1. 海鲜果怎么吃来着
【罗望子(酸角)的食用方法】: 一是将叶子舂细后凉拌,方法是先将嫩叶煮熟,捞出漂泡干净,除去酸味(叶子是酸的),用手挤掉水,放进盐碓里舂细成泥状,再把小头葱(本地葱,个头小而香)放进去一道再舂,取出盛在碗里,再以薄荷、盐、味精搅拌均匀,即可上桌,如果能再有几条干黄鳝放进去一齐舂,那味道更不用说了,“香、甜、酸、辣”各味俱全。 二是炒吃。将嫩叶子煮好,取出掏洗,除去酸味,放进锅里翻炒几分钟,再加入已切好的葱姜继续翻炒,最后加入薄荷、盐、味精即可。也可与煮熟切片或捣烂的洋芋一同炒,味道酸酸甜甜,很好吃。 三是做酸菜鱼。如白鱼、鲤鱼、红尾巴鱼等等煮到半熟,再放进新鲜嫩叶子同煮到鱼熟,然后再放入薄荷、葱段、盐、味精等即可。这道菜汤酸甜,鱼肉鲜,大人小孩都爱吃。 酸角的果实成熟后,剥开皮壳,挑出果核,取果肉与白糖相拌,做成果酱,存于器皿中,几个小时后即可食用。其味酸带甜,可做下饭菜。取未成熟的嫩酸角舂细,加入葱、姜、蒜及盐、味精等相拌下饭吃,其味酸甜,口感细嫩滑润。 【罗望子鱼汤】: 材料 鱼高汤,三文鱼50g,鲈鱼40g,海白虾3只,绿豆芽60g,香芹1根,圣女果4个,鲜菠萝半个,罗望子(酸角)20g,香菜1根,香葱2根,大蒜1头,鱼露2茶匙(10ml),是拉差辣酱1茶匙(5ml),胡椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),油1/2汤匙(7ml) 做法 1、将各种菜洗净,芹菜切成斜片,菠萝切成3cm边长的三角片,西红柿一切二半,香葱、香菜切小段,三文鱼、鲈鱼切成1cm见方的大丁,虾去头去皮,破开虾背备用。 2、罗望子放入一只小碗内,加入50ml水,放入微波炉内中火加热一分钟,使味道进入水里。滗出罗望子的汁备用。大蒜切碎,小火烧热炒锅中的油至四分热,放入蒜碎,用铲子炒出香味,微黄,盛出晾凉备用。 3、将鱼高汤倒入煮锅内,煮开,放入芹菜片、菠萝片,调入盐、胡椒、罗望子的汤(1汤匙即可),煮开锅,放入鱼丁,煮出海鲜味后放入是拉差辣酱、鱼露、白砂糖、西红柿,开锅后放入虾,虾变红后放入绿豆芽即可关火。装入汤盆后撒入煎过的大蒜碎、香菜碎和香葱碎。
2. 吃海鲜吃水果怎么办
吃完海鲜之后也是可以吃一些苹果或者是香蕉梨等水果的,另外在备孕期间也是可以吃一些海鲜,但是也不建议吃的太多,因为海鲜也是属于凉性的食物,如果吃的太多对备孕也是会产生一定影响的,另外在孕育期间,男女双方都是需要养成良好的生活习惯。
3. 海鲜后吃水果
如葡萄、石榴、山楂、青果等都解海鲜。
海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
夏天吃海鲜的禁忌
海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
4. 海鲜果蔬怎么吃
太子参和鲍鱼是可以放在一起煲汤的;理由如下: 鲍鱼:在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。 太子参:多年生草本植物,块根长纺锤形,白色,稍带灰黄。太子参甘、微苦,平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。 煲汤又叫老火汤,为粤港澳常见的菜肴。通常用压力锅、真空锅、电子瓦罉、钢锅或瓦锅等把各种蔬菜、水果、肉类或中药熬上数小时而成。综上所知:太子参是可以和鲍鱼一起煲汤的!
5. 海鲜果怎么吃来着好
材料
人参果2个、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油各适量。
做法
1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟。
2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3、两个人参果切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持人参果的脆爽。
4、把人参果用凉水反复冲洗后把水沥干。
5、人参果和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。
6. 海鲜果怎么吃来着更好吃
原材料:哈密瓜50克,苹果50克,雪梨50克,火龙果25克,橙子25克,西瓜25克,西红柿4只
调味料:沙拉酱适量
制作方法
1. 把所有原材料洗净,去皮后切成方形。
2. 将切好的水果方块放入盘内。
3. 调入沙拉酱,拌匀即可食用。
7. 吃海鲜加水果
爱吃海鲜的猴子
俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,这话在人类的近亲——猴子身上,同样奏效。在东南亚的水域,广泛分布着一种叫食蟹猕猴的猴子,它们既吃果实,也酷爱海鲜,这让它们从小就学会了一项技能——赶海。
每当潮水退去,甲壳类海味纷纷浮出水面,食蟹猕猴们便聚集到海边,一场海滨盛宴开始了。
这到嘴边的美食能不能吃到,还得凭智慧和本事。为了对付海螺和蛤蜊,它们学会了运用工具。
要吃到长在石壁上的美味生蚝,就得找到更扁平、更尖的石头,用正确的角度敲击。
螃蟹肉质甜美,但视力极好、动作敏捷,要抓到它们,需要的则是时机——只需要等一道浪过来,趁螃蟹不注意的时候迅速下手。
除此之外,为了口吃的,食蟹猕猴大概是猴子里最会游泳的种类了。在红树林里,它们进化出了一种独特的两栖动物的生活形态,时而在树林间跳跃玩耍,时而在水中深潜,它一个猛子扎进水里,像一支箭似的在水中穿梭。
还能直接潜到水底,找寻食物