非洲的古老啤酒酿造中主要使用

非洲的古老啤酒酿造中主要使用的是木薯、高粱、玉米、小米等谷物或根茎类食物。这些食物经过研磨、发酵、煮沸等过程，制成一种类似啤酒的饮料。在酿造过程中，通常会加入一些植物或水果，以增加饮料的口感和营养价值。例如，在木薯啤酒中，会加入一些植物叶子或果实，以增加饮料的苦味和香味。在非洲的一些部落中，啤酒被视为一种重要的社交和文化活动，常常在节日、婚礼等场合饮用。