没有最好喝,只有更好喝的啤酒。国内啤酒佼佼者是泰山原浆,国外啤酒比较好的是比利时福佳白。所有的包装啤酒,好喝的前提生产日期要鲜,越搁置越不好喝。德国的奥丁格,艾丁格,科隆巴赫,凯撒品牌也都相当不错,但最受大众欢迎的国外品牌当属创新的比利时福佳白啤!
由于老王之前说过泰山原浆,这次再简单说说这款国内特征鲜明的啤酒。凡是喜欢喝泰山原浆的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中对过往喝的啤水的评价,一定是心中呼啸一万头脱缰的马!
泰山原浆啤酒的品质不低于国外的品牌啤酒,当然和精酿比起来还是有差距的,入口醇厚感也非常不错,泡沫相当细腻,麦芽香气比较浓郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫坚持时间还是相当可以的。
喝过泰山原浆的,一定会不吝赞美,在啤水的世界中,它是多么的特立独行,秒杀青岛纯生,就是青岛全麦白啤过来,也能斩落马下,泰山原浆,一定程度上重塑了国产啤酒的风格,是一个布道者的存在,可以一试!
再说说比利时福佳白,这是一款最受中国省会城市白领阶层欢迎的外国品牌啤酒,是精酿啤酒的入门级别,也是创新型的啤酒,福佳白,一种原汁原味的比利时风味啤酒,浑身散发着淡金色。
福佳白的麦汁浓度和4.9的酒精度非常事宜,泡沫相当浑厚细腻又绵密,有别于其它白啤,特别是果香感真是让人无比惊喜,陈皮和香菜子的加入,丰富了啤酒的酿造原材料。
福佳白最经典的喝法在于用玻璃六角杯,真是爽呆了,它和德国瓦伦丁等啤酒喝法是一致的,酒体先倒出来大部分,最后需要摇晃再完全倒出,产生更厚重的啤酒泡沫,香气也会最大化发挥。
白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特别是瓶装最好是扯着瓶子喝,因为拉格啤酒转瞬即逝的泡沫让人无心再饮下去!特别是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又饱满的感觉,简直是太令人惊喜了!啤酒品牌太广阔,当然,没有最好喝,只有更好喝!
最近宅在家里天天一瓶啤酒,体重现在可以蹭蹭的往上涨。不过酒量也多少有些提升,从喝一杯就脸红,到现在可以喝一瓶才变脸。
啤酒我喝过的品种真不少,从最早卖的散啤,到现在各种品牌的和进口啤酒,基本上我们这里市面上能见到的,都被我买来喝了个遍。
我觉得喝啤酒要满足这么几点,才能称得上好喝:
啤酒的温度:好喝的啤酒我觉得以微凉为好,也就是10°以下的才好喝。啤酒的泡沫含量:啤酒必须泡沫浓郁,倒到杯子里看见酒沫非常浓,啤酒其实喝的就是酒沫的香味。入口要有淡淡的甜味:啤酒入口有淡淡的甜味,说明麦芽浓度比较高,所以酒才有麦芽的甜味。大口喝的时候感觉不到呛,入口后酒嗝返上来感觉特别顺畅:喝啤酒都是大口的灌,下肚以后来个酒嗝才顺畅,也就是汽足的啤酒才舒服。现在的什么啤酒最好喝我觉得这个问题应该是因人而异的,有的人喜欢喝清淡口味的,有的人喜欢发苦的酒香味浓的,有的人喜欢喝酒精度数小的,这个需要看个人的爱好。不过我觉的这几种啤酒比较好喝:
鲜啤酒:喝啤酒最主要的就是温度和口感,所以保质期在24小时以内的鲜啤酒,应该是啤酒里的首选。不论味道和口感都可以说是上乘,这就是为什么夏天夜市一定要来点扎啤的原因。所有啤酒不论什么品牌的,只要是鲜啤都好喝。比利时的博朗白啤酒:这款啤酒最近我经常喝,刚入口有略微的酸味,但是喝起来有酵母的味道,里面还添加了一些其它的佐料,使这款啤酒喝起来特别有层次感,有回味的感觉。福佳白啤酒:福佳白啤酒是现在特别流行的一款比利时啤酒,喝起来酒香味特别浓,而且酒精度也正好。特别的爽口而且酒香味十足。
德国的柏龙:这款啤酒属于我比较爱喝的一款,酒精含量在5.5%,麦芽浓度在12.5°,这个啤酒冰镇一下喝特别爽,特别的杀口,而且酒花和麦芽的香味十足。
青岛的纯生:聚会时喝的比较多的啤酒,酒味比较淡,但是胜在没有什么杂味,可以多喝一些也无妨。比利时的罗斯夫系列:这是我喝过的最烈性的啤酒,很多号称“啤酒王”的人,如果喝10个不醉,那么我会给他个大写的“赞”。这款啤酒不论酒花的香味还是酵母的味道都特别赞,可以说是我喝过的最好喝的啤酒,就是容易醉。
其实我觉得啤酒品牌现在成千上万,即使再爱喝啤酒的人,穷其一生也不能把世界各地的啤酒喝个遍。所以我觉得要想称为好喝的啤酒,这几点不能少:酒精的含量要达到4.5%以上,麦芽的浓度不低于10°。配料表里只能有水、啤酒花、麦芽、酵母,不能添加大米和淀粉,还有酒花浸膏。添加一些增加口味的陈皮或芫荽还可以。啤酒要好喝必须要在10°以下,这样才能喝出啤酒的香味来。我觉得啤酒做为大众消费最高的酒精饮料,说哪一种最好喝会“有失偏颇”,所以我觉得按配料表来购买是挑选好喝啤酒的关键,大家说对吗?