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为什么国产啤酒(为什么国产啤酒不好喝)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-27 00:00   点击:196  编辑:admin 手机版

为什么国产啤酒不好喝

首先第一个原因就是因为品牌变多了,里面的竞争力变强,所以一些商家就会压缩酿酒的成本,导致酒的味道变得不好。我们要知道,本身啤酒酿造的材料就只占成本的几分之一,而如今一瓶五块钱的啤酒,即使是成本达到两块钱,也是包括了人工,电费等等所有的费用。分摊到酿造啤酒的成本上可能都不足五毛钱。啤酒的酿造主要材料是啤酒花,酵母,清水和麦芽,为了降低酿造啤酒的成本,所以很多的商家都会减少配料表当中的食材。


国产啤酒真的不能喝吗

说实在的,国产啤酒和进口啤酒最大的区别就在于口感,而造成口感不同的原因就是“材料”中国的啤酒大部分都是“工业淡啤”即为工业化生产,但又寡淡无味的啤酒。

进口啤酒则以纯正原料和经量为主。在德国于15 16年颁布的《纯酿法》中,啤酒只能用大麦芽水啤酒花,下午这4种原料酿造配料表的不同决定了啤酒的口感,有人说国产啤酒就像喝水一样没感觉而进口啤酒则以醇厚的口感胜出。

不能说国产啤酒就完全不好,只能说各有优劣,中国啤酒酒精度低,口感寡淡,但能让更多的人饮用,则价格便宜,外国啤酒则是口感醇厚,但酒精度很高,一般的国人可能不容易接受,且价格高昂。


为什么进口啤酒比国产还便宜

因为很多德国啤酒也是在国内罐装的


为什么国产啤酒越来越难喝

如果不是喝了假青岛啤酒,应该就是个口味问题。中国最畅销的啤酒大体有雪花,青岛,哈尔滨这几款。雪花和哈尔滨麦芽度基本8度以下,酒精度3点几度吧,感觉比较清淡,一般人也能喝不少。青岛麦芽度基本10度以上,酒精度4度以上,口感醇厚。喝习惯雪花,哈尔滨,燕京等淡口的人,可能就会觉得青啤越喝越苦。这只是一个习惯问题而已。萊垍頭條


国产啤酒为啥不好喝

啤酒的口感,很大程度上取决于原麦芽汁浓度。近年来大热的精酿啤酒,有不少原麦芽汁浓度都超过了十五P。

想让麦芽计浓度高,就得多用麦芽,但是麦芽成本高,所以想要减少成本就只能减少麦芽的比例了。最近这十几年里,越来越多的国产工业啤酒,包括重庆啤酒,在酿造过程中使用大米等辅料来取代麦芽,甚至加入糖浆等廉价替代品来提高发酵率。

综上所述,重庆啤酒难喝了。


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