生啤酒有哪些?哪几种啤酒属于生啤酒?

一、生啤酒有哪些?哪几种啤酒属于生啤酒?

生啤酒又叫鲜啤酒，是指不经过高温杀菌而的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。

生啤酒口感好，营养丰富，可以说生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。

生啤酒一般都会标注出来，比如，三得利，雪花，

青岛等都有生啤系列。

二、生啤（扎啤）和熟啤。求他们的区别。生啤对人体有坏处嘛？

生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。 从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。

生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天；普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽；一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。

三、青岛纯生啤酒真假难辨？谁能让我明白

一、青岛纯生啤酒的瓶身上标注的是纯生字样，而纯生化啤酒标注的则是纯生化，其中化字印得非常小，如不仔细观察，很容易被忽略。

二、正宗的青岛纯生啤酒上印有奥运标志，奥运五环标识和中国印图形，而纯生化啤酒则没有。

三、青岛纯生啤酒商标上的青岛啤酒四个字是连续的，而市场上出现的纯生化啤酒则在标志上加入其它文字或拼音字母。