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喝啤酒吃什么下酒零食

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-11-10 11:50   点击:250  编辑:admin 手机版

一、喝啤酒吃什么下酒零食

喝啤酒吃的下酒菜——凉拌黄瓜

喝啤酒吃的下酒菜——老醋花生

喝啤酒吃的下酒菜——糖酥藕片

喝啤酒不易吃的下酒菜

1.啤酒加海鲜,容易引起痛风。海鲜属于高嘌呤食物,啤酒中的酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用。一旦尿酸长期累积,体内又无法及时地排除,会导致高尿酸血症,进而诱发痛风。

2.啤酒加生鸡蛋不仅没有营养,反而容易引起腹泻或消化不良。生鸡蛋没有经过高温处理有很多细菌、霉菌或寄生虫卵,很不卫生,而且生鸡蛋的蛋白质和氨基酸分子很大,不利于胃肠道消化吸收。

3.啤酒加烧烤,容易诱发胰腺炎。烧烤的肉类属于高蛋白、高脂肪食物,配合高热量的啤酒一次性大量进食,会引起胰腺水肿,诱发急性胰腺炎。

二、在公园或草坪上喝啤酒,用什么小吃或零食下酒好啊!请各位网友兄弟姐妹们支招啊!

那就吃直接能上手的那种。买点熟食,真空包装的那种小食品,花生米。大口吃肉,大口喝酒。

别太大了啊,不在家。要不回不去。祝开心。

三、烤鸭脖做法是什么

这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴,用烤箱烤制时,最好要把主料提前腌渍入味,这样在烤制的过程中避免有烟雾,腌渍的过程可长可短,腌渍的时间长,便于入味;

食材

• 主料

• 鸭脖

600g

• 辅料

• 油

适量

• 盐

适量

• 烤肉调味料

1包

步骤

1.主辅料: 鸭脖、烤肉调味料

2.把鸭脖洗净,放入烤肉料。

3.加少许盐,翻拌均匀。

4.装入食品袋,反复捏匀,腌渍2小时以上。

5.把腌渍好的鸭脖,摆入烤盘。

6.均匀的抹一层食用油。

7.烤箱230度,中下层,放入烤盘,烤制20分钟。

8.取出烤盘,尝尝口味,刷少许油。

9.重新放入烤箱,上移至中层,再烤5分钟即成。

10.装盘,即可上桌品味。

小贴士

1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、盐、香辛料等搭配调制。

2、烤制的时间仅供参考。

四、下酒菜有哪些?怎么做呢?

酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。 糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 2、做几款富含蛋白质的菜。 酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。 3、备几款碱性食品。 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜,苹果、桔子等果蔬食品。 常见的不宜下酒的菜有以下几种: 1、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。 2、凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。 3、熏腊食品 因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。 4、烧烤 夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。 在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。 当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。 此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。 原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。 其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。 此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。 烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。 答完毕,觉得不错记得采纳~~(*^__^*)

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