1. 广东哪里有海鲜粥批发
广州海鲜粥有各种做法
广州海鲜粥做法一:皮蛋牡蛎粥
主料:皮蛋2个、鲜牡蛎肉100克、姜、葱、白胡椒粉、白酒
做法:
1、粳米洗净,浸泡1小时;新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐,白酒和白胡椒粉拌匀。
2、皮蛋切成碎粒;姜切丝,小葱切末。
3、砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花;放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟。
4、放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌;加盐和白胡椒粉调味,撒上小葱末,搅匀即可。
广州海鲜粥做法二:三文鱼骨粥
主料:三文鱼骨100克、米、姜、葱花、调料、盐、油
做法:
1、米淘好后,用水泡着。
2、煮开水,把米倒下去煮。
3、把粥煮绵。
4、加入三文鱼骨。
5、小火慢慢熬。
6、熬20分钟就可以啦,加点盐,油调味。
7、吃的时候撒上点葱花。
广州海鲜粥做法三:螃蟹粥
食材:
主料:五常大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁
辅料:葱末、姜丝
调料:盐、香油、白酒
做法:
1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀;
2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净;
3、加入 1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;
4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠;
5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。
广州海鲜粥做法四:鱿鱼海参粥
食材:
主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)
辅料:大葱(10克) 姜(10克)
调料:盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
做法:
1、把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2、海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐3克、糖5克、胡椒粉3克,拌匀略腌。
3、锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4、最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
2. 广东哪里有海鲜粥批发的
答:市影剧院附近一砂锅粥店就很有特色,霞山老野粥档也非常不错,听说还是二十四小时营业,赤坎的南桥一带的粥档也不错,多以白鸽、鸡粥、海鲜粥等闻名。
3. 广州哪里的海鲜粥好吃
广东人之所以这么爱喝粥就是由于粥的好处很多,早晨的粥能够暖心和暖胃,而夜宵的粥更加的生猛,能饱腹和补充营养。在整个中国的版图上可以这样讲,没有哪一个省市比广东人更喜欢喝粥了,因为在任何地方和任何地点都有一个粥店。广东人喝粥已经是一件非常平常的事情了,就好像东北人吃馒头一样是家常便饭,是餐桌上经常出现的一道美食,所以说广东人对粥这方面的研究也是非常高的,他们研究怎样做,如何吃,如何才能吃得更加的营养和美味。
4. 海鲜粥连锁店
粥吧指专门经营各种粥的小店。
粥吧是以粥为主打,以砂锅粥为特色的中小型快餐连锁机构。拥有原粮粥、肉粥、菜粥、海鲜粥、甜味水果粥、砂锅粥、小笼包、肉饼、清粥小菜、卤水等多个系列多个品种。
原来的解释是“吧”只有组成“酒吧”才叫词,别的不算。后来的几年里,迪吧、琴吧、书吧、陶吧、氧吧、网吧等都出现了。都叫“吧”。
随着时间的推移,在中国我们常用bar指代“休闲场所”,于是“吧”这个字就成了具有特定功能的小型休闲场所。
5. 广州 海鲜粥
1.潮汕砂锅粥
主要原料:大米、海虾、鳝鱼
潮汕砂锅粥是广东潮汕地区非常传统的一道名粥,这道粥很好的将海虾和基围虾等海鲜的鲜味融入到了粥中,而且使用的是砂锅熬制而成的,有着天然的瓦香味,海虾在熬煮之后,会变得非常柔软。
2.广州艇仔粥
主要原料:大米、生鱼片、叉烧、海蜇皮
广州艇仔粥是广东省广州市的一道传统名粥,在广东十大美食排行榜中,这道粥是由生活在珠江三角洲地区的水上人家研究而成的,因为是在艇仔上制作,所以就被叫做为艇仔粥,艇仔粥的配料非常的丰富,大部分都是海鲜。
3.及第粥
主要原料:大米、猪瘦肉、猪肝片
及第粥是广东地区一道非常有名的传统名粥,这道粥是非常典型的一种粤式粥点,早在明朝时期就已经被创造出来了,并且一直传承到如今,将清理干净的猪瘦肉和猪肝片放到粥中煮开即可。
6. 广东哪里有海鲜粥批发市场
我知道廉江有一家,挺不错的,就在河唇路口,旧荣华宾馆斜对面的蒸鲜味,原汁原味的海鲜馆。
环境好,价钱便宜。那个海鲜粥真是一绝啊。你在广州甘耐,可能已经不了解廉江了。这个应该是比较适合你的。
7. 揭阳海鲜粥店
揭阳市妇幼保健院附近好吃真是数不胜数,牛肉丸火锅,海鲜砂锅粥,小吃有牛肉粿条,汤,炒都很美味,还有红桃粿,饺皮汤,还有卤鹅,卤鸭,卤鸡,你吃多少,就可以买多少,也不会浪费。
8. 广东海鲜粥大全带图片
海鲜的种类
1.鱼类 (活鲜)
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2. 鱼类 (冰鲜)
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3.贝类 (活鲜)
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4.虾类
龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5.肉类(冰鲜)
鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6.冰鲜类(水发)
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
9. 广东潮汕海鲜粥
备用食材:鲜虾250克,花甲120克,瑶柱50克,大米200克,生姜1块,胡椒粉适量,香菜3根,香葱少许,芝麻油适量;
第一步,首先需要将大米准备出适量,将其淘洗干净后,重新加上清水,浸泡1个晚上的时间,最少也需要4个小时,瑶柱准备出适量,清洗干净后,同样需要浸泡4个小时以上的时间;
第二步,鲜虾去头,剥掉虾壳,并且用牙签将虾线挑出,清洗干净后,用刀将其从虾背对切成两半,然后放入一个容器中,生姜1小块洗净后切成丝,放入容器中,同时再加上胡椒粉和食盐;
第三步,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,花甲适量,清洗干净,在锅中添上水,冷水放入花甲,煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净,浸泡好的大米取出来,将其放入在锅中;
第四步,放入少许姜丝,加上点芝麻油,同时加上没过大米一指节的清水,开始煮粥,待将其煮至黏稠的状态,加入之前泡好的瑶柱,继续煮8分钟,然后放入花甲和腌制好的虾;
第五步,同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉,大火煮5分钟后,即可关火,撒上点葱花和香菜做点缀,盛出便可享用
10. 广东海广东海鲜粥的做法大全
食材:
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法:
1、花胶用清水浸泡24小时;
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟;
3、大米洗干净,放入砂锅中,加适量清水煮沸,然后转中小火煮20分钟,放入花胶、瑶柱继续煮30分钟,倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀;
4、煮5分钟,盛出,撒上葱花即可。
小贴士:
制作海鲜粥的时候,要小火慢熬,熬至黏稠之后,吃起来口感更好
11. 广东的海鲜粥
主料:杂鱼(塘角鱼一条,猪麻鳝两条,黄鳝一条)
辅料:水1000毫升,大米50g
调料:油少量,盐适量
做法步骤:
1. 杂鱼煮软烂(煮开再煲10分钟这样)。
2. 捞起杂鱼把大米洗干净放入锅中。
3. 拆鱼刺(崽崽吃的尽可能把鱼刺去掉)。
4. 拆好的鱼肉。
5. 倒入锅中煮15分钟这样调味。
6. 杂鱼粥就做好了。