一、白酒分类排行榜前十名？
1、茅台酒酱香型白酒之首，也是世界三大蒸馏酒，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区
2、郎酒，算得上比较知名的品牌，也是出自茅台镇
3、习酒，贵州省习水县习酒镇特产
4、黔朝酒，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区
5、金沙窑，金沙窖酒是贵州的老八大名酒，产自贵州毕节的金沙县
6、国台酒，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区
7、仙潭酒、位于川、黔两省边界以“美酒河”著称的赤水河畔
8、武陵酒、武陵酒位于我国湖南省
9、珍酒，贵州省遵义湖南省
10、钓鱼台，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区
二、酒的名称及代号？
1、川酒:五粮液、五食醇、五粮神、泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴大曲太白酒、文君酒
2、贵酒:茅台、董酒、习水大曲、黑糯米酒
3、湘酒:酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河、德山大曲白沙液
4、鄂酒:稻花酒、枝江大曲、白龙井、白云边、石花大曲、西陵特曲5、晋酒:汾酒、杏花村竹叶青
6、豫酒:宋河粮液、杜康、赊店、张弓、百泉春酒
7、鲁酒:心酒、金贵特曲、兰陵、孔府家酒、即墨老酒、金奖白兰地、张裕葡萄酒
8、苏酒:双沟大曲、洋河大曲、封缸酒
9、赣酒:四特酒
10、皖酒:古井贡、口子酒、沙河王、双轮池、双轮王、金种子、贡酒、龙兴御液
11、青酒:青稞酒
12、冀酒:曹雪芹家酒、丛台酒
13、京酒:华堂酒、北京醇、二锅头、北京特制啤酒浙酒:绍兴酒
14、津酒:直沽烧、天津王朝牌半干白葡萄酒
15、蒙酒:河套老窖、宁城老窖、蒙古珍酒、鸿茅药酒
16、东北酒:北大仓酒、凌川白酒、千山酒、长白山葡萄酒、中国通化葡萄酒
17、陕酒:西凤酒、店头高酒
三、中国白酒分几大酒系，代表品种分别都是什么就？
白酒根据香型分为三个系列
清香白酒、浓香白酒、酱香白酒
根据这三种酿酒工艺延伸出现了浓清结合的凤香型白酒
浓酱结合出现了芝麻香、兼香型白酒
代表品种：
清香白酒代表：汾酒
浓香白酒代表：五粮液
酱香白酒代表：茅台
芝麻香白酒代表：山东景芝
兼香型白酒代表：白云边
凤香型白酒代表：西凤酒
四、中国几大白酒系列？
中国最主要三大白酒系列，茅台为代表的酱香型，汾酒代表的清香型五粮液，泸州老窖剑南春为代表的浓香系列
五、白酒分类及代表酒？
清香型白酒
代表酒:山西“汾酒”名酒中还有河南“宝丰酒”、武汉“黄鹤楼酒”。浓香型白酒
代表酒:四川泸州老窖特曲, 五粮液、洋河大曲等。酱香型白酒
代表酒:贵州“茅台酒”、四川“郎酒”酱香型白酒
米香型白酒
代表酒:桂林“三花酒”凤香型白酒
代表酒:陕西“西凤酒
六、白酒种类有哪些？
分类
一、白酒的分类
（一）按照原料分类：
白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是最多的。
（二）按照使用酒曲分类：
1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：大麦、小麦和一定数量的豌豆，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大
曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成，例如泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。
2、小曲酒：是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：稻米，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
3、麸曲酒：是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒，以发酵时间短、生产成本低为多数酒厂所采用，此类酒的产量也是最大的。
（三）按照发酵方法分类：
1、固态法白酒：在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备，多采用甑桶蒸馏。
固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长，国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。
2、液态法白酒：以液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒，发酵成熟醪中含水量较大，发酵蒸馏均在液体状态下进行。
（四）按照香型分类
1、浓香型白酒：也称为泸香型、窖香型、五粮液香型，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，
清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。
2、酱香型白酒：也称为茅香型，酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。
3、米香型白酒：也称为蜜香型，以大米为原料小曲作糖化发酵剂，经半固态发酵酿成。其主要特征是：蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。
4、清香型白酒：也称为汾香型，以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。
5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，酱浓谐调、细腻丰满、回味爽净、幽雅舒适、余味悠长。
6、凤香型白酒：香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒，酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
7、豉香型白酒：以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成。
8、药香型白酒：清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
9、特香型白酒：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10、芝麻香型白酒：以焦香、糊香气味为主，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明，口味比较醇厚爽口，是中国成立后两大创新香型之一。
11、老白干香型白酒：以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽挺拔、诸味协调而著称。
12、柔和酱香酒白酒：天朝上品为代表