1. 中国白酒的香型有几种
酱香型：又称茅型，是淀粉反复发酵时发出的酱香味。
口感风味：酱香、细腻、幽雅、醇厚、回味长久、香而不艳、低而不淡等。
白酒代表：茅台、黔春、贵酒、贵海、水艺坊、炎台、酱脉等。
浓香型：泸型，又称大曲香型，以乙酸乙酯为主体香。
口感风味：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
白酒代表：泸州特曲，五粮液、洋河、古井贡、贵阳大曲、汤沟、高沟、双沟等。
清香型：汾型，以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。
口感风味：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。
白酒代表：汾酒、宝丰、特制黄鹤楼等。
馥郁香型：前浓、中清、后酱，一口三香为馥郁。
口感风味：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。
白酒代表：酒鬼酒 申请国家专利的唯一一种香型。
芝麻香型：芝麻香为主体，兼浓、清、酱三种香型之所长，“一品三味”之美誉。
口感风味：香气淡雅、焦香突出、入口芳香、绵柔醇厚，余味悠长、
白酒代表：景芝、宣酒、扳倒井,泰山特曲、趵突泉等。
米香型：黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香
口感风味：蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。
白酒代表：三花酒、西江贡、湘山酒、长乐烧等。
凤香型：乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
口感风味：清而不淡、浓而不艳，入口醇厚、落口干净爽口。
白酒代表：西凤等。
END
注意事项
开车不喝酒，喝酒不开车。
2. 中国白酒的五种香型
我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。
淡雅浓香型：泰山酒之所以闻香不艳、口感淡雅舒适，以泰山小窖酒（泰山特曲、五岳独尊酒）为代表。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
3. 中国白酒有哪些香型
茅台酒：酱香型汾酒：清香型泸州老窖 ：浓香型西凤酒：其它香型，现称凤香型五粮液：浓香型古井贡酒：浓香型全兴大曲：浓香型董酒 ：其它香型，现称药香型中国十大名酒：中国十大名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比，汾酒、茅台酒、五粮液(第一届全国评酒会评比出的中国的四大名白酒是：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒)等酒在国家评酒会上都被评为中国名酒。
4. 我国白酒有哪些香型
中国最主要三大白酒系列，茅台为代表的酱香型，汾酒代表的清香型五粮液，泸州老窖剑南春为代表的浓香系列
5. 中国白酒的12种香型有哪些
到1979年，白酒工业实施了酱、浓、清、米香及其他香型5类白酒作为中国白酒香型类别的判别标准。
1、酱香型：香而不艳，低而不淡，优雅细腻，丰满醇厚，软绵浓郁，回味悠长，倒杯久放，香气不失，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。
2、浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。
3、清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。
4、米香型：为一种小曲（以大米粉和米糖为培养料制成的曲块）白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。
5、其他香型：有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"复合型"，即兼有两种以上立体香的白酒，具有一酒多香的风格，其闻香、口香和回香各有不同，如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒，例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的，酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。
6. 中国白酒有几种香型?
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。
从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
7. 中国白酒的香型有几种类型
在1979年之前，中国的白酒是没有香型之分的，在1979年第三届全国白酒评酒会上，首次提出用香型来区分全国各地特色白酒的差异，于是才有了香型。目前，中国白酒香型很多，常见香型主要为以下七种。
方法/步骤
1、酱香型
酱香型：又称茅型，是淀粉反复发酵时发出的酱香味。
口感风味：酱香、细腻、幽雅、醇厚、回味长久、香而不艳、低而不淡等。
白酒代表：茅台、黔春、贵酒、贵海、水艺坊、炎台、酱脉等。
2、浓香型
浓香型：泸型，又称大曲香型，以乙酸乙酯为主体香。
口感风味：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
白酒代表：泸州特曲，五粮液、洋河、古井贡、贵阳大曲、汤沟、高沟、双沟等。
3、清香型
清香型：汾型，以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。
口感风味：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。
白酒代表：汾酒、宝丰、特制黄鹤楼等。
4、馥郁香型
馥郁香型：前浓、中清、后酱，一口三香为馥郁。
口感风味：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。
白酒代表：酒鬼酒 申请国家专利的唯一一种香型。
5、芝麻香型
芝麻香型：芝麻香为主体，兼浓、清、酱三种香型之所长，“一品三味”之美誉。
口感风味：香气淡雅、焦香突出、入口芳香、绵柔醇厚，余味悠长。
白酒代表：景芝、宣酒、扳倒井,泰山特曲、趵突泉等。
6、米香型
米香型：黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
口感风味：蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。
白酒代表：三花酒、西江贡、湘山酒、长乐烧等。
7、凤香型
凤香型：乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
口感风味：清而不淡、浓而不艳，入口醇厚、落口干净爽口。
白酒代表：西凤等。