1. 海鲜嘎达汤的做法
主料
白蛤
100克
白菜
20克
鸡蛋
20克
韭菜
20克
虾皮
5克
西红柿
20克
辅料
葱花
适量
姜
适量
面粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.白蛤吐沙后煮水。
2.把煮好的水过滤一下，留清汤备用。
3.备好要用的材料~
4.把面加水搅拌成这样的小疙瘩~
5.热锅放油，葱姜煸炒，再将白菜丝放入炒一下，倒入白蛤汤，开锅后，放入做好的小面疙瘩，淋入一个鸡蛋。
6.放少许虾皮，放入韭菜，出锅即可。
2. 嘎啦海鲜疙瘩汤的做法
1.不建议用手扣，一是容易划破手，二是手指会很疼，建议大家用小铁铲挖，抠铁蛤也很锻炼腿部肌肉，需要不断的蹲下起立，不经常锻炼的人第2天腿会很疼，由于铁蛤分散，一般来讲收获不如白蛤，但是也别有一番乐趣，还能锻炼腿部肌肉。
2.踩白蛤需要走的更远，往回带嘎啦的时候更锻炼胳膊的肌肉
3.和白蛤一样，铁蛤也要吐沙，赶海回去的时候带些海水，泡的时候在盆里放根生锈的铁钉，吐沙的效果更好。与白蛤相比，铁蛤肉少汤多，汤味鲜美，做疙瘩汤，炖豆腐味道很好
铁蛤
二、海蛎子
看到这个标题，肯定有人会说，东营泥滩上有海蛎子，开玩笑吧。以前我也不信泥滩上有海蛎子，但是2009年去了5号闸东边的海叉子，（现在的情况不清楚，因为从2013年8月后没去过这个地方）才知道海叉子底部的淤泥也能长出海蛎子，也许和海叉子部分地方有粗砂和碎石子有关。这种海蛎子比较狭长，学名大连湾牡蛎，长三角形，个头也大，长度10厘米以上的不少。生长很集中，找对了地方，一会功夫就能弄很多。
注意事项
1.需要注意的是，海蛎子外壳非常锋利，竖直长在底部的牡蛎就像刀山一样，能轻易在脚上割个大口子,去的时候一定要穿上胶底运动鞋，戴上手套。
2.海蛎子不用吐沙，不用放在海水泡，在室内温度不高的时候，海蛎子可存活2天。
踩蛤规律表
3. 海鲜嘎啦汤
好吃，因为蛤蜊的鲜美，也是可以加到任何菜种的百搭品，因为百搭所以更受欢迎，一道简单的肉炒菜豆有了蛤蜊，便多了些复合的鲜香，迎合一些喜欢海鲜口味的人群。做法
1、猪肉切丝，菜豆洗净控干水分切长条。
2、热锅冷油爆香姜丝，红尖椒和蒜末。
3、放入煸炒变色，烹料酒炒匀。
4、倒入菜豆炒匀，添加适量生抽（也可不加）。
5、添加适量热水，大火煮开，转中小火，煮至豆角成熟。
6、添加盐调味后，上面放上蛤蜊，盖盖焖至蛤蜊都张嘴离火即可。
4. 家常嘎达汤的做法
主料
西红柿适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料
花生油适量
配料
小葱适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
香油适量
1. 准备原材料。
2. 把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
3. 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
4. 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
5. 炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
6. 面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
7. 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。
8. 加进去一勺盐。
9. 倒入两勺生抽。
10. 鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。
11. 稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。
12. 最后淋入两滴香油就可以关火了。
5. 嘎啦海鲜汤的做法
山东人叫嘎啦的海鲜，普通话叫蛤蜊。其生长于海边沙滩居多，是一种壳类海鲜，味道鲜美，可爆炒，可做汤，可搭配多种食材，简单的做法是水煮蛤蜊，用蛤蜊做的打卤面那叫一个鲜美。青岛人很有名的一句话吃蛤蜊，哈啤酒去，道出了海边人的真实写照。
6. 海鲜嘎达汤的做法大全
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。2.锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。4.把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用筷子搅成疙瘩。5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。
二、三鲜面疙瘩
1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再放入一些酱油，用手抓匀。3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后做成面团。4.面团中加入一勺油，揉到表面变光滑。5.锅里放油，把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后，把虾米进去进炒。7.虾米炒到能闻到香味后，把香菇放进去一起炒三分钟，再加入肉丝，加些温水煮到沸腾。8.换成小火，把面团分成小片状，放到锅里煮到面片浮起后，加盐和味精。9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉，煮一分钟后关火。10准备一个大汤碗，把爆好的葱油放在盘里，然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。2.小米洗干净后，加水煮成饭，煮到八分熟后关火。3.把小米饭盛出放在盘子里待用。4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，做成小小的圆球状。6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿变软，加入清水煮。8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。9.煮一分钟后加些盐和味精，放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净，切成片。2.碗里放温水，加面粉进去，混匀后做成小面团。3.将面团分成多份，每一份搓成长条。4.锅里放油，烧热后放入南瓜，炒两分钟后加入清水。5.水烧开后，把疙瘩放到锅里一起煮。6.煮到南瓜变软，疙瘩浮起来后，放些盐和味精，加葱花即可。五、红枣疙瘩汤1.红枣放在水中泡五分钟后，取出洗净，掰成两部分，把枣核去掉。2.将红枣放到锅中，加凉水煮，煮开后换成小火，再煮十分钟。3.盘中放入面粉，加一些清水，一边加水一边搅动，拌成比较干的疙瘩。4.把面疙瘩分成小段放到红枣汤里，煮两分钟即可。煮的过程要一边搅动防止粘在一块。
六、番茄疙瘩汤1.将西红柿洗干净后切成小块。2.鸡蛋打在碗里，打散待用。3.葱和蒜切碎。3.把面粉倒到盘子里，加一些清水，一边用筷子搅动，一边继续加水，拌成雪花状。4.锅里放凉，把葱入进去爆香。5.加入西红柿，开大火炒到汤汁出来，西红柿变软。6.加入两勺番茄酱，继续炒到颜色变红亮。7.加入热水，开大火煮到沸腾后，把疙瘩加到锅中。8.疙瘩分多次，少量加入，一边下一边搅拌，防止粘在一起。9.大火煮到沸腾后，把蛋液倒入锅中。10.加盐和葱，再次煮开后加几滴麻油即可。
七、菠菜疙瘩汤
1.碗里加入面粉，一边加水一边用筷子搅动，搅成像豆子一样大小的面疙瘩，搅到面粉都浸湿后，没有干面粉放着待用。2.菠菜洗干净后，放到开水里煮一分钟。3.煮过的菠菜放到凉水中再冲一遍后捞出沥干。4.将菠菜切成小段放在碗中待用。5.锅里加凉水，水煮到沸腾后，把面疙瘩放入锅中，一边放一边搅动，防止粘在一块。6.水再次煮开，面疙瘩都浮起后，把菠菜放进去煮。7.加盐调味，加入葱花，滴几滴麻油就可以出锅了。