1. 东南亚海鲜品种大全
越南青蟹好吃。
缅甸黑蟹、缅甸石蟹；原产自缅甸、孟加拉一带海中，因其外壳的特别漆黑得名黑蟹，此蟹不是河蟹，也不是海蟹，它们主要生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，又有海蟹的鲜美。
越南青蟹主要分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域也有分布。其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富，被视为近代及现代珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
2. 中国南海海鲜品种
儋州红鱼
鲈形目笛鲷科动物
红鱼是南海特有的底层鱼类，它个体大，肉质厚，味道好，是南海重要经济鱼类之一，每逢渔汛特别是春汛和秋汛，渔民都能捕到较多红鱼供应市场。
红鱼学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。
红鱼喜欢生活在水深50米～90米处，底质为泥或沙泥的海区，若无气候突变，一般每年10月～11月间开始怀卵，次年四五月底产卵。它为肉食性鱼类，个体细小的红三鱼、银米鱼等便是它们经常的食物。渔民根据红鱼的游动习性和食性捕捉红鱼。捕捉主要采取两种捕捞方法，一是用机动渔轮和较大型的渔船设置大型底拖网捕捞；二是制造红鱼钓船，采用延绳钓的“钓鱼”办法来捕获。
红鱼由于掠食小型鱼类长肥了自己，因而生得体健身壮，所以它一般可活四五年，长寿者可达7年以上。而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼是海南的著名特产之一。
3. 东南亚海鲜品种大全图
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。东南亚菜也分为泰国菜、越南菜、印尼菜，新加坡菜、马来西亚菜等，口味通常偏酸辣，会大量且广泛地运用各种新鲜香料，如金不换、薄荷、紫苏、青柠、香茅等。
4. 东南亚主要食材海鲜
水稻，水果……越南：经济作物有天然橡胶、黄麻、甘蔗、咖啡、茶、烟叶、胡椒等。 老挝：经济作物有橡胶、咖啡、虫胶、棉花。 柬埔寨：经济作物有橡胶、胡椒、棉花、烟草、糖棕、甘蔗、咖啡、椰子。 泰国：经济作物有橡胶、甘蔗、绿豆、麻、冻鱼、冻虾及各种热带水果。 缅甸：经济作物有棉花、黄麻、橡胶、甘蔗、烟草、咖啡等。 马来西亚：农业以经济作物为主，主要有橡胶、油棕、胡椒、可可和热带水果等。 新加坡：新加坡国土狭小，自然资源贫乏，境内几乎没有矿藏，又无重要的经济作物。 印度尼西亚：主要有橡胶, 咖啡, 棕榈油, 椰子, 甘蔗, 胡椒, 奎宁, 木棉, 茶 叶等。 文莱：种有小面积的水稻，还有橡胶、胡椒、椰子等热带作物。 菲律宾：椰子、甘蔗、马尼拉麻和烟草是菲律宾的四大经济作物。 东帝汶（1975年独立）：经济作物有咖啡、橡胶、檀香木、椰子等。
5. 进口海鲜品种大全
进口海鲜的种类
1．鱼类 （活鲜）
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
3．贝类 （活鲜）
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4．虾类 龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5．肉类（冰鲜） 鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6．冰鲜类（水发） 水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
6. 东南亚最大的海鲜市场
泰国的安达曼岛主产富贵虾。
富贵虾就是虾蛄，俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
中国沿海均产，以福建、广东、浙江、渤海及海南为主要产地。虾蛄为底牺穴居虾类，分布于浅潮（水深不超过30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潜伏、夜里出来活动。口虾蛄尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种，少数品种食用品质较佳。
虾蛄深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱，也是日本和泰国等东南亚国家的莱肴常用虾类，素有“富贵虾”之称，在广东海鲜市场有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，价格较贵，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克，每公斤价格6至50元不等，因种而异。
7. 东南亚海鲜品种大全及图片
如东小海鲜比较丰富，食用营养尤佳，盛产50多种名贵海鲜，各类海产品种达1093种之多，其中文蛤、条斑紫菜的品质和质量均列全国第一。文蛤、紫菜、对虾、黄鱼、鳗鱼等产品不但供应了城乡市场的需求，而且还远销日本、东南亚诸国和港澳地区。濒江临海、得天独厚的地理位置非常适合鱼、虾、蟹、贝、藻类等海产品的生长和繁殖，使得如东的海鲜“鲜”得鲜嫩，“鲜”得诱人。
8. 东海海鲜品种
大黄鱼
头尖钝，嘴上有4小孔，牙齿细小，尖锐。背腹的边缘均为广弧形。尾柄细长，尾柄长约为尾柄高的3倍或3倍以上。头部及身体前部覆盖圆鳞，身体后部覆盖栉鳞。鱼鳔大，前端圆形，两侧不突出，后端细尖。背面和上侧面是黄褐色，下侧面和腹面是金黄色，背鳍及尾鳍是灰黄色，胸鳍和腹鳍是黄色，唇是橘红色。
小黄鱼
体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具五六行鳞，金黄色。
棘头梅童鱼
头大而圆钝，额部隆起，棘棱显著。眼睛小。身体及头部覆盖薄而小的圆鳞，非常容易脱落。尾鳍尖形。背侧面是灰黄色，腹侧面是金黄色。
带鱼
带鱼就更不必说了，舟山带鱼眼睛小、头小、个头小，但是在同样的重量下，舟山带鱼比其它品种的带鱼“肉堂”更厚。
鳗鱼
鳗鱼长得滑溜溜，又粗又大，有那么一点点像蛇，但鳗鱼味道绝对不差。
鮟鱇鱼
鮟鱇鱼头扁宽，表皮平滑无鳞，体侧有树枝状皮须，黄褐色鱼背带有深棕色网纹，腹部色浅，胸鳍、尾鳍末梢略带黑色。是东海里长得最丑的鱼，但鮟鱇鱼很温柔哟
鲳鱼
说起鲳鱼，可比一般的鱼要容易辨认。身体短而高，极侧扁，略呈菱形，长得特别可爱。鱼鳞呈银色菱格状，看上去银光闪闪。鲳鱼的眼睛特别小，圆圆的跟绿豆似的，贼亮贼亮。
鳐鱼
鳐鱼是一种扁体软骨鱼，扁平的鱼身有点像把扇子，颜色锈红或是青灰，还带条弯弯长长的尾巴，看着有点可爱。
鮸鱼
身体较长，背腹部浅弧形。头较尖突，嘴唇边缘游离成吻叶，嘴上中间有1小孔，口大，口腔灰白色。身体覆盖栉鳞鱼鳔大，圆锥形，前端不突出成短囊，后端尖细。身体是暗灰褐色带紫绿色，腹部是灰白色。背鳍鳍棘上缘是黑色，胸鳍腋部上方有1暗斑，其余各鳍是灰黑色。
龙头鱼
地方名为虾潺，个头不大，鱼身白洁又柔软，名字的潺字便寓意着这鱼似海波柔软。
鲣鱼
俗称炸弹鱼是东海之上常见可钓的海鱼，属于金枪鱼科，所以鲣鱼嫣红的鱼肉和金枪鱼很是相似。
白马头鱼
白马头鱼就是那种长的很奇怪的鱼。鱼头背面在背鳍前一点有一多肉的脊，在眼睛的位置突降，使得白马头鱼看起来有点方。
白毛鱼
白毛鱼学名叫做南方舵鱼，身形很扁，颜色淡青或浅灰长有斑点，样子很醒目。白毛鱼喜欢活动在浪涌的礁石区域。
大眼鸡鱼
大眼鸡鱼其实是广东话，意思是眼睛很大的鱼。这鱼准备来说名字叫做宝石鲷，因为不但眼睛大，还通体艳红如红宝石一般。
鲽鱼
鲽鱼你听着比较陌生，但是它另一个名字比目鱼你就很熟悉了。比目鱼在嵊泗的餐桌上很常见，比目鱼名气很大，主要是因为样貌，不但长得扁，双眼还同长在身体朝上一侧。
东海红石斑鱼
石斑鱼可是现如今东海里的稀罕货，一般生活在海边缝隙中。石斑鱼一般是褐色，长有斑纹，红色的红石斑鱼更是少见。
鲂鯡鱼
鲂鯡鱼是个很官方的名字，海岛人一般都叫它红娘鱼，因为这鱼也是色彩艳丽红如晚霞，加上鱼头处还生有两个大大的像翅膀的鱼鳍，颜值高的没的说。
黑毛鱼
黑毛鱼是东海之上的极品鱼。黑毛鱼学名瓜子鱲、斑鱾，有点难记所以渔民们就根据它的长相叫它黑毛鱼。黑毛鱼一般只生长在无污染且生长紫菜的海域。
9. 东南亚海鲜品种大全图片
1、缅甸蟹
又叫缅甸黑蟹、缅甸石蟹；原产自缅甸、孟加拉一带海中，因其外壳的特别漆黑得名黑蟹，此蟹不是河蟹，也不是海蟹，它们主要生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，又有海蟹的鲜美。
2、青蟹
主要分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域也有分布。
其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富，被视为近代及现代珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
10. 东南亚的海鲜
东南亚11个国家，除了东帝汶不在东盟内，10国中印尼经济总量GDP2017年首破1万元美元（1.015万亿）。
印度尼西亚：工业的起步依托油气、矿产、森林和海产四大资源，发展能源、矿业、木材加工和食品工业。如今，政府着力在食品加工、纺织和服装、汽车、电子、化学五大先导产业实行“工业4.0”，将其上升到新高度：印尼工业重建和产业升级、国际竞争力和国际地位提高、2030年前进入全球十大经济体的必由之路。
泰国：2017年GDP4553亿美元。工业为出口导向型，尤以汽车制造、电子和IT业发展迅猛，使原来仅靠大米和沙滩的国家升级为地区中低成本制造业中心，如今正由纺织服装、电机电子、运输设备等向建材业、IT产品、石化和钢铁延伸，但动作不大，因为泰国传统上以服务业占先。
新加坡：2017年GDP3239亿美元。工业以石化、电子、生物医药和机械制造（高端海洋装备）最负盛名，是世界第三大石化与炼油中心，具备产品高端、技术领先等特点。
马来西亚：2017年实现GDP3147亿美元。自诩亚洲最具活力的经济体，继续保持锡与橡胶出口地位的同时，努力实现经济多元化，在油气开采、电子加工、汽车制造等领域有长足发展。2018年10月马哈蒂尔启动《国家工业4.0政策》，侧重方向包括制造业三大催化行业：电子电气（工业电子、消费电子等）、机械设备（专业设备加工、发电设备等）、化工（石化产品、橡塑产品等），以及两个重点增长领域-航空航天（系统集成、工程设计等）和医疗设备（智能穿戴、医疗设施等）。
菲律宾：2017年GDP3135亿美元。工业以食品加工、轻工制造、建材加工、服装电子加工为主。工业占GDP的24%，没有明显的产业或行业优势。
越南：2017年GDP2237亿美元。凭借劳动人口教育水平高、工资低廉的自身优势，加之亚洲四小和中国产业结构调整，2013年越南智能手机和电脑元件的出口额已超过咖啡、服装和虾类，精于手工制作和精细生产的越南企业正迎来更多的工业和技术产业投资。其经济模式呈出口驱动+能源依赖+劳动密集三者结合。工业类别以轻纺服装、轻工制造、石油开采、矿产开发、食品加工的传统工业+外资加工驱动型：电子IT、智能手机、造船机械等。
缅甸、柬埔寨、老挝、文莱四国工业基础相对较差。