浅谈啤酒工厂如何降低市场缺陷酒质量投诉

收藏推荐 随着消费者维权意识、食品安全意识的不断增强，啤酒市场质量投诉愈加难以处理。如何降低市场投诉是目前最为关注的质量问题。1首先分析投诉信息，建立市场质量反馈追溯制度建立台帐，设专人对投诉信息进行跟踪分析处理，每月对各办事处市场总投诉进行汇总考核。对敏感投诉重点关注，上报领导，快速解决，控制事态发展。制订市场质量调查走访计划。至少每季度相关质量负责人、售后人员主动走访一次核心市场，在终端了解市场产品质量表现和售后处理情况，并将相关情况在工厂内通报，对市场存在的问题及时整改，预防为主。2消除恶性反馈(异物)的投诉此类投诉影响到食品安全，一旦发生，影响面极坏。对恶性酒投诉单独建立台帐，投诉当天将信息反馈工厂质量负责人、包装部，进行风险评估快速处理;恶性酒投诉纳人周点图模块重点关注。包装部建立恶性酒投诉追溯考核机制，在周点图会上对恶性酒投诉追溯分析，整改情况进行汇报。3消除恶性反馈(爆瓶)的投诉l)提高新瓶质量:将抗冲击、耐内压作为重点指标控制，抗冲击<1.6MPa，耐内压<0.6)不能上线使用。要将此指标和不合格处置方式纳人新啤酒瓶采购合同中，加强对供方的约束。