1. 黄花菜能和海鲜一起吃吗会中毒吗
能,,黄花菜是很营养的菜
2. 黄花菜不能和什么一起吃有毒
黄花菜的叶不能吃,黄花菜又名金针菜,忘忧草,属于百合目,百合科多年生草本植物,中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南,湖南,江苏,浙江,湖北,江西,四川,甘肃,陕西,吉林,广东与内蒙古草原等地,四川渠县被称为中国黄花之乡。
3. 黄鱼和花菜能一起吃吗
用料
黄花鱼 320
大葱 3段
姜 3片
去皮大蒜 2瓣
八角 2个
花椒 少许
面粉 少许
米醋 5汤匙
白糖 3大汤匙
料酒 2汤匙
酱油 2汤匙
盐 适量
做法步骤
1、备好食材,鱼提前去内脏、去鳞,冲洗干净备用,这条鱼很小我没打花刀,如果鱼大就得打花刀了,要不不爱入味
2、锅内加入植物油烧热
3、黄花鱼双面拍面粉
4、下锅中火煎到两面金黄
5、提前备好的米醋快速顺锅边淋入,中火,盖上盖子烹20秒后打开盖子(时间不要太短,这个过程是去腥,虽然醋很多但会挥发,不要担心会发酸)
6、加入和鱼齐平的开水,放入葱姜蒜、花椒、八角
7、放入酱油、料酒
8、加入白糖、盐
9、大火烧开中火烧制,中途汤汁淋几次到鱼身上,更入味,汤汁收到粘稠、剩不太多的时候即可关火。
4. 黄花菜能不能和鱼一起吃
主料:鲫鱼一条,干黄花菜一把,冬瓜1块
辅料:姜适量,芹菜适量
调料:油适量,盐适量,鸡精适量
做法步骤:
1、把鲫鱼清理干净,在鱼用刀划几条,用姜和盐稍微腌制片刻
2、抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分,冬瓜去皮,切厚片,备用
3、下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼,放入泡好的黄花菜,大火煮5分钟,加盐
4、再加上冬瓜、芹菜.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
5. 黄花鱼和青菜能一起吃吗
小黄鱼的五种详细做法
香煎小黄鱼
用料 小黄鱼5根;盐;料酒;葱;姜;白胡椒粉;黑胡椒粒 做法
将小黄鱼清洗干净,沥干水分,平铺在碗中
撒上适量细盐、料酒,铺上适量葱姜,盖上保鲜膜,腌制去腥20分钟左右
不粘平底锅烧热,倒上适量油,放入腌制好的小黄鱼
在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒,还可以撒点细盐或者椒盐来增咸
将鱼的两面煎至金黄,即可出锅装盘,撒上适量葱花,趁热吃
红烧小黄鱼
用料 黄鱼8只;生姜适量;蒜瓣适量;葱适量;料酒;生抽和老抽 做法
菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净,晾干水分,裹上鸡蛋液入油锅煎制。直至两面金黄。
煎好的鱼放入锅内倒入黄酒、生抽、老抽。适量的干红辣椒。倒入没过黄鱼的水,加入生姜,蒜瓣烹煮。
大火煮开之后转成小火慢炖,当锅里的水还剩一半的时候,加入盐和少量的糖进行调味。然后转大火收汁。
最后根据个人喜欢决定留多少汤汁。出锅前撒上葱花即可!
清蒸小黄鱼
用料 小黄鱼230g;盐2g;料酒20-30ml;小葱4g;生姜3片 做法
小黄鱼去鳞去腮去内脏等,里外冲洗干净,沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,放入盘中。
小葱打结,与姜一起片铺在鱼身上。
淋上料酒。
锅内放水,放上蒸架,搁上盘子,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟即可。
铁锅小黄鱼
用料 小黄鱼20条左右;葱姜蒜适量;淀粉1小勺;鸡蛋1个;豆瓣酱1小勺;生抽一小勺;老抽适量;盐适量;糖一捏;料酒一小盖 做法
十厘米左右的小黄花鱼,去头尾收拾干净,放半勺盐腌制十分钟入味。去水份,加入一勺淀粉抓匀,然后倒入打散的鸡蛋液
锅中倒入花生油,依次放入小黄鱼,煎至双面发黄定型,装盘备用
关火,锅中剩下的油不要浪费。
准备蒜蓉,姜丝,葱花。蒜蓉是这道菜的关键,我包了一头蒜,细细的磨成蒜蓉。不爱姜丝的可以准备大姜片四五片,不能省
我用了这么多豆瓣酱,也可以在之前加干辣椒或辣酱。之后盐要减量
重新开火,锅中放姜片依次加葱花,蒜蓉,豆瓣酱,煸炒均匀
放入鱼,颠一下。或轻翻几秒。注意轻轻翻,不要把鱼弄烂。烹入一盖料酒,或白酒,倒入一勺生抽,一勺糖,一勺盐,几滴老抽。延锅边加两碗热开水。大火烧开后,撇清浮沫,转小火焖半小时。
依口味,放入适量耗油调味,加几滴芝麻油,放香菜或香葱。
配米饭和任意炒青菜,很下饭哦。我这次做的是鸡心炒青椒,开饭喽
干煎小黄鱼
用料 小黄鱼;盐;食用油 做法
小黄鱼买回来先剪开肚皮,然后掏出内脏,注意鱼鳃里面也要掏干净,或者可以干脆就去掉头
然后鱼身上撒一点盐,抹匀。略腌一下,一般撒一撮盐,腌半小时足够了。如果隔夜则盐更少一些
煎鱼之前,用厨房纸拭干鱼身水分。这样可以防止煎鱼的时候飞溅
锅子先刷一层薄油,预热一下,直到能看到油纹。锅子足够热,煎鱼才能皮脆里嫩,而且不会沾
将鱼轻轻放入锅内,不要急着移动,小火慢煎
大约几分钟后,可以看到鱼挨着锅子一面,已经变白熟了,此时鱼是可以轻易推动,不会沾锅的~
用锅铲轻轻翻面继续煎熟即可。(鱼肉娇嫩,别下手太狠,免得摔破鱼肉前功尽弃哈)
6. 黄花菜和海带能同吃吗
主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉 配料:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐 做法: 一、熬汤、煮肉 1、羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。
2、姜切片、葱切段,同八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋。3、锅中填满水,将羊肉和羊骨头放入,大火煮开,撇去浮沫,放入调料袋,转小火慢炖2-3小时,熬至羊肉软烂,捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用。 二、制作面坯 1、面粉中加入一小勺盐,混合均匀,慢慢加入清水,揉成软硬适中的面团,蒙上保鲜膜醒20分钟。然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟。反复3-4次。2、将揉好的面团搓成粗长条,分成剂子,将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片,在面片上抹上色拉油,盖上保鲜膜,醒20分钟即可。 三、准备配料 1、粉丝用水泡软。2、黄花菜和木耳泡软,将木耳撕成小朵。3、海带泡发后洗净,切丝。4、鹌鹑蛋煮熟,去皮。5、羊肉切片。 四、上述工序都完成后,就可以抻面、煮面了 1、锅中放入熬好的羊肉汤,煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝,搅拌均匀。2、再次开锅,开始抻面。取一块面片,双手捏住两头轻轻抻开,将面片抻成宽约1厘米的面条,下入锅中。如此反复,将所有面片抻好入锅。锅开后下入粉丝,加盐调味。面条煮熟即可出锅,搭配着糖蒜和辣椒酱食用。
7. 黄花菜和海菜能一起吃么
您好!木耳海带黄花菜腐竹土豆金针菜白菜这些食物是可以一起凉拌食用的,没有什么禁忌。腐竹、海带、金针菇、木耳营养丰富、搭配食用可以做到各种营养素互补的作用。而且日常多摄入食物种类,对身体健康是非常好的。
8. 黄花鱼和黄花菜能一起吃吗
主料:
鱼肉600克 黄花菜100克
辅料
花生油5毫升 盐5克
生抽5毫升 料酒1毫升
生姜3克
步骤1
鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟;
步骤2
黄花菜洗净,温水泡软,捞出沥干水;
步骤3
热锅,倒油,小火煎鱼块、加一点生姜丝;微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;
步骤4
煎锅鱼的锅还有油,放黄花菜炒五成熟;
步骤5
放入煎好的鱼块,加一点点水、放生抽,小火焖;
步骤6
放盐,炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次,容易碎。