1. 酒吧啤酒促销方案
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:
1.节省外部营销宣传的费用;
2.从同样多的客人身上获取更高的收入;
3,提高利润率;
4.提高相关产品和服务的销售额;
5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序。
二、酒单推销
(一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
(二)准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
(三)注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销
每一个员工都是推销员,他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演,勤于检查清沽,而调酒师仪容却不端正的话,一切努力都是枉费。所以,酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人,可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子,然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时,很可能与朋友结伴而来“故地重游”,“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多,酒吧就越有名气。
七、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等,以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等节目,或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种,为了让顾客对其有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品,他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
十.赠送小礼品:
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾,一个搅棒,一支圆珠笔,印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客,能起到良好的作用。
十一、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡,顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足,他很可能会再来,而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容:
l饭店洒吧名称和相关标识符号;
2简介;
3地址;
4标明交通路线图,
5电话号码,
6如果顾客需要更多信息,应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和方法很多,除日常的外部营销和内部营销,在节假日和每个特殊的日子里,我们也应抓住时机,有计划地适时适当地作一些特别推销。例如:八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价,每位儿童可以带一位大人,同样;实行优惠政策。另外,要指出的是,特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物,只要是一些与众不同的东西就行了。
总之,推销不要错过明显的机会。各个法定节假日,人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来,期待身心得到彻底的放松和休息,这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好,有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在.有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动,为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务,达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如:在下午3点到5点之间,推行买一赠一的策略,不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多,但有一个原则千万不要忘记:即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是:有效的推销不能时断时续,必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样,才能取得滚雪球一样的效果
2. 啤酒的促销方案
对于你这种问题是每个啤酒促销新手或从未做过促销小姐最为突出的表现。个人认为你是个急性子之人,我以前管过多个促销小姐,像你这问题是很常见的事,想做好一名促销员,首先你得有一个好的口才,其次你要会耐得住性子,五官长相.酒品牌认知度也会有一定的关系。底下给你分析一下怎样做好你的金威啤酒促销。 首先你要学会待客之道,面带笑容是一个促销员最好的表现,你一定要意识到不是100%的成功率,用这种心理去面对每一桌顾客。第一次面带笑容进去,你要等客人点好菜后问是否要酒后在自我介绍并推荐你的酒,客人点了啤酒后你一定要说好,并面带笑容的离开;可以增加客人对你的印象,当客人用餐一会的时候你可以继续进去问客人还需要点什么,可否要尝一下金威啤酒,再次点别品牌的酒,你也不能气馁,要耐得住,还是面带笑容的离开;在你第3次第4次进去的时候,也许有的客人会亲自为你点上你推销的酒了,这就是你成功的表现,不点的话也没关系,还是面带笑容的跟顾客说慢慢用并带上一句下次再光临本店时要喝红酒要记得尝一下我推荐的酒哦!因为大饭店很多顾客都会是常客,也许下次再来的时候一见上你就会亲自点上的。 了解自己所促销的红酒知识并对于竞争产品要有一定的了解。 搞好本店各品牌的促销小姐和服务员的关系,有助于帮你推销
3. 酒吧啤酒促销方案怎么写
1. 首先要了解什么是啤酒,啤酒的功能是什么,啤酒的需求人群集中在哪个年龄段等等,需要对自己所代理的产品有清楚的认识和了解,在此基础之上制定相应的计划和可执行的方案,朝着既定的目标去拼搏,这样才能做好自己的代理工作,而不是头脑一热,就去做!
2. 挑选合适的品牌来做代理,或者是知名度比较大的,或者是自己比较喜欢的,或者是代理条件最合适的,总之要选择自己认可的,最适合自己的才是最好的,啤酒的品牌也需要自己的认可和适合。啤酒中富含硒元素,口感香醇,众所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用,越来越成为年轻人的选择!
4. 酒吧啤酒节活动策划方案
大滩水上体育公园有个泳道长50米、可以承办国际游泳赛事的露天游泳池。除了50米泳道的游泳池外,大滩水上体育公园还有个900多平方米的儿童嬉水池,在开阔的大滩水面,还有水上摩托艇等水上项目。针对水乡人“旱鸭子”越来越多的现状,7月8日开始,一个专为孩子服务的暑假游泳培训班也将在大滩水上体育公园开班。 在大滩的旁边,还建有一处名字叫水岸银滩的“人造沙滩”,是绍兴目前独一无二的休闲景点,这片人造沙滩的面积有8000多平方米。广西北海银滩有“天下第一滩”美誉,而大滩风貌就是从广西银滩搬来的。 到水上体育公园游玩,会不会很贵?门票售价多少?大滩水上体育公园经营有限公司负责人介绍,收的门票是市区经营场所中的最低价:白天15元/场,晚上18元/场。这个价格是参照已经拆掉了的府山游泳池,意在改善民生。一星级的收费,就可以在享受到五星级的设施。 活力四射的沙滩排球、酣畅淋漓的沙滩足球……而在感受休闲沙滩的同时,市民还可以在水岸银滩上体验沙滩体育的无限乐趣。据介绍,经营方这里还在考虑开展沙滩啤酒节,沙滩露天酒吧。水岸沙滩也是按照沙滩排球国际赛场的标准建造的,设置的大型露天屏幕也将让更多市民一饱眼福,明年世界杯举行时市民很可能能在这里观看。
5. 小酒吧促销方案
方案的重点不在于字数上,而是它的内容上
一份营销推广方案,需要经过一段时间的数据调查
例如:目标人群洞察、竞争对手调研监控、自身营销能力诊断等等,才能做一份真正有利客户后期推广发展的方案。
现目前市面上有许多模板方案,如果套用模板,一份酒吧营销推广方案30分钟就搞定,还不止3000字。但确毫无意义。
只有一步一步脚踏实地分析,才能写出有价值的方案。
6. 夜场促销啤酒推销方案
1、又似在给我方向语句,你是人生剧本的作者,所以一笔一划都要写的精彩!
2、在我的记忆里夜场,你做一件事,可能有一半人说你是对的,另一半人说你错了。我才不关心他们说什么呢,我做我想做的事,我为自己工作,不为其他任何人。
3、等待着许下的誓言文案,虽是一个小小的问候,但那是我的挂念;虽是一句轻轻的祝福,但那是我的心声;虽是一首心曲,但那系着我俩的友谊,祝你生日快乐!
4、难怨红颜太美最流行,五月,铺满阳光的季节,没有浪漫诗句,没有贵重礼物,只有轻轻的祝福:愿你“五”限快乐,“五”限健康,“五”限成功,“五”限幸福。五一快乐!
5、几乎每时每刻都在为这个目标而努力广告语,不要浪费你的生命,在你一定会后悔的地方上。
7. 酒吧酒水促销方案
1、优惠策略,这个很多酒吧都会弄,一间酒吧优惠策略不需要太大,有优惠就可以了,所以将酒吧里的酒水、小吃、食物,做一些套餐,用套餐去吸引客人。
2、可以每日不同的优惠策略,用一个LED板,摆在酒吧门口,写上每日的优惠策略,让路过的人看到一些精彩咨询。
3、陌陌宣传酒吧一般都是对一些当地附近的客户,所以我们可以考虑用一下附近的社交软件,例如陌陌、比邻等。可以在上面发一些动态,把今日酒吧内的活动,还有优惠发到动态上去,这样附近玩这个软件的就会看到的,也是不错的一种方法。
4、贴吧推广地区贴吧也有很多一些喜欢蒲的人群,可以考虑在地区贴吧发一个帖子,当然优惠可以根据这个来定,还可以把一些酒吧有什么show发上去吸引人。
5、朋友圈集赞宣传酒吧可以自己做一个微信公众号,请外包负责帮酒吧做一些推询。可以适当的搞一些小活动。
6、集赞活动。可以将酒吧节目show放上去公众号推文里面,还有优惠活动套餐,然后弄一个集赞多少可以当日优惠多少,或者赠送多少酒水。
7、酒吧的本体改善无论怎么推广,不如酒吧的本体。酒吧的装修是一个重点来的,可以参考一些做得好的酒吧的装修,将酒吧重新打造一番装修一下,会让更多人喜欢的。
8、音效和灯光。很多去酒吧的人都是去想尽情的玩,放松身体放松精神的,那么酒吧的音效是一个重点,一定要把酒吧的音效弄好,一个好的音效可以震撼人心。
9、节目和服务。节目一定要好看,要多,要有意思,也可以找一些驻地乐队等等。酒吧里面的服务员的服务要到位,不能忙的忘记客户需求等等,而且服务代表一个酒吧的形象。
10、小吃可以考虑弄一些多样化的,不用太多,一定要好吃,味道让人回味,这样才会留住更多的回头客。
11、tip酒吧人多杂乱,自己的贵重物品贴身保管好,或者寄存,不要乱放,以免丢失。在酒吧说话什么不要太冲动彪悍什么的,以免祸从口出。扩展资料:酒吧经营管理之道介绍了酒吧经营管理的基本问题和细节问题,包括营造酒吧特色、酒单筹划与酒水定价、员工管理与培训、日常营业管理、原料采购与仓储管理、酒吧营销与服务管理、酒吧成本控制和财务管理等。书中还例举了成功酒吧的经营管理之道,供酒吧经营管理人员揣摩思考。
8. 酒吧啤酒促销方案文案
夏日焰焰何处去
烧烤摊里有神奇
清口冰爽解酷暑
一元一瓶好啤酒
9. 酒吧啤酒促销方案策划
就是向客人推销香槟酒,销出去她们可以抽成。拓展:1。酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、"舞女"表演;2。萊垍頭條
高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧,是BAR的一种分支。酒吧有很多类型和风格,既有最低档的"潜水吧",也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆,垍頭條萊
10. 啤酒酒吧推广方案
啤酒销售技巧:
一、找到几个有实力的快消品代理商(他们有自己的渠道和资源。)
二、建立自己的销售团队(给他们分区域,分场所进行推销。)
三、做好广告,营销策划活动(提高品牌的知名度和曝光率。)
四、成立市场资讯部(及时对其它品牌和竞争对手的销量和运营信息掌握,及时调整营销部署,策略。)
以上这几点,都是一些最直接,最重要,最有效的商业营销战略规划,所有的商业操作也离不开这些运作!