一、精酿啤酒属于艾尔还是拉格?
艾尔。精酿啤酒大多数属于艾尔(Ale)啤酒。
艾尔啤酒是上发酵的啤酒,酵母在麦芽汁上面进行发酵,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。
而市面上的工业拉格啤酒,酵母在麦芽汁下面发酵,这种方式通常是工业化生产。
二、拉格啤酒多少度?
0至4摄氏度。拉格啤酒的酒精度通常在3.6%至5%体积比之间。
拉格啤酒的适饮温度一般在0至4摄氏度,这种温度范围适合大多数拉格啤酒的品尝。
三、大麦格拉啤酒容易醉吗?
容易。拉格啤酒的分类:烈性拉格、美式淡拉格、淡色拉格、清亮型拉格、琥珀拉格、深色拉格、皮尔森、深色博克、双博克等等。
拉格啤酒的特点:发酵时间短、产量大、效率高、口感的一致性容易控制。
所以拉格每年的产量也是惊人的,可以这么说吧,只要喝过啤酒的,里面肯定有一款是拉格。毕竟拉格占有率是全世界的90%。
四、拉格啤酒和白啤区别
拉格啤酒(Lager)和白啤酒(Wheat Beer)的区别主要体现在以下几个方面:1.发酵方式:
拉格啤酒的酵母位于液体底部进行发酵,这种发酵方式的酒精含量较低,发酵温度要求也比较低。
白啤酒则是通过上发酵的方式进行酿造,酵母位于液体表面上方。
2.原料组成:
白啤酒通常包含较大的比例的小麦,这使得它在口感上更为清爽,带有微妙的甜味和果酸味。
普通拉格啤酒则主要以大麦芽为主要原料,有时还会加入燕麦。
3.颜色和口感:
白啤酒的颜色较浅,呈淡黄色或淡金色,口感清爽,苦味较轻,带有果香和酸味。
普通拉格啤酒的口感较为浓郁,苦味较重,同时伴有麦香味和酒精味。
4.酒精度:
白啤酒的酒精度数一般在5%到8%之间,较为适中。
普通拉格啤酒的酒精度数通常在4%到15%之间,有的甚至更高。
5.适用人群:
白啤酒适合喜欢清爽口感和果香味的人群。
普通拉格啤酒则更适合喜欢浓郁口感和酒精味的人群。
综上所述,拉格啤酒和白啤酒虽然在某些情况下可以被认为是同一种类型的啤酒,但在原料选择、发酵方式和最终口感上存在显著差异。
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