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白酒粮食酒(白酒粮食酒编号)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-21 21:36   点击:52  编辑:admin 手机版

1. 白酒粮食酒编号

1、是不是粮食酒,主要从酿造的原料来看:如果酿造的原料是水、大米、小麦、玉米、糯米、高粱等这些,那么酿造的就是粮食酒。

2、酿造的酒,原始度数非常高,可能达到65~75度,从健康、口感的角度来讲,需要对酒降度,那么就需要采用酒勾酒的勾兑方式,来让酒降到如35度、39度、42度、52度、53度等主流度数。这样的酒是粮食酒,并不是有了勾兑这个环节就不是粮食酒了。

3、从酒标信息,国际标准那个编号,可以判定是否为粮食酒,

GB/T 26760-2011          酱香型固态发酵标准

GB/T 10781.1-2006       浓香型固态发酵标准

GB/T 10781.2-2006       清香型固态发酵标准

GB/T 10781.3-2006       米香型固态发酵标准

GB/T 26761                   小曲固态发酵标准

这些都是放心的粮食酒。

2. 白酒粮食酒标号

瓶身上有GB/T20821 -2007(液态法白酒)是酒精酒。

有GB/T20822 -2007(固液法白酒)是勾兑酒,有GB/T10781等(固态法)是粮食酒。

购买白酒的时候,看准前两种的标号不要买,买第三种标号是粮食酒。

3. 粮食酒的编号

你好,很高兴来回答你的这个问题.

首先要来更正一个概念就是,长期以来大家对白酒勾兑的一种误会.勾兑其实源于泸州老窖在20世纪50年代初首创,用不同糟别(糟别指的是糟的种类,如底糟、粮糟、红糟、丢糟)的酒放在一起进行调和,所以它本身并无贬义.后面是因为食用酒精兑制白酒泛滥,勾兑似乎成了“三精一水”的代名词.

GB/T20821-2007液态法白酒

GB/T20822-2007固液法白酒

这两款属于可食用酒精勾兑的,其他的下面也是属于勾兑只不过是新酒与老酒之间的勾兑,这是为了保持口感的稳定性.

GB/T10781.1 -2006浓香型白酒;

GB/T10781.2 -2006清香型白酒;

GB/T10781.3 -2006米香型白洒;

GB/T14867-2007凤香型白酒;

GB/T16289-2007豉香型白酒;

GB/T20823-2007特香型白酒;

GB/T20824-2007芝麻香型白酒;

GB/T20825-2007老白干香型白酒;

QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒.

4. 白酒纯粮酒编号

白酒sc代表食品生产许可证换号编号代码。

sc开头的白酒不是纯粮酒,例如SC11534180200069,此为食品生产许可证编号。所以仅从其编码含义,不能判定其具体的酒类产品是否属纯粮酒。

 食品生产许可证编号:SC+14位阿拉伯数字   例如:贵州茅台酒股份有限公司的编码为SC11552038220099,115代表食品编码酒类,52代表贵州,03代表遵义市,说明股份公司的产品是生产于贵州省遵义市的。

5. 粮食酒什么编号

1、看瓶盖,真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识,假酒由于设备的限制则达不到。2、看包装,假白酒的外包装盒发旧,瓶体有明显的磨损痕迹,同时假酒商标的清晰度较差,颜色不正,没有防伪标识。

3、看封口,真酒封口工序较多,防伪球、塑料盖俱全,假酒的封口则比较简陋,不够规范。

4、看是否有浑浊,如果是透明的玻璃瓶子,对着阳光,透过瓶体看是否有悬浮物,云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的,假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。

5、倒一点就在杯中,在酒中滴一滴油,如果油是均匀的散开并且下沉,说明这酒的质量是优质的。油在酒中下沉速度时快时慢,并且是不规则的散开,说明这酒是劣质酒。扩展资料:白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

6. 白酒粮食酒代号

酒的标准代号gb/t10781.1?GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。

其中,"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号。这个标准是浓香型白酒的国家标准号。浓香型白酒的国家标准。

GB/T是指推荐性国家标准(GB/T),"T"在此读"推"。推荐性国标。这个应该是浓香型的五粮液酒,等级为优级。

我们要明白中国白酒按国家标准分为3类:分别是固态法白酒,液态法白酒和固液法白酒固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。

这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪,蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们被微生物转化,或与酒精反应,或者相互反应,生成几百种有机分子。

液态法白酒液态法白酒以富含淀粉,糖类的原料加曲,加水发酵,呈液态,故得其名。液体发白酒发酵产物基本是酒精,其他有机分子微乎其微。

食用酒精企业也是这样发酵的,所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子,所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶于水,所以,液态法白酒兑水后不会有析出,不会呈现白色浑浊。

固液法白酒30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,兑水也仅呈现微微浅蓝。

常见的纯粮食酒的标准代号:

1、GB/T20821 液态法白酒

2、GB/T20822 固液法白酒

3、GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)

4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等)

5、GB/T10781.3 米香型白酒

6、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)

7、GB/T16289 豉香型白酒

8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)

9、GB/T20824 芝麻香型白酒

10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)

11、GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒

12、GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒

13、GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒

14、GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)

15、GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)

7. 粮食酿造白酒代号是什么?

《浓香型白酒》国家标准第1号修改单

  GB/T10781.2—2006清香型白酒

  GB/T10781.3—2006米香型白酒

  GB/T14867—2007凤香型白酒

  GB/T16289—2007豉香型白酒

  GB/T20821—2007液态法白酒

  GB/T20822—2007固液法白酒

  GB/T20823—2007特香型白酒

  特香型白酒》国家标准第1号修改单

  GB/T20824—2007芝麻香型白酒

  GB/T20825—2007老白干香型白酒

  GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒

  GB/T26760—2011酱香型白酒

  GB/T26761—2011小曲固态法白酒

地理标志产品标准

  GB/T18356—2007地理标志产品贵州茅台酒

  GB/T18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》第1号修改单

  GB/T18624—2007地理标志产品水井坊酒

  GB/T19327—2007地理标志产品古井贡酒

  GB/T19328—2007地理标志产品口子窖酒

  地理标志产品道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)

  GB/T19331—2007地理标志产品互助青稞酒

  GB/T19508—2007地理标志产品西凤酒

  GB/T19961—2005地理标志产品剑南春酒

  《地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单

  GB/T21261—2007地理标志产品玉泉酒

  GB/T21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒

  GB/T21820—2008地理标志产品舍得白酒

  GB/T21822—2008地理标志产品沱牌白酒

  GB/T22041—2008地理标志产品国窖1573白酒

  GB/T22045—2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒

  GB/T22046—2008地理标志产品洋河大曲酒

  GB/T22211—2008地理标志产品五粮液酒

  GB/T22735—2008地理标志产品景芝神酿酒

  GB/T22736—2008地理标志产品酒鬼酒

8. 粮食白酒批号

白酒批号代表生产日期。白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。中国白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

9. 粮食酒编号是多少

一、GB/T10781标准分类:

1、GB/T10781.1-2006浓香型固态发酵标准

2、GB/T10781.2-2006清香型固态发酵标准

3、GB/T10781.3-2006米香型固态发酵标准

4、GB/T26760-2011酱香型固态发酵标准

二、“GB”表示国家标准,“DB”表示地方标准,“Q”开头的标准是企业标准。其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准,强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成,如GB8537—2008;推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成,如GB/T10792—2008。 地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005,DB33就是浙江省地方标准代号,383是地方标准顺序号,2005是年号。 企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成,企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号,

购买酒时 一定要仔细查看酒的“身份证”

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