌面用作一道不同的地方的美食,大江南北都远近文明。

五谷道锡鲜拌面做法的创新比传统的好。五谷道锡鲜拌面里面含有丰富的多种营养,针对人体身体特别有好处。五谷道锡鲜拌面吃到嘴里,口口香脆。五谷道锡鲜拌面与馅料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。

2. 海鲜凉拌面的做法大全窍门图片

海天的吧 应该是

3. 面鱼凉拌的做法

主料

面粉1碗

玉米面适量

辅料

水4碗

盐适量

碱面适量

陕西面鱼鱼的做法步骤

1.一碗面粉,一勺盐,一勺碱面。

2.这是碱面超市有卖。

3.盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。

4.面粉中加入一碗清水,搅拌均匀,然后分次加入三碗开水,要用同一个碗量水。

5.然后放入蒸锅中,开始蒸。

6.蒸汽特别大时开始计时间,蒸35分钟。

7.取出来搅拌均匀,顺一个方向搅拌。

8.准备好漏盘,用电饭锅的蒸格洞大一点。

9.把搅拌好的面糊倒入篜格上,让慢慢漏下去,篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

10.这就是漏好的面鱼鱼,很小,可以凉拌吃,可以热着吃

11.这是准备好的菜,没有韭菜用的青菜,如果有韭菜就准备点韭菜更入味,中间辣椒的碗是为了做醋汁,里面是葱花,姜末,蒜末,芝麻,辣椒粉

12.炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜,放入盐,花椒粉,鸡精,然后加入开水。

13.水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。

14.碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟,然后放入醋,酱油,凉白开,盐,鸡精调好汁。

15.碗中加入炒好的西红柿蛋汤,醋汁。

16.可以吃了。

17.非常软糯

4. 海鲜凉拌面的做法大全窍门视频

用料1 (面条) 面粉 400G 鸡蛋 2个 淡奶 100G 牛奶 50G 用料2 (三丁酱) 胡萝卜 土豆 里脊肉 甜面酱 海鲜酱 香茹酱 三丁酱拌面的做法1 (面条) 正好家里还多了些淡奶油,就用来和面了。400G面粉加了2个鸡蛋,100G淡奶,50G牛奶。做好的面条很香,用清汤煮这个面会更好 把面团揉至光滑,盖上保鲜膜,醒半个小时左右 醒好的面团切成0.5CM以下的面片 面条机开1档,切好的面片分别放进面条机里压 压过一次的面片,再两片一起压,慢慢压成完整的面皮,压制过程中可以不断撒粉,防止粘连 面条机换到2档,把面皮压制2-3遍。以此类推,一直把面条机换到4档为止,面皮就压好了 面条机换成面条的程序,把面皮压成面条即可 三丁酱拌面的做法2 (三丁酱&拌面) 材料:胡萝卜,土豆,里脊肉。甜面酱,海鲜酱,香茹酱 胡萝卜,土豆,里脊肉都切成大小均匀的丁 油锅入蒜末爆香 入肉丁煸至变色 加入适量水以及甜面酱7-8勺,海鲜酱2-3勺,香茹酱1勺(有点微辣),烧开转小火 酱汁熬的稍浓稠后加入胡萝卜和土豆丁 小火煮至胡萝卜和土豆丁软烂,酱汁浓稠即可,可稍加糖调味 拌面:锅内水煮开,加少量盐和色拉油,下入面条 煮好的面条,沥干水份加少许香油拌匀,防止粘连 把煮好的三丁酱加入面条拌匀即可。生的胡萝卜和黄瓜切成丝放在拌面里很爽口

5. 海鲜拌面的做法大全家常

甜辣酱,高丽咸菜,大蒜等。

6. 海鲜拌面的食材

是汤面,如果喜欢干拌吃也可以的

7. 海鲜凉面怎么做好吃

做一碗冷面,首先要泡冷面,冷面不泡直接煮是万万不行的,天热泡1小时,天冷泡2小时。

开始调制冷面汤,大量白糖,记着一定要大量白糖,一顿两人的量大概有300-400克左右就够了,盐1勺味精1勺,生抽2勺,加1斤左右水搅拌均匀静置。

重新拿一个盆,倒200克左右白米醋,再来1勺小苏打起反应,迅速搅拌均匀倒入冷面汤盆中,搅至白糖等调味料都融化,尝一尝,按个人口味添水添料。

接着往冷面汤里添加配料腌制,黄瓜切大片放一段,尖椒分两半,还有圆葱少许,香菜少许,最重要的切几个菠萝片,菠萝特有的味道和口感可以带给你独特的体验。封保鲜膜冰箱冷藏两小时以上,不光是泡出果蔬的香味,调料也会有一个融合的过程。

最后一步煮冷面,泡好的冷面搓散搓均匀,开水下面,水再次开锅煮25-30秒即可捞出,投凉一定要多次持续进行,把冷面里里外外热量都投没。

拿出你家最大的碗,冷面一定要大碗吃着才有感觉,最好是陶瓷碗或者玻璃碗,冰箱冷藏表面挂白霜,夹取冷面,切好的黄瓜条、辣白菜、鸡蛋、熟芝麻,还有切好的酱牛肉,总之就是你喜欢吃啥放啥,只要不是味道特殊酱汁多的会影响到冷面汤本身的味道就可以 ,浇上冷藏到位的冷面汤,大口朵颐去吧。

8. 自制海鲜面做法大全

【菜名】:扇贝海鲜面

【所需食材】:扇贝肉100克,龙须面100克,虾仁3个,黄瓜1根,黑木耳30克,蛏子肉50克,牡蛎50克,胡萝卜半根,花菇2个,芝麻油10克,生抽15克,花生油20克,盐5克,葱姜丝50克,淀粉30克,香菜1棵,小油菜2棵。

【制作步骤】:

1、先将扇贝买回来以后放进蒸锅里面蒸熟,然后捞出来将扇贝的壳去掉,留下扇贝的肉,扇贝肉挖出来将黑色部分去掉,洗干净备用。

2、然后将所有的配料也都准备好,木耳要提前泡发好,蔑子还有牡蛎不用蒸熟,去壳清洗干净即可。

3、香菇,黄瓜,胡萝卜都切成小片,葱姜蒜都切成丝备用。

4、平底锅里面凉油下入葱姜蒜,开小火炒出来香味,然后放入胡萝卜放进去翻炒,炒软以后加入黄瓜片和花菇片继续的翻炒。

5、放入生抽,盐,再加入适量的清水,加入黑木耳。先大火烧开以后转成小火慢炖2分钟。

6、水开以后加入所有的海鲜再继续慢慢小火炖2分钟。

7、淀粉加入清水混合成水淀粉,慢慢倒进锅里搅拌均匀,淋上芝麻油,这样一锅鲜嫩无比的海鲜杂蔬浇头就做好了。

8、另起锅把锅里面的水烧开,加入1勺食用油和适量的盐,这样煮出来的面条才会有劲道,,最后将面条煮好以后盛在碗里面,加上焯水的小油菜。

9、将海鲜浇头放面里面,吃的时候一搅拌就可以了,那汤是无比的鲜,那面是无比的劲道,吃到最后,连碗里面的汤也不放过,都吃光光。

9. 海鲜凉拌面的做法大全窍门图解

第一种

凉面100克黄瓜1根

芝麻油1小匙、芝麻酱1小匙、下饭菜适量、手撕鸭适量、生抽1小匙、小葱3根

备好食材

生姜和大蒜剁碎,加开水泡泡

黄瓜切丝,小葱切碎

面条下锅煮熟过水后,用熟油拌一下,装盘,加生抽

加辣椒粉和芝麻酱、芝麻油(最好拌匀后再加其他配料,我为了拍照没拌)

加黄瓜丝、手撕鸭、下饭菜、小葱

第二种

调料部分:

生抽王、海鲜酱油、香油、红油,芝麻酱、蒜水、鸡精、味精、盐各适量即可。

香料部分:

草果一个、香叶5片、桂皮一小块、八角2个。

配菜部分:

油菜、西红柿、黄瓜丝、胡萝卜丝各适量,熟牛肉片几片。

凉面料水的熬制

1.锅中添加少量的凉水,将上述香料放入冷水锅中。

2.大火烧开,然后小火煮4分钟,将香料的味道煮出来。

3.出锅前,将鸡精,味精,盐加入锅中,煮化开即可,然后将料水过滤,香料人掉即可,剩下的水即是调制酱料的料水。

酱料的调制

按照1:1的比例将花生酱和芝麻酱搅拌在一起,然后分多次倒入熬好的料水搅拌均匀,然后在加入适量的香油继续搅拌均匀即可。

生抽王和海鲜酱油按照1:2的比例调制在一起。

面条下锅煮熟过水装盘,将凉面料水和酱料浇上即可。

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