1. 芝麻香型白酒的代表是
苏玉川芝麻香型白酒质量是不错的，它是临朐县玉川酒业有限公司产的。
它始于清代光绪年间的老烧酒坊，注册成立于2002年7月3日，坐落在风景秀丽的国家森林公园沂山风景区西麓，南邻地下大峡谷，北邻老龙湾景区，是一家集白酒生产、销售为一体的白酒酿造企业，我公司用原生态传统工艺，纯粮食酿造生产醴池、沂峰泉，玉川系列白酒，现有芝麻香型，浓香型，清香型三种香型，15个品种的白酒产品。
2. 芝麻香型白酒的代表是什么
白酒是有芝麻香型的，“芝麻香”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。
芝麻香型白酒不是加了芝麻，芝麻香原料配比是以高粱为主体，配以适量的小麦、麸皮等，使原料中的氮碳比从1:18—1:20提高到1:13—1:15，这使美拉德反应的一系列产物增加。
3. 芝麻香白酒代表有哪些
因为芝麻香型白酒是酱香酒的一种！
芝麻香可以说是酱香白酒的基础上发展起来。
这种香型的白酒是以高粱、小麦、麸皮等为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑调味而成的一种白酒。“四高一长的酿造工艺，具体指”高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存，和酱酒的制作工艺有些相像。
但是酱酒不同的是它还将一些现代的酿造技术融入其中，将现代生物技术的纯种霉菌、酵母、细菌麸曲培养技术应用到制曲中。看到这里，芝麻香型的白酒制作工艺确实是很复杂，但是我们也可以看出来，这里面压根儿就没有芝麻的出现。
4. 芝麻型白酒是什么意思
秦池芝麻香型白酒市价100元左右一瓶。
5. 中国白酒芝麻香型
芝麻香型的白酒是介于浓香和酱香之间的一个独立香型，质量上乘的芝麻香型白酒具有芝麻香型的优雅细腻，口味圆润丰厚，回味悠长的风格，呈现“多蕴含，多层次的感觉”，它与浓香型酱香型白酒有着明显的区别，它与浓香和酱香的主要区别在于：
【1】 芝麻香型白酒摆脱了浓香型白酒赖以生香、产味的基础，也就是窖泥。众所周知，优质的浓香型白酒的酿造离不开陈年老窖，是窖泥中的微生物旺盛的代谢活动，赋予了浓香型白酒良好的风味，若是没有功能菌齐全、代谢旺盛的人工老窖，要酿造高质量浓香型白酒是不可能的。优质芝麻香型白酒的酿造，则不会需要依托陈年老窖；相反，若是窖泥微生物的影响过大，芝麻香型的白酒风格反而不突出。
【2】 芝麻香型白酒不具备酱香型白酒的酿造，在酱香型白酒的酿造过程中，淀粉以热的形式大量散失，通过反复的多轮试发酵，原料中的蛋白质逐渐富集并且次第降解，与小麦曲中带入大量的因素结构的化合物一起形成浓郁的酱香。而芝麻香型白酒的酿造则是与此不同，它是在边糖化边发酵的同时，边降低原料中的蛋白质成小分子物质，通过生化反应，以及有机化合物反应形成自己独特的风格，也就是说芝麻香型的白酒是同时开发了淀粉和蛋白质两种资源，产酒、生香、呈味形成风格同时并且交叉进行。
【3】 芝麻香型白酒与浓香型、酱香型有所区别：在浓酱香型白酒的生产工艺的基础上，添加部分的酱香型酒的工艺，而有些厂家则是在酱香型白酒的生产工艺上，添加部分浓香型酒的工艺，生产的产品或者是浓香型中带点酱香型，皆不具备芝麻香型的风格特点，主要原因有两点：一是芝麻香型是小分子的氨基化合物，但无论是浓香或者是酱香，都会使得香味成分中的乙酸乙酯过分突出，从而冲淡主体香，失去芝麻香型白酒固有的风格。二是芝麻香虽与酱香相似，但却不是酱香，而是一种焦香，在酱香型酒中以酱香为主，焦香、糊香配合协调，酱香里面有浓香都是突出酱香，因此无论浓酱怎么相互结合，都不会产生浓郁的芝麻香型白酒。
6. 芝麻香型白酒的代表是?
芝麻香型白酒可分“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香，是我国众多白酒香型中的一种，同时也是我国白酒行业的创新香型之一。芝麻香白酒通常以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，具有入口柔软，充满酱汁，味甜，口感柔和，不辣不纯等特点。
7. 芝麻香型白酒的由来
1、景芝酒业旗下一品景芝是典型的芝麻香型白酒，一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。一品景芝具有芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅等特点。
2.扳倒井酒
扳倒井是山东高青县特产，属于芝麻香型白酒的一种，扳倒井以高粱、玉米、小麦等为原料经过陈年老窖窖池发酵，长期储存酿造而成。扳倒井具有香味浓郁，圆润，光滑，怡人，耐喝，顺口，不上头等特点。
3.趵突泉酒
趵突泉酒是济南趵突泉酒业旗下产品，位于山东仲宫镇，趵突泉酒业旗下拥有浓香型、芝麻香型、兼香型等多个香型白酒。趵突泉酒具有酒体丰满，和谐，香甜干净，芳香，酒窖香气扑鼻等特点。
4.泰山特曲
泰山特曲是泰山酒业旗下产品，虽说泰山酒业以浓香型白酒为主，但是也生产芝麻香型白酒。泰山特曲具有窖香淡雅，醇和绵甜，余味爽净等特点。
8. 芝麻香型白酒是由酱香型衍生而来
芝麻香型是香型的一种，和酱香、浓香、清香、馥郁香白酒有不同的香味，类似芝麻香味该类香型白酒的香气特征有类似炒芝麻的香味特征，类似芝麻香味或说是一种焦香气味。
9. 芝麻香属于哪种香型的白酒
芝麻香型白酒，是以高粱，小麦，麸皮等优质粮食为主要原料，经传统固态发酵蒸馏，贮存，勾兑调味而成的一种白酒，因酒中主体香气与焙炒芝麻的香气为相似，故称为芝麻香型白酒，所以是中低端酒。
芝麻香白酒工艺
芝麻香白酒酿造工艺，在继承中国近千年传统白酒酿制工艺的基础上，发展创新，锐意进取，从选料，发酵到酿制，窖藏，每一个环节都形成了自成一格的特工艺，与传统浓香型白酒相比，有了脱胎换骨的改变，从而确保酿造出来的芝麻香白酒及浓，酱，清三种香型之长于一体，兼具清香型的净爽，浓香型的绵甜，酱香型的细腻和圆润，无愧“酒中”的尊号。
芝麻香型白酒的特殊气味来源于氨基化合物与还原糖在相对较高温度下的美拉德反应。所谓氨基化合物主要是指氨基酸，还原糖主要是指葡萄糖等糖，“美拉德反应”是指氨基酸与糖之间的化学反应，产生的物质具有焦味，这是芝麻香型白酒香气的精髓来源。
10. 芝麻香型白酒的代表是什么酒
山东的芝麻香型酒有很多品牌，每个市都有自己的代表品牌，而最著名的应该是景芝酒业，他同时也是全国首个芝麻香型白酒。芝麻香白酒的风味特色是"酱头芝尾"，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣净，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味无穷。
11. 芝麻香型白酒和浓香型的区别
白酒香型暂时分为12种，实际上很多香型是酱香型、清香型、浓香型三种香型的衍生。比如凤香型白酒是浓香型白酒的衍生，芝麻香白酒是酱香型、浓香型、清香型三种香型白酒的衍生，老白干香型是清香型白酒的衍生。
兼香型白酒是浓香型与酱香型白酒工艺混合的衍生，米香型是小曲清香型白酒的衍生，豉香型、药香型白酒属于小范围产品。