当地媒体曾经专门刊发过一篇文章《啤酒屋里的青岛》，描述过深入青岛人骨髓的啤酒文化。青岛为什么盛产啤酒？答案很简单，因为没有哪个城市像青岛一样，啤酒完全融入这个城市居民的生活，有句话说的好：青岛的大海里翻涌的是两种泡沫，一种是海水，一种是啤酒。
在青岛，喝啤酒是有传统、有规模并有“深厚群众基础”的生活方式。“啤酒这个东西 ，刚开始喝的时候口感并不好，发苦。而且以往咱们中国人一直都是喝白酒的，所以很多人开始的时候喝不惯。”青岛文史专家鲁海回忆，直到上世纪五六十年代，很多人还是把啤酒戏称为“马尿”而不愿意接触，但在当时的青岛，这早已成为一种生活必需品了。“就算是食品凭票供应的困难时期，青岛人还是可以凭户口本领到几瓶公家发的啤酒。这也算是当时的一大特色了。”
其实，这种传统的由来可以追溯到上个世纪初。当时青岛的德国殖民者在“欧人区”和中国平民居住的台东镇之间修建了一条马路，叫米勒上尉街，这条马路便是今日的“啤酒一条街”登州路。1903年，英、德两国的商人合资在这条街上创办了“日尔曼啤酒股份公司青岛公司(英德啤酒厂)”，开始酿制具有德国风味的淡色啤酒以及慕尼黑黑啤酒。1906年德国人又在登州路建了一座毛奇兵营。不久在兵营对面，啤酒厂的旁边开设了青岛第一家啤酒屋。也是在这一年，该厂生产的啤酒在慕尼黑啤酒博览会上获最高荣誉金奖，而这座工厂便是今日的青岛啤酒(600600,股吧)厂前身。那时每年的夏季，第一海水浴场都有啤酒屋，供游人品尝消夏。到了1910年，便已出现这样的记载：“夏季时游泳爱好者会集青岛，喝啤酒的能手在这儿找到了乐趣。”但当时，啤酒屋的客人主要还是德国士兵，少有中国人光顾。1916年，“大日本麦酒株式会社”花费50万银元收购了“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，并改名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。在此期间其生产的“朝日”、“麒麟”和“青岛”等品牌不仅走入了普通青岛居民家中，也开始销往中国各地。
青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂，始建于1903年，是由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，是我国最早的啤酒生产厂家之一。在近百年发展历程中，青岛啤酒在吸取国外技术的基础上形成了自己独特的质量品位和生产工艺，成为国内外久负盛名的名酒。
啤酒对于青岛人来说可以说是一种情怀了，对青岛人而言，青岛啤酒已经随着年代的推移深深地渗入了我们的生活。普通人过日子都离不开油盐酱醋，到了青岛还得加上啤酒这一项。没有啤酒，连吃饭都变得索然无味了，在青岛大街小巷随处可以看到摆在店门口的啤酒罐，天气暖的日子里街边小巷随处可以看到喝啤酒的人。对许多青岛人来说，啤酒已经不再是酒，而是一种必备的家常饮品，随时可以吹上一瓶或者喝上几口。青岛啤酒不仅受到青岛本地人的欢迎已享誉全世界。青岛举杯，世界同醉~
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