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蓝莓泡白酒(蓝莓泡白酒多久可以喝)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-06 22:39   点击:152  编辑:admin 手机版

1. 蓝莓泡白酒多久可以喝

蓝莓泡酒的话,比较简单,单独浸泡即可,将蓝莓洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡1到3个月左右即可开喝,也可继续浸泡一段时间,过滤去渣,留上清液长期储存。

2. 蓝莓泡白酒多久可以喝下去

答:蓝莓泡酒一般一个月左右即可捞出蓝莓。

蓝莓泡酒,不易浸泡时间长 ,一个月左右时间最好捞出蓝莓,因为蓝莓属于果肉性水果,用酒浸泡时间长了,蓝莓会发酵,酒的口感会影响,始终会发酵变酸,因此,浸泡蓝莓酒时,三十天左右时间最好,捞出蓝莓来,制作成蓝莓干特别好吃。

3. 蓝莓泡酒多长时间能喝

蓝莓泡酒能泡多长时间?

一到两个礼拜。

度数最好低一点,不用泡太长时间,花青素全融了就可以了。要是能直接用蓝莓酿酒就更好了。

做蓝莓酒很容易,把蓝莓全部捣碎,然后加一点超市买的袋装酵母,搅拌均匀后放在瓶子里,注意全过程不能有杂菌,所以容器要提前消毒,蓝莓要洗干净。发酵的前两天盖子半开,为酵母菌提供氧气使之繁殖,几天之后气泡量减少,把盖子封好,时不时拧松点放气,发酵时间可以自己定,注意别发酵过分变酸

4. 蓝莓泡酒多少天可以喝

蓝莓和枸杞泡酒的话,5:1,还可加点冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒

5. 蓝莓泡白酒多久可以喝了

酿制蓝莓酒的简单方法

首先,配齐好材料,蓝莓

1

斤,白酒(烧酒)

3

斤左右为比例(具体情况可以根据你

们的来调配)。

制作方法如图所示:分为两部分,渗漉器和收集器,渗漉器底部打洞可以排放出液体或者

用一根软管直接插入容器的底部并固定,只要保证底部的溶液先排出来就可以了,根

据你们的容器来选择吧!不好打洞就用第二种方法(第二幅图),渗漉器最好不要用

塑料桶(有条件可以用木桶,比较有特色)。渗漉器放的位置要比收集器的高

(

渗漉器

底部跟收集器顶部至少齐平或者更高),要不然溶液就放不出来。图中隔离板可以用

竹子制作,就像家里面蒸饭用的蒸板一样。

酿造方法:

1

.把蓝莓挑选出来,除去杂质和霉变品;同时把要用到的工具都消毒处理(一般沸水煮半

小时就可以了),使用的纱布也最好煮一下,并根据蓝莓的量称量好要用的白酒。

2

.把蓝莓按

4

5

斤一包用纱布包裹

(

注意:包裹的纱布既要保证果汁可以顺利流出来,同

时不要让果渣出来,一般

2-3

层就可以了,要看你用什么纱布

)

3.

把包好的水果弄碎并放入渗漉器中,(放的时候不要太紧,以免溶液放不出来,也可以

直接放入渗漉器中,然后把白酒倒入(刚好浸过容器中的蓝莓就可以了,剩下的白酒留

起来)泡

2

天左右,可以不定时搅拌。

4,2

天时间到以后收集溶液(收集的时候可以适当压隔离板,使得溶液充分排出),把收集

好的溶液密封保存,然后再根据第

3

步重复操作,也是放两天,收集溶液,密封保存,

可以混合两次收集的溶液,但是它们的浓度不同,也可以单独保存。

5

.第三次很关键,当第二次溶液收集好以后,倒入白酒到刚好浸过蓝莓,并且放入隔离板

使隔离板和蓝莓贴紧,静置

2

个小时(盖好盖子

2

个小时不要动)然后把剩下的白酒全

部倒入(这次倒白酒的时候很重要,要缓慢的倒入不要太用力以免冲起下层的蓝莓液,

可以根据隔离板上层的酒的颜色判断,

要保证上层酒色是透明的)

全过程不能搅拌

(更

不要搅动下层的蓝莓)然后再静置

2

小时,再打开软管上面的开关,让溶液慢慢的流入

收集器中,速度不要快,最好是在滴。同时要做好密封工作,在渗漉器和收集器上面留

一个小口能保证软管中液体在慢慢流动就可以了,也要的温度,温度不宜太高。

注意:

1

进行第三次提取的时候可能蓝莓的量已经很少,而且时间可能比较长。可以把多次

经过一二次提取的蓝莓合并起来一起提取

.

2

.提取得到的溶液有不同的浓度,可以根据你们的需要混合调配,可以加冰糖或者

白糖并在阴暗的地方密封发酵一个月左右,效果更好。

3.

这个方法可以最大程度提取有效成分,充分利用到蓝莓,并且可以避免很多细菌和

渣滓的混入,保证了酒的纯度。

4.

最后得到的酒长时间放置以后可能会在容器的底部有沉淀,使用的时候不要搅动底

部沉淀,有条件的话可以经过“倒酒”处理底部沉淀(就是把上层酒液倒出跟沉淀分

离的方法)。

5

,软管的开关可以用个夹子就搞定了(在第三次提取时又好控制速度),如果容器比

较大可以用几根软管同时进行,不要太大,小一点的三根就可以了,放入渗漉器的

那头的每个软管的位置不要一起,最好能固定在里面不同的位置以免松动。

6. 蓝莓加白酒泡酒多久可以喝

可以,可以直接泡酒,多有多泡,少有少泡,如果没有糖尿病可以加冰糖,蓝莓不是中药材,只是一种营养价值极高的水果,所以可放心用。泡酒选择纯粮食酒,现在食用酒精酒泛滥,白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精 香料 甜蜜素 水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,如果用这种酒泡东西再好的东西也是瞎了,所以一定要是纯粮食酒,告诉你一个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,去京东

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