啤酒是碳酸类饮料是混合物，化学式是对纯净物而言的。
啤酒是用加压的方法，使大量的CO2溶于其中，当气压减小时CO2便会从溶解状态变为气态，这就是开瓶时会有大量泡沫冒出的原因，当然这也是其能使人在热天凉爽的原因，CO2挥发时带走了大量的热……
如果要说啤酒的主要成分的话，当然水是第一位了，酒精还是有的，再者CO2也是不可忽略的……
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