1. 精酿ipa和浑浊是什么
IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，IndiaPaleAle，翻译为印度淡色艾尔。
这种啤酒并非源自印度，而是源于英国，出口至印度的一种高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世纪初期，在英国人统治印度时期，相比于印度的水，英国人宁愿天天喝自己的啤酒。
但是要将啤酒从英国运到印度，则需要经过长达数月的长途旅行，期间还要两次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾尔啤酒总是不能禁受得住时间和温度的考验。因此，为了提高啤酒的保存能力，酿酒厂让啤酒在运输过程中持续发酵以此来提高啤酒的酒精度，并在酿造过程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐剂，从而有效的延长了啤酒的保质期，印度淡色艾尔从此成型。
虽然这类啤酒大约在18世纪就已经开始生产并出口至印度，但是IPA这个名字却是在1820年才第一次出现在酒厂的广告宣传中，当时宣传为“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才第一次出现在孟加拉报（BengalHukaruNewspaper）上。
但是随着运输、酿造技术、禁酒运动和世界大战的影响，这种高酒精度高苦度的IPA啤酒变得越来越落寞，而低酒精度适合畅饮的拉格啤酒却在逐步的占领着市场。直到20世纪70年代，英国发起了“真艾运动”（CampaignForRealAle）以及同时期在美国兴起的“精酿运动”，又再次将IPA这种啤酒重新带回大众的视野。
也正是因此，IPA从最开始的一种啤酒风格演变成了英式IPA和美式IPA。两种IPA相比较，英式IPA更加稳重，麦芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羁，爆裂的酒花香味总会让人难以忘却，如今美式IPA已被看做是现在精酿啤酒的典范，而且从美式IPA也演变出了越来越多的IPA风格。
美国的精酿啤酒革命起源于20世纪70年代，其中最具标志性的起源是1975年美国铁锚酒厂酿造的一款充满着酒花味道的淡色艾尔，即自由艾尔（AnchorLibertyAle）。虽然这并不是一款IPA，但是因为这款啤酒使用了美国本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外这款啤酒还使用了几乎被人遗忘的酒花干投技术来提高啤酒花的香味，这款即有本土色彩，又依靠着传统技术的啤酒奠定了美国精酿运动的方向。
因为美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的，所以这款干投酒花的淡色艾尔毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美国酒花的优势以及美国酿酒师的大胆尝试，美式IPA井喷式发展，并迅速成为了美国精酿啤酒的骄傲。
2. IPA和精酿
属于ipa。
福佳白是精酿，但是他被百威收购了，历史上的福佳白酒厂是非常棒的酒厂。因为美国酿造协会关于精酿啤酒的定义有一个关于产量的要求，还有就是酒厂控制人的要求。理解过来就是精酿啤酒厂必须要小而精，如果你产量大了就不是精酿啤酒了。
3. 精酿ipa度数
1.皮尔森
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型，因为我们喝的就是它的衍生品，它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面，而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆，让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始，这时候你会觉得还是人德国人讲究，比国内那些啤酒好喝多了。
代表品牌：捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
2.德式小麦
进阶一下，找一瓶德国小麦啤酒来喝喝，这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些，它在酿造中使用了大量小麦，所以口感浑厚很多，让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味，而且确实在被洗脑的那些年，这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。
代表品牌：唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
3.比利时小麦
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破，比利时人不会管这些，独特的香料赋予了啤酒独特的口味，相比德式小麦完全是另外一种饮料，柑橘的芳香，难以察觉的苦味，爽口顺滑，怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程，感受一下吧，啤酒原来不只是那个味道。
代表品牌：福佳、白熊、1664
4.比利时烈性啤酒
比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显，它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色，甚至使用一样的麦芽，但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的，苦涩也是那么让人喜欢的，这种甜甜的啤酒可不容小视，它的酒精度通常会在6%以上，喝快了你就吐了。
代表品牌：莱福、督威、快客
5.比利时修道院
它算不上一种风格，但是一个全世界通行的牛逼标准，挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌，全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利时，这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低，绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了，而且主要是为了让你知道，真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。
代表品牌：智美、罗斯福、奥威
6.英式淡色爱尔
接受了洗礼，你需要沉淀一下，因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒，但其实啤酒发展最初在英国，英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子，刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒，三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道，而且英国的麦芽是最好的，酒自然就变得非常顺滑，香气简单，味道均衡，你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。
代表品牌：纽卡索、宝汀顿、ESB
7.英式黑啤酒
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒，波特和世涛，那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿，这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道，当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝过它你对麦芽的感知就进阶了，而且这两种酒对后世的影响实在太深，黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌：海维斯顿老机油、健力士、森美尔
8.美式爱尔
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了，该进入到现代世界了，美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花，啤酒花香是类似柑橘热带水果香，这可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一，喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌：布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
9.美式加强型啤酒
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点，酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性，他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒，因为啤酒是永无止境的，别以为啤酒只是那个屌样，喝完这个你要是不爱上啤酒，我都姓你的姓
代表品牌：海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
10.酸啤酒
甜的，涩的，还有最让你乍舌的，啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起来堪比老陈醋，可以放心喝，它绝对不是坏了，这类酒一般都是自然发酵，时间长达2年，美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各种好玩奇特的味道被创造出来，这已经是极客的世界了。
4. ipa是不是精酿
ipa是风味
IPA可以算的上是精酿啤酒里里程碑式的一款啤酒，几乎没有一家精酿啤酒吧或者店铺会忽略它。
因为含有很特别的历史底蕴和非常明显风味特色，成为如今精酿啤酒里的逼格代表。
5. 精酿中的ipa是什么意思
ipa桶不是桶，是威士忌
在威士忌世界里，IPA桶绝对是新兴产物，暂时只有两个品牌有推出他们的IPA威士忌，一个是格兰菲迪，另外一个就是我们今天介绍的尊美醇。
一次偶然的机会，爱尔兰本地啤酒酿造厂借走他们的威士忌桶，用于探索精酿啤酒的酿造，然而当这些桶归还回来时，它们有着特别清爽的啤酒花香。他们再将威士忌注入这些桶中，于是尊美醇·精酿桶爱尔兰威士忌IPA版诞生了
6. 精酿啤酒浑浊ipa什么意思
前者是啤酒，后者是咖啡，没有可比性
7. 什么是浑浊ipa啤酒
一、什么是浑浊IPA
浑浊IPA（Hazy IPA），又叫新英格兰IPA（New England IPA）。这种酒体浑浊，打破了多年来以清澈度作为一项考量标准的传统观念，保守派也称之为“橙汁热”。
BJCP（Beer Judge Certification Program美国啤酒品酒资格认证体系）对浑浊IPA的定义概括为：①具有强烈的水果香气的美式IPA，酒体柔和，口感顺滑，带有明显不透光的浑浊酒体。②使用干投工艺，并且选用热带水果风味的啤酒花品种，带来“果汁口感”般的饮用体验。
“浑浊”和“果汁感”是体现浑浊IPA最重要的两点。
二、浑浊IPA的浑浊，是否有意而为之？
其实，是在酵母和干投方式的无意之下，出现了浑浊IPA。
对于一部分酿酒师们而言，一款IPA的清晰度对于他们而言十分重要。“我觉得，视觉上看起来十分浑浊的啤酒看起来是十分不吸引人的，而且可以说是非常业余的一种表现”。不过他们没想到的是，后来浑浊IPA在俄勒冈州如同链式反应般地迅速发展起来。
John Kimmich——The Alchemist酒厂的创始人兼酿酒师，他的想法又和很多酿酒师们的想法不一样：“我觉得是否浑浊和啤酒的香气，风味以及口感并不冲突，他们尝起来并没有什么问题。不过让我感到沮丧的是，很多人也许太过于注重外观。”
后来，他们的确酿造出了最受欢迎的浑浊IPA，甚至可以说世界最出名的IPA之一，Heady Topper。而正是因为Heady Topper，人们对于浑浊IPA有了新的看法。
Heady Topper颇为成功，而且因为产量较少，导致一时“洛阳纸贵”。它的成功绝非因为浑浊，而是啤酒花所带出的热带水果味令人震撼，且更低的苦度和更顺滑的口感，有着如同果汁般的感觉，使大家欢喜不已。
而正是因为Heady Topper，人们对于浑浊IPA有了新的看法。
Shaun Hill——Hill Farmstead酒厂的总酿酒师兼创始人曾说过：“我使用英式酵母很多年了，会一定程度上造成酒体的浑浊，但是我们从来都不是故意为了浑浊而浑浊。我从来都没有花很多心思在如何让啤酒变得浑浊的方法上，我们更在意的一直都是香气，风味和口感，自然而然出现了浑浊IPA，巧的是人们却被浑浊所吸引。”
三、浑浊不是重点，香与果汁感才是重点
浑浊爆发并非意外，意味着消费者正在追求更多新口味。很长一段时间，为了获得更高酒花香，酿酒师们通常倾向于做成Double IPA，通过在煮沸过程中或者发酵完成后投大量酒花以保证过滤后仍然保持强烈的酒花香。但大量使用酒花的结果就是带来额外的苦味，想要平衡它可不是那么容易。浑浊给了一个另类的解决方案，由于不需要过滤，可以让更多带有香气的沉淀物保留在酒里，酒体可以比较轻，但是却能达到传统Double IPA的香气浓度，而且果汁般的感觉，给人以全新感受。
8. 浑浊ipa配方
主要是因为树屋是目前最炙手可热的浑浊大厂，属于精酿啤酒的第一梯队，而且酿制的浑浊ipa本身就属于成本较高的类型，所以价格自然就贵了。
9. 浑浊ipa的口感特点
好喝。
范佳乐自然云雾型啤酒指的是啤酒未经过过滤，麦芽中的蛋白质产生的絮状物，常见于比利时小麦和浑浊ipa等风格，在比利时小麦中和其中添加的橙皮芫荽籽等香料相辅相成，在浑浊iqa中这种自然云雾状的酒体会带来类似于果汁的口感，再加上啤酒花带来的热带水果的香气，就是一杯完美的成年人的果汁。
10. 精酿和ipa的区别
ipa比较好喝，IPA散发着浓郁的柑橘属、热带水果和松脂香气，并且往往具有更高的酒精度和明显的苦度。许多人在初尝IPA的时候就因为过高的苦度而将其拒之门外。 狗脸精酿是一款浑浊IPA，拥有更内敛和精致的苦度，喝起来没有什么负担。在制作过程中，采用分时段投放酒花的方式，以突出酒花风格并为啤酒带来明确的四种风味：迷人的百香果、清新的西柚、甜蜜的芒果和浓香的凤梨。