清酒是不是指白酒？

清酒是不是指白酒？

日本清酒和中国白酒的区别：

1、制作工艺。

日本清酒是酿造酒。

中国白酒属于蒸馏酒。

2、酒精度。

日本清酒的酒精度在15度左右。

中国白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。

3、生产原料。

日本清酒以大米和天然矿泉水为原料。

中国白酒生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。

扩展资料

清酒不是清香型白酒，清酒与清香型白酒的工艺相差很多。清酒属于发酵酒，比如日本清酒；清香型白酒属于蒸馏酒，比如汾酒。清酒是用大米、小米、糯米等，加入曲药发酵成酒的，不用蒸馏。清香型白酒是用大曲、麸曲等发酵高粱等原料后蒸馏成酒的。

所有的韩国清酒都是清酒吗？

所有的韩国清酒都是清酒吗？应该是韩国的酒度数比较低，也算是清酒，都适合男女老少食用。

是的，清酒是原产于日本，后来侵占朝鲜，把清酒带去，所以韩国人也喝清酒，就是这个原因。