一、鲜啤酒的优缺点？
鲜啤酒(Draught Beer)又称为"生啤"。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用"瞬时杀菌"方法或"无菌膜过滤工艺",而不用巴氏灭菌法，使啤酒不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。由于这种啤酒多数以广口瓶(Jar)为计量单位进行零售，故依其英语jar一词的发音称为"扎啤"。由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。
营养
a)啤酒因营养丰富，素有"液体面包"的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。
b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。
c)1L原汁浓度为12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。
d)啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。
e)因人而宜，啤酒还具有一些医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心，镇静等功效，还可以开胃健脾，促进血液循环作用。
二、青岛啤酒公司夏天生产散装鲜啤应怎样选择渠道
冷淡杯
夜啤酒
鬼饮食
最好
三、青岛杰森麦丁利酿酒科技有限公司怎么样？
简介：青岛杰森麦丁利酿酒科技有限公司成立于2014年07月09日，主要经营范围为生产：啤酒鲜啤酒：啤酒（GB4927）（食品生产许可证有效期限以许可证为准）等。
法定代表人：王俊美
成立时间：
注册资本：5.4万人民币
工商注册号：
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：青岛市城阳区艳阳路107
四、啤酒生产中 通常的 1千升=?吨=?毫升=?斤
1千升=1吨=760000多毫升=2000斤
五、啤酒生产各个环节添加什么酶？啤酒酿造的各个环节分别添加什么酶？
糖化酶、脱支酶、一淀粉酶 这是外加酶法生产工艺 其实并不是各个环节 加酶 主要是在糖化过程中加入
