1. 山东烟台地瓜烧白酒
做红薯酒第一步：选料
蒸煮拌料 将红薯洗干净，去尽泥沙，削除烂坏的部分。大个红薯切成3.3厘米见方的薯块，小个红薯可以不切。红薯切块的目 的是利于蒸熟煮透。（不切块也可以）。做红薯酒第二步：原料处理：
将番薯块放至锅中煮熟，红薯蒸煮之后变软后有利于捣碎拌曲发酵，将红薯捣烂成糊状，待其冷却到用手抓而不烫手时（或者用温度计测量温度到28~30度左右）100斤红薯酒曲0.6斤（特别注意，不同酒曲比例不同，主要是看酒曲的酶活力，不能一概而论）均匀搅拌，待其冷却后再上缸。
做红薯酒第三步：发酵：
封缸发酵 将完全冷却的薯泥倒入预先洗净晾干的陶瓷大缸中，缸中只能装2/3的薯泥，不能装满。用薄膜盖严，用细绳扎牢，让其发酵，一般要30天左右，具体还需要看天气温度情况而定。做红薯酒第四步：蒸酒：
将已发酵完全的薯泥，直接倒入蒸馏设备中的蒸煮锅中。蒸到自己想要的度数即可（度数可以自由调节）一是注意火要均匀，不要用猛火。做红薯酒第五步：密封保存：要将酒保存留用，宜选用陶瓷缸密封存放在阴凉干燥处。
2. 山东金景地瓜烧酒
马尿酒这个名字可真奇怪，马尿酒生产厂家众多，首先是金景马尿酒，它是一款光瓶酒，是精选优质粮食和水源酿造的优级浓香型白酒，具有“好喝不上头，饮后不口干，佘味持久”的风格特点。
其次就是辽宁冰砬酿酒有限公司出品的马尿植物露酒（简称马尿酒）。它有两种外观设计，圆圆透明玻璃瓶和四四方方透明玻璃瓶，酒口感都很好，价格也不贵，都很受欢迎。
3. 临沂地瓜烧酒
烧酒煲番薯具有补中益气，生津，和血，通血脉，散淤血，行药势，御寒气，宽肠胃，矫臭矫味，通便秘的作用。
（1）烧酒具有通血脉，散淤血，行药势，御寒气，消冷积,，矫臭矫味之功效。
（2）番薯具有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘之功效。
烧酒煲番薯的做法：
烧酒煲番薯
主料：红薯700克，大米20克。
辅料：烧酒50克，红枣片5克。
制作过程：
1、红薯洗干净，切皮切块，放锅里，加入适量的水。
2、大米、红枣、番薯、烧酒放入压力锅里。
3、锁紧锅盖，通上电源，压力阀顶起，十五分钟即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，健脾益胃、养胃，滋养阴血、养心安神，生津，和血，通血脉，散淤血，行药势，御寒气，宽肠胃，矫臭矫味，通便秘。
烧酒煲番薯的营养价值：
1、烧酒味辛、甘，性大热。气味香醇。归经心、肝二经。具有上升和发散的特性，可以通血脉，散淤血，行药势，御寒气，消冷积,，矫臭矫味之功效。具有增强活血通络，祛风散寒的作用。
2、番薯味甘，性平。归经入脾、肾二经。具有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘之功效。内服：生食或煮食。外用：捣敷。
3、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
4、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
4. 地瓜烧白酒多少钱一斤
地瓜酒（红薯酒）的酿制方法：
1、选择原料
选购地瓜（红薯）无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛。
2、清洗
把地瓜（红薯）清洗干净，把地瓜（红薯）去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟。
3、摊凉
地瓜（红薯）蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可。
4、拌曲
把准备好的酒曲放进地瓜（红薯）一起搅拌均匀。
5、发酵
把地瓜（红薯）放入发酵坛中发酵，发酵8-15天左右，室内温度控制在30度左右，
6、蒸馏
发酵好的地瓜（红薯）放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，地瓜酒（红薯酒）度数低，产量也很低，3斤地瓜（红薯）相当于一斤大米的产量，剩下的酒糟可作配制成喂猪。
5. 青岛地瓜烧白酒
一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。
二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。
三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。
四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。
五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。
六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。
炊蒸时由蒸馏器冷凝管出的液体就是地瓜酒。炊蒸的时间要进行3小时。乘下的酒糟可作为饮料喂猪。
6. 山东地瓜酒白酒
地瓜是纯粮酒配料红薯酒曲水和大米
7. 沂蒙地瓜烧酒
山东地瓜干就不错的。地瓜酒是以红薯为原料，采取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的黄酒。红薯是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎伏卧地面，块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒。
8. 临沂地瓜烧白酒
驴上树牌地瓜烧酒是第一品牌
地瓜酒酿造历史可追溯至明末清初。传统的酿酒方法十分简单，采用当地红薯为原料，经过几道手工古法就能酿出美酒。
清代时，即墨（即妹）农村几乎家家户户都会做酒，那时的民间“造酒师”可谓高手如云。随着时代的变迁，这种古老的酿酒方法，从上世纪80年代开始几近失传绝迹。临近春节，记者采访得知，直到近几年，即墨（即妹）民间的酿酒师，又重新将制作地瓜酒的秘方继承了下来，地瓜酒成为市民过年必不可少的美酒佳酿。