武汉真正纯粮食酒的店铺少之又少，大部分都是食用酒精加香精勾兑，那种现场蒸馏的几乎都是骗人的，粮食发酵所需要的发酵池都没有，如何蒸馏出粮食酒？多半都是把酒精倒锅里再通过蒸馏冷凝，造假模式简单。再者，现在粮食多少钱一斤？100斤粮食出酒率也就二十多斤，十元以内的酒如何能卖得起？所以只能勾兑。武汉真正的纯粮食酒貌似在汉阳人信汇对面龙兴东街世纪龙城，有一家恩施土特产店里有纯粮食酒，价格不便宜，酒喝过不头疼，味道和一般菜场味道不一样，据说是店家自己酿制。