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中国白酒历史(中国白酒历史排名)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-31 06:26   点击:295  编辑:admin 手机版

1. 中国白酒历史排名

1、茅台酒

  茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝甘美之的褒奖到1704年后清代大儒郑珍酒冠黔人国的赞誉,从1915年巴拿马万国博览会金奖到1996年荣获纪念巴拿马万国博览会。

  茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故酱香型又称茅香型。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。

2、五粮液

  天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒历次蝉联国家名酒金奖,九一年被评为中国十大驰名商标;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

  五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

3、剑南春

  剑南春是所有名酒里最独特的一个,产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。

4、泸州老窖特曲酒

  泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为国宝窖池。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。

5、西凤酒

  西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。

  唐贞观年间,西凤酒就有开坛香十里,隔壁醉三家的美誉。到了明代,凤翔境内烧坊遍地,满城飘香,酿酒业大振,过境路人常常知味停车,闻香下马,以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒就打向海外。1915年,西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖,遂盛名五洲。

6、汾酒

  1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

7、古井贡酒

  该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的九酿春酒法。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了古井贡酒一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息的特点。

8、董酒

  董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为董酒。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。

9、洋河大曲

  洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 甜、绵、软、净、香是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。

10、郎酒

  郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出

2. 中国哪个白酒历史最长

根据吉尼斯世界纪录记载卡曼达雅酒(Commandaria)是一种产自塞浦路斯甜酒,也是世界上最古老的酿造葡萄酒,历史可以追溯到公元前2000年。这种酒是用古老的Xynisteri(白葡萄)和Mavro(红葡萄)葡萄风干后酿制的。虽然是一种加强型的葡萄酒,由于独特的酿造工艺,在添加酒精之前酒精度可以达到15%。这个产区也是世界上最古老的葡萄酒原产地。1223年法国国王菲利普称其为“葡萄酒的使徒”,理查德国王说他说这是“葡萄酒的国王,国王的葡萄酒”,不管怎样,从那时起这种酒就开始在欧洲风靡,并且开始用原产地来命名,

3. 我国白酒排行

五粮液,茅台,泸州老窖,西凤酒,洋河,汾酒,古井贡酒,永丰牌,红星,习酒,国糠,北京二锅头白酒,高梁酒,大曲酒,青花郎酒,王贡酒,北大仓,兰陵大曲

4. 中国白酒历史排名前十位

酒水作为人际交往中的一种社交文化,已经成为了人与人之间社交中心照不宣的一种来往方式,逢年过节送礼时,晚辈总会以烟酒来孝敬长辈,宴会酒席之上,酒水也是人们招待朋友离不开的方式,既然谈到酒,必然有优劣之分,酒的度数便是衡量酒好坏的标准,世界上最烈的酒是波兰蒸馏伏特加酒,酒精含量高达96度,该酒在全世界十大烈酒当中名列第一。

一、波兰蒸馏伏特加

波兰蒸馏伏特加的成品酒的酒精浓度高达96%,被称为世界上度数最高、最具有烈性的酒,主要制作的原材料为谷物和薯类,经过70多次蒸馏制作而成,这种酒只要喝上一口,舌头就会变得麻木,有如脱水一般,因此被西方人称为“生命之水”。除此之外,还有苏格兰伏特加以及保加利亚巴尔干伏特加度数也不是一般的高。

二、美国金麦酒

金麦酒的酒精浓度高达95%,十分具有烈性,其制作的原材料主要以谷物为主,并经过多道复杂的程序制作而成,虽然这种酒受到美国许多年轻人的喜爱,但是由于其烈性太强,许多州明令禁止销售这种酒。

三、苏格兰蒸馏威士忌

苏格兰蒸馏威士忌成品酒的酒精浓度为92%,为酒精浓度最高的单一麦芽糖威士忌,据说这种酒可以催动一辆跑车以100公里/每小时的速度前进,其采用17世纪的蒸馏工艺制作而成,由于特殊的储藏手段,可以使其口感十分独特。

四、格林纳达朗姆酒

格林纳达朗姆酒的酒精浓度高达90%,为了最大限度地保证酒的口感,采用罐式蒸馏法制作而成,其制作的原材料为甘蔗汁,成品口感清澈,作为一种地域特色十分鲜明的酒,是格林纳达当地人款待远方客人的专用酒。

五、苦艾酒

苦艾酒的酒精浓度高达89.9%,因为苦艾酒的制作原材料为茴芹,所以酒液是呈现淡绿色的,苦艾酒通过复杂严格的蒸馏技术制作而成,因为传统的苦艾酒制作都是不加糖的,所以苦艾酒总是带着淡淡的苦味儿。

六、苏格兰伏特加

苏格兰伏特加酒精浓度高达88.8%,它是世界上少有的含有中药成分的伏特加,因含有接骨木花、奶蓟等中药成分,具有大补的功效。

七、保加利亚巴尔干伏特加

保加利亚巴尔干伏特加的酒精浓度高达88%,因其每瓶容量体积大而闻名于世,一瓶大瓶装的保加利亚巴尔干伏加特可以倒满整整66个普通杯子,其无色无味,但却能够在世界范围内销为176个国家和地区,尤其在南美国家大受欢迎。

八、牙买加郎姆酒

牙买加郎姆酒酒精浓度高达80%,其制造手法十分独到,选择以有着特殊气味的生香酵母配合能够产出有机酸的细菌制造而成,成品口感浓烈,香气浓郁,其制作原材料为甘蔗压榨出来的糖汁,再通过发酵和蒸馏而成。

九、衡水老白干

衡水老白干酒精浓度高达76%,作为中国河北地方名酒之一,有着悠久发展历史和精湛的工艺制作技术,传承传统优良工艺,口味醇正香郁,深受中国老百姓的喜爱。其制作原材料主要以高粱为主。

十、波多黎各酒

波多黎各酒酒精浓度高达75.5%,是美国波多黎各自治州最有名的酒,其主要以谷物作为原材料,然后经过复杂的工序精心酿制而成,一般人在饮用这种酒的时候常常会将它和其他酒混合在一起饮用。

5. 中国白酒历史排名前十

一、茅台酒以其世界上最著名的白酒而著称的茅台,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒,是曲酱香型白酒的鼻祖,也是中国国酒。

二、四川五粮液集团。产于四川宜宾市的大曲浓香型白酒,由小麦、大米、玉米、高粱、糯米等5种谷物发酵而成,是当今中国浓香型白酒中独具特色的佳酿,是当今中国名酒。

三、洋河大曲它历史悠久,起源于两汉,兴盛于唐宋时期。此酒属浓香型大曲酒,由小麦、大麦、豌豆等原料精制而成,洋河酒曾多次荣获“国际名酒”称号,入选中国八大名酒之列。

四、泸州酒窖。作为大曲酒的发源地,中国四大名酒之一的泸州老窖,浓香型大曲酒的典型代表,被尊为“酒中之王,浓香正宗”。

6. 中国名酒历史排名

通常所说的四大名酒,是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒、汾酒、泸州老窖(泸州大曲酒)和西风酒。

在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中,共评选出8种全国名酒(金质奖)。除前述四种白酒外,全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒,后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品,为最大赢家。五粮液由于当时处于改制建厂阶段,未参加此次评选,故而不在四大名酒之列。

其后,还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会,最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中(除第五届外),评选的全国名酒(金质奖)中,不仅有白酒,还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来,这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒,依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。

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