28天是什么酒？

白酒发酵过程却是一个持续的长期的过程。时间越长，酒糟中的微生物就越多，生物反应就越彻底，产生的物质就越丰富，生产的酒就越醇厚、丰满、回味悠长。

清香型大曲酒的大渣发酵期一般为28天，这便是北京二锅头28天发酵系列的由来。在28天边糖化边发酵过程里，控制发酵温度变化之后，变可达到前缓、中挺、后缓落的规律，使得二锅头28天发酵系列的口感更佳。

啤酒

全名叫泰山原浆28天小麦啤酒。是山东泰山啤酒有限公司推出的一款28天原浆小麦啤酒，独特倒贴瓶标设计，放置时到底，喝前立正。继承了传统经典小麦啤酒的风格，麦芽香气明显，口感偏甜。

高标准的酿造工艺是一般工业啤酒酿造无法媲比的，值得尝试。