一、酱香型的国家标准?
酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发布,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。酱香型白酒国家标准中明确要求,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成。
二、酱香国标号?
26760是酱香型白酒标准,根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准,规定标注26760的白酒,只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等,也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。
三、酱香型白酒国家标准是什么?
标准号Standard No. :GB/T 26760-2011 中文标准名称Standard Title in Chinese :酱香型白酒 英文标准名称Standard Title in English :Jiang-flavour Chinese spirits发布日期Issuance Date :2011-07-20实施日期Execute Date: 2011-12-01首次发布日期First Issuance Date :2011-07-20标准状态Standard State :现行计划编号Plan No. :20079579-T-469采用国际标准Adopted International Standard :无国际标准分类号(ICS) :中国标准分类号(CCS) :X61标准类别Standard Sort: 产品主管部门Governor :中国轻工业联合会归口单位Technical Committees :全国白酒标准化技术委员会起草单位Drafting Committee
四、酱香型白酒标准号及质量等级?
酱香型白酒标准号为GB/T 26760-2011。质量一共分为四个等级,特级、优级、一级、二级。酱香型属大曲酒类,以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,味大于香,苦度适中。
酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发,2011年12月1日(查询于2022年)起正式实施,为行业推荐性标准。酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
白酒在生产过程中,根据国家的相关标准划分了不同的级别,白酒质量一共分为四个等级,分别是特级、优级、一级、二级。市场上的酒常见的为优级和一级白酒,二级酒质量比较差,特级酒属于高品质白酒。
五、酱香酒的执行标准?
执行标准:GB/T26760国标,GB/T26760-2006和GB/T26760-2011不同年代的标准,都符合酱香酒标准,大多数的大曲酱香是优级的。其实好的酱酒除了执行标准,跟多的体现在工艺和勾调水平上。
六、酱香型白酒国家标准?
国家标准GB/T26760-2011规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
七、酱香型白酒国家标准代码是多少?
GB/T 26760-2011 酱香型白酒【标准编号】 GB/T 26760-2011【标准名称】 酱香型白酒【英文名称】 Jiang-flavour Chinese spirits【出版单位】 中国标准出版社【中标分类】 X 食品 > X60/69 食品发酵、酿造 > X61 蒸馏酒【ICS 分类】 67.160.10【代替标准】
【发布部门】 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会【归口单位】 全国白酒标准化技术委员会【起 草 人】 季克良、冯永渝、田志强、寻思颖、蒋英丽、王莉、钟方达、汪地强、孟望霓、刘宇驰、粟周伟、张倩、杨国先、肖阳【起草单位】 国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司【发布日期】 2011年7月20日【实施日期】 2011年12月1日【出版日期】 2011年10月
八、浓香型和酱香型白酒的执行标准号?
白酒的执行标准如下:
一、固液态的执行标准:
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。
二、不同香型的执行标准:
1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。
2、清香型白酒:GB/T107812-2006。
3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。
4、米香型白酒:GB/T107813-2006。
5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。
6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。