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扎啤的凉爽口感的原因是低温和泡沫。扎啤用全封闭的不锈钢扎啤机存放,扎啤机能将扎啤控制在3~8℃的温度。饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷。扎啤是经过微孔膜过滤除菌的啤酒,避免高温杀菌对啤酒口味的影响,是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒,营养极为丰富。
扎啤酒就是纯生啤酒,也叫鲜啤酒,是不经过巴氏消毒的纯生啤酒是采用无菌过滤技术,再装罐前啤酒机将啤酒注入二氧化碳降温,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,从扎啤机里直接打到不锈钢罐里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷。
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