速冻面食如何解冻？

速冻面食如何解冻？

烟台蓝白食品有限公司，21年生产加工经验，为您解答，供参考

冷藏解冻法：将速冻面食从冷冻层拿出来，放到冷藏室中进行解冻，如果直接拿到室温下，温度差过大，不利于速冻面食营养的保护和产品质量的稳定。

微波解冻法：从冷冻层取出速冻面食，放入微波炉，用解冻档解冻，微波解冻具有很强的穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般的温差解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养。需要注意的是，微波解冻不能加热到食品变软。

蒸笼解冻法：蒸笼解冻应该是大家解冻速冻面食最常用的方法了，操作既简单又快速而且用蒸笼蒸汽解冻的速冻面食，可以保持速冻原来的造型，饱满而不失水分。但是要注意的是时间不能太长，蒸汽浓度过高，就有可能有水气残留，造成面食的泡发，严重影响面食的品质和口感。

常温解冻法：常温解冻就是将速冻面食从冰箱的冷冻层直接拿出来，暴露在常温下，利用面食和外界温度差，进行热量交换，从而对速冻面食进行解冻。常温解冻有个致命的缺点就是解冻时间相对较长，而且解冻是由外向内，造成内外解冻程度不同，从而影响外观和口感。

烟台蓝白怎样投诉

1、首先保存烟台蓝白的相关证据，食品外包装、检验结论等。

2、其次向食品药品监督管理局投诉。

3、最后将保留的证据交于相关工作人员，即可完成投诉。