一、用什么办法可以使白酒变红色？
1.用红山楂最好，做过的还可以直接当果酒饮用，只是加热的时候比较费劲，因为是白酒在被加热，所以温度不能太高，而山楂是生的，温度又不能太低，所以一般都是采用密闭容器水浴加热的！
2.泡干燥的枸杞子就可以让白酒变红。滋补的枸杞酒哦 5斤白酒加半斤到一斤的枸杞子。
二、白酒变红了是怎么回事？
白酒自己变黄、变红多数是铁离子的原因。
白酒生产过程中，不可避免接触铁器，铁离子进入白酒中，白酒是微酸性的，氧化速度快，很快白酒变色就是这样的。
白酒企业多用耐腐蚀的食品级白钢、木酒海、铝制品做设备。
三、酿出来的白酒为何是红色的？
白酒自己变黄、变红多数是铁离子的原因。
白酒生产过程中，不可避免接触铁器，铁离子进入白酒中，白酒是微酸性的，氧化速度快，很快白酒变色就是这样的。白酒企业多用耐腐蚀的食品级白钢、木酒海、铝制品做设备。
糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，固然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经过高温蒸煮后可以食用，但尽量还是不要食用。
其变红的具体原因通常是：蒸煮后用了生水冲洗糯米;发酵容器不干净等原因。
因此做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干
四、家烧白酒时间久了为什么会变红？
白酒点燃是红色是因为白酒燃烧实际是酒精燃烧，燃烧时冒什么颜色的火焰与酒精浓度有很大的关系。
50度以上的白酒燃烧时火焰是蓝色的，39度--49度白酒燃烧时火焰是红黄色，38度以下常温下不易点燃。
乙醇，有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
五、白酒颜色发红怎么回事？
白酒变红了就是变质了,不能喝了。
有些喝酒的朋友偶尔会碰到白酒倒出来是红色的情况，其实很多家里面存放的白酒会因为存放不当，时间长了以后，产生微微的发黄，但如果变得比较的红，那么就需要引起警惕，很大的可能就是酒已经变质了，不建议再继续喝了，如果还有其他储存的久，可以检查一下是否是容器出现问题。
六、白酒变红怎么回事？
白酒变红了就是变质了,不能喝了,对身体不好,白酒开了如果不能喝完,时间不能放长,白酒变红了,可能是和其他什么东西混合过的结果。 红酒变红肯定是有其他杂质混进去了。
发霉。当甘蔗发红时就代表甘蔗里有毒素了，就不能再吃了。当甘蔗出现霉味、酒糟味也不能食用。没吃完的甘蔗可以把甘蔗表面的水分擦干，然后用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏即可。没削皮的甘蔗放在常温里保存就行，保存期间发现有失水、发红、霉变的甘蔗就立即扔掉。