1. 番茄海鲜拌面图片
全自动面条机里面放入400克面粉、1个鸡蛋、2克盐和3克油,打开搅拌开关,开始搅拌
分3到5次慢慢加入70克水
继续搅拌至絮状,约需要3-5分钟
换成压面的开关,即可出面了,做好的面条放一边备用
西红柿洗净,顶部切十字刀,放在开水中浸泡至皮卷起,撕掉西红柿皮,切成小丁,茄子洗净切小丁,蒜切成末
锅中倒入油,待油温热时,放入蒜末爆香
放入茄子丁,大火炒软后,倒入生抽、盐翻炒均匀
加入西红柿丁
放糖,中火炒到汤汁略粘稠即可
关火后,撒上蒜末搅匀
水开后放入面条,煮熟
面条沥干水分后,盛入碗中,浇上西红柿茄子卤,拌匀即可
2. 番茄海鲜面的做法
主料:
红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
调料:
油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
烹制工艺
1、番茄去蒂切成块,姜切成丝;红对虾解冻后,剪去尖刺和虾须,洗净沥干水。
2、烧热2汤匙油,炒香蒜末和姜丝,倒入番茄块,开大火快炒至变软出水。
3、倒入红对虾,与番茄块一同拌炒2分钟。
4、加入1汤匙料酒炒匀,注入1/3杯清水搅匀煮沸。
5、加入3汤匙番茄酱、1汤匙海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
6、续煮1分钟入味,淋入1/3杯生粉水勾芡,便可起锅。
3. 番茄肉拌面
食材:
朝鲜冷面八两、猪里脊肉半斤、洋葱一个、西红柿一个、黄瓜一个、鸡蛋一个、孜然粉5g、小茴香粉5g、紫苏叶5g、辣椒粉5g、白芝麻10克、五香粉2克、白糖10克、盐少许、生抽10克、辣椒油1勺、姜汁10克
步骤
1/12
猪里脊肉切成薄片,备用。
2/12
冷面倒入开水后泡发一会。待变软可食用时捞出过凉沥干水分备用。
3/12
西红柿切块备用。
4/12
洋葱切丝备用。
5/12
黄瓜切块备用。
6/12
紫苏叶洗干净后备用。
7/12
将切好片的肉中放入,少许油、洋葱丝、少量姜汁、鸡蛋、白糖、生抽、五香粉和匀腌制15分钟。(切好的洋葱丝分两份,一份腌肉用一份拌面用)
8/12
锅中倒入油烧热后把腌制好的肉倒入锅中不断翻炒使其受热均匀,待炒至5分熟时倒入生抽,继续翻炒。
9/12
肉熟透后依次放入小茴香粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻,翻炒均匀后盛盘备用。
10/12
制作完成的烤肉,烹制中咸淡度自己掌握。
11/12
沥干水后的面依次加入白糖、生抽、香醋、辣椒油,西红柿,黄瓜、洋葱丝,烤肉拌匀。盛盘即可食用。
4. 番茄海鲜汤面
海鲜面片汤我用哈唎和大虾还有南瓜来做。首先把哈唎洗干净主耍是让它吐出沙孑,然后烧一些开水,把哈唎泡开口,把哈唎肉挑出来泡的水要的。
把虾也洗干净,挑去虾线,把番茄皮剥去切一块,这时开油锅先把蕃茄炒出红水然后倒入。
南爪也炒一下然后把泡哈唎水倒入锅水把水烧开然后下面片,把面片煮5分钟左右最后加盐,这样一锅海鲜面片汤就可以吃了。好看又很鲜。
5. 番茄海鲜意面做法
1.
水烧开后倒橄榄油和盐,加入面煮到熟透,没有硬芯即可
2.
煮熟的意面在冷水中冲洗冷却,沥干备用
3.
西红柿整个放在开水中浸泡片刻,去皮
4.
锅内倒橄榄油,倒入去皮切碎的西红柿煸炒,直到软烂,一遍翻炒一遍捣烂
5.
加入番茄酱
6.
搅拌均匀后,加入盐调味,关火
7.
倒入面,搅拌均匀
8.
加入罗勒酱,买来现成的,也可以自制
9.
凤尾虾在开水中烫熟后捞起
10.
将凤尾虾倒入意面中,撒上意面芝士粉(条),最后撒黑胡椒碎后搅拌均匀,即可食用了
6. 茄汁海鲜面
红塔山的茄汁类水产罐头
实际上是一种风味独特的调味罐头,其调味品主要是番茄酱。因其产量大,故单独列为一大类。是国内外市场颇受欢迎的水产品罐头之一。 由于茄汁有调节和部分掩盖原料异味的作用,因而对原料的要求比清蒸类、油浸类要低。其原理是茄汁中的有机酸和鱼肉蛋白质的分解产物胺类发生碱性中和作用,但不能使用变质的原料。适合生产这类罐头的原料主要有鲭鱼、鲅鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鲕鱼等海洋中上层多脂肪鱼类及各种淡水鱼。
7. 番茄海鲜拌面图片高清
把西红柿插筷子上放火烧一下,把西红柿皮扒下来,切成小方块,热锅凉油放葱炝锅,放西红柿炒岀沙,放入炒好的鸡蛋和虾皮,出锅拌面,好吃开胃。
8. 番茄海鲜拌面图片真实
主料:
圆面条一人量
番茄半个
辅料:
洋葱1/5
鲜虾一只
鸡胸肉1/4
胡萝卜1/4
黄瓜1/4
配料:
盐半匙
十三香1/3匙
番茄沙司两匙
做法:
1. 将配料切成小丁丁,量依据个人口味,我这个量是根据孩子的量来定的
2. 番茄切片,入锅后容易出汤,这个番茄不太好,有点干,最好选那种饭堂汁多的番茄
3. 番茄沙司必不可少,喜欢酸甜口的可以多加点,这种挤挤装的用到最后也不会浪费,保存也比玻璃瓶的方便
4. 炒锅入油,油热后先倒入鸡胸肉丁、虾肉丁、洋葱丁
5. 倒入番茄,小火炒
6. 倒入番茄沙司,小火炒,加入十三香、少量盐
7. 剪下自家生的蒜苗,最后点缀
8. 蒜苗切碎,一来增色,二来加味
9. 面煮好后,把番茄酱盛出,洒上蒜苗碎,完工