一、想进扎啤然后零售的生意，怎么操作？
重要的是找到货源，或者找到国内有进过的贸易公司，找他们国外买，给他差价，其他都好说。在的进口啤酒有德国 、比利时 、美国、英国、西班牙、意大利、俄罗斯、法国等常见国家的上千种口感各异的进口啤酒，所购买的进口啤酒只要能提供同批次的卫检证明以及关单、缴税单，应该就能保真！
二、怎样向饭店推销啤酒？
服务过程中，服务员不仅是一名服务者，同时也是兼职的推销员。服务员委婉地引导和推销，可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术，要有建议性地进行推销，合理的推销和盲目的推销有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西。另外，服务员不要凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人乐意接受的，不要对客人所点的任何食品、饮品表示不满。
1、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饲料、雪糕等。
2、客人已经落座并上了开口小菜时，可以采用“二择一”的推销方法，如“先生/小姐或老板；晚上好！请问您喝点什么？是喝洋酒、还是红酒？”假设客人选择洋酒，就问：“您是喜欢喝白兰地，还是威士忌？”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来，而不是让客人自己凭空想象。这时，要注意/
A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意；
B、 不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍；
C、 重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很愉送上白兰地和酸奶。”
D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？”
3、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条：
A、 随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒？”
B、 留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。
C、 对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。
4、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”
5、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。
A、 熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。
B、 熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
C、 熟记酒水价格，管人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式酒水，由客人去选择。
D、不断为客人斟酒。
E、 收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。
F、 根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聊会，庆贺生日，业务招待、请客，公司除会，情人约会。
G、根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。
H、 了解不同民族饮酒习惯，根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。
请采纳。
三、酒吧如何经营飞镖娱乐项目？
1 酒吧经营飞镖收费20块3镖.(买镖放一瓶啤酒,让客人去比赛,谁赢了啤酒归谁)
2 肯定是酒吧提供飞镖
3 可以在中场拿出30分钟来,在吧池里进行游戏.这样可以调起现场气愤来!
外加意见:
酒吧可以先拿出10瓶啤酒,作为最后赢家的奖励!
四、开啤酒超市要多少资金？
开啤酒超市肯定占用的资金会比较大一些。因为现在社会上有一些专门的啤酒超市，啤酒超市是专门售卖各种各样类型和品质的啤酒的一个超市。
我们知道国外进口啤酒价格普遍都比国内的要高一些，如果说是像原产地它的档次就比较高的啤酒，在国内的售价就更高了。
而且啤酒如果要储藏的话，还需要占用一定的空间，除了端架的设计需要用冷藏柜和常温的这种展示柜以外，还需要一定的库房面积。
所以我认为如果开一间大概200平米的啤酒超市，最少资金需要大概200万元以上。这里面的金额包括了房租装修布置，最重要的还有所有的这些酒类的进货等等一些费用。
五、冬天怎样才能把啤酒吧生意做好
啤酒一般在冬天着种季节是最难销售的，一般性冬天都是在酒吧销售比较多的，而大众进酒吧消费不是看你的酒有多好喝，而是这家酒吧的音响有多好，酒有多便宜，重要的是把，单价打下来，薄利多销嘛
六、怎么样经营好一家KTV酒吧？
1.选址。最好是界于工业区与居住区的交界地区（这样你的营业时间可拉长，消费群体可多，在厂里居住的一般在11点以前就进厂了，而自己在外面居住的则能消费到2-3点），而且，店租金不要太贵，隔音效果好的。2店面装修。店面的招牌能叫啤酒公司帮忙做（免费的），冰箱，冰柜同样也能是（免费的），做生意要“善假于物”，巧用“他山之师”！当然，做啤酒最好是做一个品牌（我推荐做“雪花”的品牌），还要有彩灯（字样，显示方式自己决定）！3室内装修。以简约，节省空间为主，但又不缺乏浪漫气氛。台，最好用玻璃台，让你感觉卫生，透明感强！；墙壁粉刷成“粉红色”，再加一个“顾客留言版”；设计一个小舞台，舞台上配有小电视（方便视力有问题的人），加上旋转灯、气泡吹出器，让小舞台成为焦点。4音响设备。音响要好，点歌系统要新（推荐用深圳蓝冰公司的），话筒要好，最好配一对有线，一对无线！4、气氛的调节。调节气氛的最有效的办法是“掌声”，还有，唱得好的话，能适当给以“赞美”！在贵店消费得开心了，即使你稍微比别人贵点，人家也愿意到你这里消费。5、建立客户登记表。就能清楚见到自己的老客户来贵店的频率，下次顾客上门的时候最好能“认”出顾客，甚至能叫出对方的“名字”，这就要看主人做的是否用心了。这样给客户的感觉肯定不一样。而且会有大量的“回头客”。6、VIP卡。看到这里你以为我要建议你发放VIP卡，其实不然，最好的VIP卡就是顾客本人。等有“老顾客”上门的时候你就给以相应的优惠，这样，也给了顾客虚荣感——呵呵，只有我去才打折！而且，他会推荐朋友去，这就是“口碑”。7、店内消费品。以啤酒为主，配上红酒。主打一种啤酒会给您带来更多的利润，而且，消费是靠引导的，以后你能建立了属于自己的“忠实客户群”（还有做专场消费，与啤酒公司签订合同，每个月有十来件的酒能送）；红酒加冰块或者蜕“雪碧”绝对是很多“情侣”的所爱，外加“情人梅”！呵呵，我朋友当时开KTV的时候一个情人节挣的红酒的钱就很可观！ 我做KTV的时候，我们那有六家的竞争对手，呵呵，多少乎是我的生意最好的，以上是我的“秘密武器”的一部分
