1. 韩式大酱汤家常做法
韩式大酱汤的做法步骤：
1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；
2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；
3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；
4、茭瓜切丁，土豆切丁；
5、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；
6、大葱、青红辣椒斜切成小段；
7、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿
8、加入淘米水，同时加入大酱和辣椒酱，同时加入土豆；
9、边煮边不停搅拌至酱料全部化开
10、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；
11、同时下入豆腐和茭瓜；
12、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；
13、下入金针菇和其他鲜蘑菇；
14、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；
15、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。
2. 韩式大酱汤的家常做法
1.热锅烧油，下五花肉煸炒，加少许黄酒 2.加洋葱丝一起煸炒，然后盛出备用 3.加入干净的洗米水，加韩国大酱搅拌均匀 4.根据自身口味加韩国辣酱 5.水开放土豆和豆芽 6.加西葫芦和豆腐 7.加蘑菇、金针菇和超好的五花肉洋葱 8.加文蛤、青椒、大蒜末，然后加盐调味 9.煮至汤汁较为浓稠即可
3. 韩式大酱汤的做法
将牛肉切成小片，放入锅中，加入海带杆白菜，适量的纯纯净水少许盐，再加入韩式大酱做姜汤
4. 韩式大酱汤家常做法视频
用料
白萝卜 四分之一段
大酱汤韩式方便面 一包
李锦记酱油 少量
茶籽油 适量
蒜 一瓣
火腿肠 一只
盐 少量
萝卜大酱汤方便面的做法
白萝卜切成薄片块状，蒜切片
锅内倒适量茶籽油，烧热，加蒜，爆香，加白萝卜，翻炒
加入少量盐、酱油，继续翻炒
待萝卜炒至断生后，加入适量热水，烧开，转中火，将萝卜煮至半透明
加入方便面的调料（大酱粉），加肉丸、切片的火腿肠等配料，让其充分入味，煮两三分钟，让萝卜的味道与大酱的味道融合
加热水至平时煮方便面的水量，烧开，放方便面，继续煮，待面煮至半透明即可。
5. 韩式大酱汤家常做法大全
韩式大酱 20g
小银鱼 20g
水 3杯
辣椒面 少许
萝卜 35g
西葫芦1/9 30g
辣椒 10g(1个)
豆腐 50g
金针菇 20g
大葱 10g
蒜泥 5g
把做汤用的小银鱼放在锅内煮，待开锅后盛出400ml留做汤底
萝卜切成75px大小，豆腐50px大小，西葫芦12.5px的厚度，辣椒和大葱切碎，金针菇去根洗净备用
倒入制作好的小银鱼汤，放入大酱
放入萝卜煮熟
加入豆腐、西葫芦、辣椒、金针菇、辣椒面开始煮至开锅，美味的韩式大酱汤就做成了喽
6. 韩式大酱汤食材
韩国大酱汤的做法如下：
主料：猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)。调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)。
1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；
2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；
3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；
4、茭瓜切丁；
5、土豆切丁；
6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；
7、大葱、青红辣椒斜切成小段；
8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；
9、加入淘米水；
10、同时加入大酱和辣椒酱；
11、同时加入土豆；
12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开；
13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；
14、同时下入豆腐和茭瓜；
15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；
16、下入金针菇和其他鲜蘑菇；
17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；
18、搅拌均匀，煮开即可。
7. 韩式大酱汤的正宗做法窍门
要先准备好有青椒．红椒，还有小辣椒，大葱．洋葱，大蒜，牛肉粉，豆腐，角瓜，虾，土豆，牛肉，贝壳，这样就准备好了，．我就说个一人份的吧．1．锅里放半斤左右的水，放上二个贝壳，一个虾，开火．2．放进大酱一大勺，大蒜（打碎的）半勺子，牛肉粉半勺子，牛肉小块的四个．3．再放进豆腐小块的六个，土豆和角瓜，洋葱各放10块左右（块不要太大）．4．青椒．红椒，还有小辣椒，就要看你能吃多辣了，能吃就多放一些，不能吃就少放一些．5．这时汤也开了吧，就放小火，熬5到10分种，放进大葱．6．把上面浮上来的沫仍掉．关火．OK了．7．最重要的是．．．．打字比复制累啊：）
8. 韩式大酱汤的做法大全图解
韩式大酱汤的做法
1.
煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用
2.
花蛤买回来后需要静置最少半天，然后洗静备用
3.
豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好
4.
米汤大火煮开后转中火，加入一大勺大酱，再次煮开
5.
加入花蛤、豆腐，加少许盐，中小火慢慢煮
6.
另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，然后加少许老抽继续炒，待炒至两面金花后关火待用
7.
石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦，最后下入炒好的五花肉，连游山玩水一起倒入
8.
中小火煮开后加入半勺辣椒酱
9.
然后加入彩椒片和豆芽，尝下咸淡，适量加盐后继续煮两三分钟关火即可
韩式大酱汤成品图
9. 韩式大酱汤怎么做好吃
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3．再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱，最后放辣椒。
三、制作要点
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
10. 韩式大酱汤家常做法窍门
1、食材：西葫200g、土豆250g、口蘑20g、香菇15g、豆腐一块、青红椒适量、韩式大酱三勺、韩式辣酱二勺、淘米水少许
步骤操作
2、淘米水用二遍和三遍，一遍时轻柔洗掉浮灰，二遍稍微用力搓一下，因为淘米水的主要成分就是淀粉，利用淀粉来给大酱汤起到增稠作用。豆腐我选择老豆腐，耐炖可以久煮入味，当然你也可以选择嫩的晚一点放。青红椒在这里起到配色作用，辣酱的加入是让汤有一点辣辣的感觉，这里也可以加细辣酱粉替代，如果不吃辣，可略。
3、土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切这么厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用。
4、锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生。
5、把韩式大酱和辣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可。每个品牌大酱有差异，建议放大酱的时候尝一下咸淡。
6、这样正宗的陕北大酱汤就做好了。