一、什么是临期商品？
一天保质期的当天下架…三天保质期的最后一天下架 …七天的临过期前２天下架…半个月的临期前３天，一个月的临期前一星期左右…三个月的临期前１５天…六个月的临期到１个月到２个月，一年的，临期前三个月内，只根商场惯例…无严格规定吧…
是不是 快过期的，， 反正 东西放久了 都不好，，没人说必须过了那天 就不能吃了，，所以 要是 只有 半个月（保质期 3个月6 个）了， 或者 1个月（保质期 12个月） 我都不会买的了
二、如何处理临期产品？
有一种方法。每天分两段时间做促销，捆绑促销品。早上在菜市场设两个点，每个点请一个促销员促销；晚上在超市设两个点，请四个促销员促销。
三、“临期食品”是如何界定的？
国家工商总局的规定是：保质期在一年以上的食品，临近保质期为最后45天;保质期半年至1年的食品，临近保质期为最后30天;保质期半年以内的，临近保质期为最后15天;保质期15天以内的，临近保质期为最后1-4天。而一些保质期更短的食品，如新鲜肉类、易腐坏蔬果，它们的临近保质期可能只有几个小时。
四、怎样处理临期产品？
有一种方法。每天分两段时间做促销，捆绑促销品。早上在菜市场设两个点，每个点请一个促销员促销；晚上在超市设两个点，请四个促销员促销。
临期商品处理办法： （一）、可退货临期商品清理 1、临期商品由各分店商品部统计并提报给采购部，同时抄送一份给物价部；统计和申报责任人为商品部主管。 2、临期商品清理申报时间，商品临期前35天提报；采购中心需将处理方案在商品临期前30天反馈给分店商品部，同时抄送给物价部。
如果处理效果较差（时间过半，销售数量没有过半）可申报二次处理。（注：此条要求的使用范围，保质期在一年以上（含一年）的商品） 3、所有临期商品原则上要在处理期全部清理完毕，如有少量剩余，按退货操作。 （二）、不可退货临期商品清理 1、操作流程与可退货临期商品清理相同。
2、保质期为6个月以下（含6个月）、三个月以上的，在保质期前一个月进行清理申报；保质期为一年以下（含一年）、六个月以上的，在保质期前三个月进行清理申报；保质期为两年以下（含两年）、一年以上的，在保质期前五个月进行清理申报；保质期为两年以上的，在保质期前八个月进行清理申报，采购部在收到分店提报日起五天内必须将处理方案反馈给分店商品部。
3、所有临期商品原则上要在处理期全部清理完毕，如有少量剩余（剩余数量少于申请数量的20%），按报损操作。 （三）、临期商品清理注意事项 1、退货处理，分店商品部需在采购要求的时间内将所有临期商品清理归位，并及时向采购反馈清退进度。
2、降价（买赠）清仓，必须在指定的区域进行销售，并明确标示出“清仓处理”等字样，此类促销不允许出现在排面上。 3、所有处理方案必须经采购总监审批后下发分店。如需负毛利操作必须先向总经理申请；审批后执行。