【谁说中国没有诞生过啤酒呢？】

大麦和小麦是4000多年前传入中国的，这是物质基础；距今3500多年的商代遗址里，发现了中国啤酒——“醴”，即蘖法酿醴的证据。

湖南有个县，就叫“醴陵”，这充分说明了“醴”曾经是非常出名的酒类。

因此，如果以“大麦、小麦酿造的未经蒸馏的酒精饮料”作为啤酒定义的话，中国也诞生过“啤酒”。

【谁说中国诞生过啤酒？】

但是，现代的啤酒是以“酒花”（中国名字是“蛇麻花”）参与酿造为标志的。

德国的巴伐利亚（Bavaria），威尔海姆公爵四世于1516年制定了历史上最重要的啤酒法规之一《纯粹法》，该法规定啤酒只能使用大麦、啤酒花和水酿造。该法律至今仍然受德国的保护。

比利时、瑞士、德国等国家的啤酒在全世界都享有盛名，但，公认的最好的啤酒在当地被称为“大麦酒”，其配方和生产工艺至今仍然掌握在几个古老的修道院里。

酒花可以为啤酒带来清香味、苦味、更丰富细腻洁白的泡沫、天然的防腐能力等。

如果以“酒花”是否参与酿造作为标准的话，中国好像真的没有诞生过“啤酒”。

啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”，考古发现中国用谷芽酿造醴酒，和巴比伦人用麦芽做啤酒，差不多同时出现于新石器时代，也有4000～5000年的历史，当时没有酒花的添加，我国酿造后来逐渐被黄酒、白酒取代，而啤酒添加酒花也只有不到1000年的历史，我国现在啤酒“beer”都是随着“八国联军”的洋枪洋炮一起进入，我个人认为只是现在的“啤酒”只是引用外国名而已，啤酒虽然是舶来品，但酿造的历史中国早就应用。