1. 高档白酒包装污染的损失计算
木塞污染，顾名思义，就是指葡萄酒受到了软木塞的污染。通常来说，当木塞中的真菌接触到不太卫生的环境或者消毒残留物中的氰化物时，会产生一种名为 TCA（三氯苯甲醚，2,4,6 - trichloroanisole）的化学物质。
被 TCA 污染了的葡萄酒会带有令人不悦的气味。轻则导致果味不足、口感不均衡，重则产生一种类似霉味、湿狗、湿纸板或湿报纸的味道，同时口感变得生硬，更别谈什么余味了。
虽然随着科技进步，大概只有 2-3%，最多不会超过 5% 的葡萄酒会受到木塞污染。可惜的是，长久以来一直无法做到完全避免污染。也就是说，无论是 30 块 1 瓶的廉价葡萄酒，还是价值上万的顶级名庄酒，只要使用软木塞，就一定存在木塞污染的风险，这让许多顶级酒庄相当困扰。
就是这样的「千古难题」，竟然真的被解决了。
3、DIAM 瓶塞公司
DIAM 隶属的 Oeneo 集团，包含橡木桶制造业和瓶塞制造业 2 部分，是目前最高级的瓶塞制造商之一。据说，自 2005 年起，DIAM 大约已卖出了 30 亿个软木塞，截至目前，还没有出现感染 TCA 的情况。一直以来，DIAM 都在寻求创新和改良，每年都会投入非常可观的资金用于研发。
2003 年，DIAM 获得了 1 项革命性的专利工艺，称为 DIAMANT 工艺，是世界上最早能高效清除天然软木原料中 TCA 成分的专利技术。这种制作工艺会利用二氧化碳的特性，在其处于液态和气态之间的超临界状态下，将软木原料中的游离成分萃取出来，借此去除掉那些可能造成葡萄酒异味，特别是造成「木塞污染味」的分子，不仅有 TCA，还包括其他 150 种可能会导致感官偏差的化学物质。
4、DIAM 瓶塞的制作工序
（1）摘取软木皮
软木（又称栓皮栎）是制造瓶塞所使用的最主要材质，为瓶塞带来充足的弹性，以保证其密封性。传统上，每年都需要人工作业，摘取 25,000 公顷的软木皮来生产软木塞。
（2）干燥、煮沸、研碎
取下的软木皮需要经过 6-12 个月的干燥过程，随后将干燥的生软木皮蒸煮清洗然后研磨成颗粒状。磨好的软木颗粒需要通过密度测定法进行筛选，最终只有软木皮最精华的部份，也就是最细致的部份，才会被保留下来。
（3）DIAMANT 制造工序
经过筛选的软木颗粒就要使用 DIAMANT 专利工艺。据说，DIAM 斥巨资建成了多个 DIAMANT 车间，在自动化系统的控制下，24 小时不间断地工作，只为完成 1 项任务，就是将软木原料中的 TCA 成分去除。
（4）铸模
为了确保每瓶酒都能获得完美的均一性和可控的瓶塞老化，DIAM 会在其产品中添加专用的微球颗粒，加入水和粘合剂后倒入模具中烘烤。
（5）加工、打印标记、检验
最后，依照不同客户的需求，DIAM 会将瓶塞打磨切割成所需的长度和大小，并印上客户所需的文字。出厂前，每批软木塞都会经过严格的质量检测。所有产品样本都会在实验室中归档保存。
5、最新高科技产品：Origine By DIAM
几年前，DIAM 公司隆重推出了 1 项突破性产品：Origine by DIAM，这是 1 种结合了科学与自然，在现有基础上加入了蜂蜡乳胶和含 100% 植物性多元醇成分的软木塞。这种软木塞用 100% 生物来源的多元醇组合制成的粘合剂，代替了之前的化学粘合剂。不仅确保了优异的疏水性，可保护我们的瓶塞免受漏液困扰，还能借此控制瓶塞的使用寿命。
虽然，DIAM 的新技术还需要经受更长时间的考验才能完全被世人所接受，但预防 TCA 对葡萄酒行业的发展绝对产生了「革命性」的意义。与冷冰冰的工业产物螺旋帽相比，这种经过特殊处理的软木塞还是保留了一些时间的沉淀和温度木塞污染，顾名思义，就是指葡萄酒受到了软木塞的污染。通常来说，当木塞中的真菌接触到不太卫生的环境或者消毒残留物中的氰化物时，会产生一种名为 TCA（三氯苯甲醚，2,4,6 - trichloroanisole）的化学物质。
被 TCA 污染了的葡萄酒会带有令人不悦的气味。轻则导致果味不足、口感不均衡，重则产生一种类似霉味、湿狗、湿纸板或湿报纸的味道，同时口感变得生硬，更别谈什么余味了。
虽然随着科技进步，大概只有 2-3%，最多不会超过 5% 的葡萄酒会受到木塞污染。可惜的是，长久以来一直无法做到完全避免污染。也就是说，无论是 30 块 1 瓶的廉价葡萄酒，还是价值上万的顶级名庄酒，只要使用软木塞，就一定存在木塞污染的风险，这让许多顶级酒庄相当困扰。
就是这样的「千古难题」，竟然真的被解决了。
3、DIAM 瓶塞公司
DIAM 隶属的 Oeneo 集团，包含橡木桶制造业和瓶塞制造业 2 部分，是目前最高级的瓶塞制造商之一。据说，自 2005 年起，DIAM 大约已卖出了 30 亿个软木塞，截至目前，还没有出现感染 TCA 的情况。一直以来，DIAM 都在寻求创新和改良，每年都会投入非常可观的资金用于研发。
2003 年，DIAM 获得了 1 项革命性的专利工艺，称为 DIAMANT 工艺，是世界上最早能高效清除天然软木原料中 TCA 成分的专利技术。这种制作工艺会利用二氧化碳的特性，在其处于液态和气态之间的超临界状态下，将软木原料中的游离成分萃取出来，借此去除掉那些可能造成葡萄酒异味，特别是造成「木塞污染味」的分子，不仅有 TCA，还包括其他 150 种可能会导致感官偏差的化学物质。
4、DIAM 瓶塞的制作工序
（1）摘取软木皮
软木（又称栓皮栎）是制造瓶塞所使用的最主要材质，为瓶塞带来充足的弹性，以保证其密封性。传统上，每年都需要人工作业，摘取 25,000 公顷的软木皮来生产软木塞。
（2）干燥、煮沸、研碎
取下的软木皮需要经过 6-12 个月的干燥过程，随后将干燥的生软木皮蒸煮清洗然后研磨成颗粒状。磨好的软木颗粒需要通过密度测定法进行筛选，最终只有软木皮最精华的部份，也就是最细致的部份，才会被保留下来。
（3）DIAMANT 制造工序
经过筛选的软木颗粒就要使用 DIAMANT 专利工艺。据说，DIAM 斥巨资建成了多个 DIAMANT 车间，在自动化系统的控制下，24 小时不间断地工作，只为完成 1 项任务，就是将软木原料中的 TCA 成分去除。
（4）铸模
为了确保每瓶酒都能获得完美的均一性和可控的瓶塞老化，DIAM 会在其产品中添加专用的微球颗粒，加入水和粘合剂后倒入模具中烘烤。
（5）加工、打印标记、检验
最后，依照不同客户的需求，DIAM 会将瓶塞打磨切割成所需的长度和大小，并印上客户所需的文字。出厂前，每批软木塞都会经过严格的质量检测。所有产品样本都会在实验室中归档保存。
5、最新高科技产品：Origine By DIAM
几年前，DIAM 公司隆重推出了 1 项突破性产品：Origine by DIAM，这是 1 种结合了科学与自然，在现有基础上加入了蜂蜡乳胶和含 100% 植物性多元醇成分的软木塞。这种软木塞用 100% 生物来源的多元醇组合制成的粘合剂，代替了之前的化学粘合剂。不仅确保了优异的疏水性，可保护我们的瓶塞免受漏液困扰，还能借此控制瓶塞的使用寿命。
虽然，DIAM 的新技术还需要经受更长时间的考验才能完全被世人所接受，但预防 TCA 对葡萄酒行业的发展绝对产生了「革命性」的意义。与冷冰冰的工业产物螺旋帽相比，这种经过特殊处理的软木塞还是保留了一些时间的沉淀和温度
2. 高档白酒包装污染的损失计算方式
那么我们首先可以从这几个问题来分析下
1、酸接触铅玻璃表面会导致铅析出。酒中大多含有酸。pH3.5左右析出率出现峰值。
2、析出过程是时间的对数函数，两天后达到80微克每升，100天后达到600。
3、析出总量有限，析出量随使用次数对数下降，第一次析出浓度600微克每升，第10次不足300。
研究使用的是同样24%的铅玻璃杯。当然，形状容积都不同，所以数据仅供参考。
所以，结论：
1、有影响。第一次使用的话放置数小时就可以轻易达到上百微克每升的浓度。
假设浓度达到100微克每升，总液量150毫升，即摄入了15微克。假设饮用者体重75千克，体重7%是血液（密度忽视，假设为水密度），则提高血铅浓度2.9微克每升。这个量超过能对人体产生统计学影响的2微克每升。
2、但1中的影响并不大。几个原因。一是人体正常食物摄入铅就可达到80微克，所以如此饮酒增加的量并不大。二是虽然影响量统计学上显著，但主要是指对发育中儿童的影响，对成年人影响很轻微。
3、但风险并不能忽视。主要是两个原因：一是如果酒存放时间长则析出铅明显增多，所以此类器皿使用应当减少接触时间；二是切勿给儿童使用，因为酸性物质如果汁也可析出铅，对儿童影响较显著。
4、使用铅玻璃主要价值是美观，因为铅代替钙在玻璃中起到增透增折射的作用。这一价值个人以为难抵使用中的风险。
3. 白酒企业关于储存损耗标准
3-5年
但白酒成品久放是没有意义的,一般3-5年可以,过久,里面的微量成分有所变化,特别是清香酒,指标降低,口感变化,并不好喝。
瓶装白酒没有保质期,国内的酒标一般为10年保质期。在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期,所以国内的酒一般标上10年保质期,并不是说过了10年,酒就变质不能喝了,相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩,需要进一步窖藏熟成。
4. 国家规定白酒的损耗是多少
原浆酒可以储藏的
原浆白酒保存可以采取以下方式：
1、原浆白酒最好是原度储存，储存好后降度、调味饮用。因原度储存有利于酒体老熟，有利于酒中各种香味物质间的生化反应。
2、储存时，选择干净的储存容器置于干净、常温的环境为佳，且储存过程中注意密封。
3、并非所有的原浆酒都适合长期储存，要根据你酒的工艺和酒质情况灵活处理，尽量选择发酵期长点的酒储存。
4、原浆酒的储存容器可以考虑用陶坛、不锈钢罐等储存，其中对酒体老熟度比较好的储存容器为陶坛，不过储存过程中酒的损耗相对较大。
5. 白酒过度包装规定
观云白酒的真实测评：纯净的酒体，提升自然醒酒速度，观云酒是外观设计非常的简约，坚持大道至简的原则，去掉过度包装，采用简约挺拔的瓶身，轻便耐用的外盒，颜值高，看起来简单明了
6. 高档白酒包装污染的损失计算方法
酒精污水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。酒精污水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机污水，处理技术起步较早，发展较快。 酒厂污水处理采用“兼氧—好氧—高效气浮”工艺处理，具体工艺流程如下： 车间污水→→集水井→调节池(兼氧池)→好氧生化池→高效气浮→清水排放或回用。 污泥→污泥池→污泥脱水处理。 工艺流程说明：
①车间污水经机械格栅，拦截污水中的杂质。
②调节池采用周边进水形成，并配有充气管，对车间来水的浓度、色度、水温、pH等有匀质作用，并稳定水质利于后道处理。
③兼氧池(此池可与调节池组合设计)，池中放有兼氧性填料，靠兼氧微生物的作用使大分子有机物酸化水解成小分子有机物，便于好氧微生物进一步分解。
④好氧生化池，池中放有半软性、弹性填料做微生物截体，填料比表面积大，切割充气作用好，利于好氧微生物的新陈代谢。通过好氧微生物和菌胶团的分解作用，可使BOD5去除率达95%，可使CODcr去除率达80%以上。
⑤生化后的污水再经自动控制加药聚凝，高效加药浮上，使固液分离，从而使绝大部分疏水性CODcr降解，出水得以净化。 应用生物酶酯化技术处理 为了降低环境污染，提高资源综合利用率，利用现代高新技术推动企业资源节约和环境保护技术进步，实现节约、减污和增效，不断提高资源利用水平，促进可持续发展，我们计划利用现代生物工程技术，从酿酒生产的大曲和酒醅中分离出一种微生物。酒厂污水处理它能利用黄水、酒糟等物质中的有益成分，产出浓香型大曲酒的主体香及辅助香味物质——以己酸乙酯为主体香的复合酯化液。用其生产高酯调味酒，可提高洋河大曲的主体香，既符合国家产业政策，又能实现污水的达标排放。 要得到更高质量的黄水调味液，可将活性炭处理后的滤液置于专用设备中，加热回流2h—3h，经蒸馏，分段收集蒸馏液，分别进行色谱检测和感官评品，择优者作“调味品”用。这些“调味品”用于新型白酒勾调，可赋予酒“糟香”和“发酵味”。本课题正是想从黄水中提取具发酵风味的乳酸、己酸等有机酸，用于新型白酒的调配，去除新型白酒的“浮香”。