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各类啤酒口感

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-12 16:31   点击:200  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《各类啤酒口感》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

进口啤酒为什么价格便宜而且麦汁浓度还高?

一般而言,啤酒原麦汁浓度越高,麦芽糖转化成酒精越多,意味着酒精含量越高。原麦汁浓度越高,则代表啤酒越醇越好喝,当然价格也不便宜。

现在是市场上清爽型的啤酒,都是过分稀释后的啤酒,口味谈不上多好,比如喜力,百威,青岛,雪花,都属于清爽型淡啤,拿喜力啤酒来说,原麦汁浓度算是这几个大众品牌里原麦汁浓度最高的,但是口感表现也就如此而已罢了。

啤酒的好喝与否,一般来说原麦汁浓度高的,口感表现不会太差,但还是和原材料、酿造工艺有关,酿造啤酒是个系统的工艺过程,比如上好的麦芽和啤酒花以及水质,对啤酒的最终成品产生决定性作用。

啤酒发苦,是啤酒花中所含的物质发出的,赋予了啤酒特殊的本质口感,平衡麦芽汁的甜度。啤酒花和麦芽,生产商越舍得添加,代表企业花了血本,成本就越高,啤酒质量就越好。相应麦汁浓度越高,最终的口感会非常醇厚。

总之,凡是口感不错的啤酒,原麦汁浓度都不会很低,苦味也不会让人嗤之以鼻,难以下咽,而在于生产原材料配比均衡和酿造的工艺水准。所以,啤酒都是原浆的最好,也最贵。清爽型,超纯,冰纯等类型的淡啤酒一定不会被爱啤酒之人所喜。值得一提的是,一些欧洲进口啤酒,口感表现卓越,价格表现喜人,甚至比国产的还便宜,最重要的是不加大米淀粉的情况下,综合品质还甩国产啤酒12条街。

费尔斯格比尔森啤酒怎么样

很好。

比尔森啤酒泡沫非常丰富,香味浓郁而且持久,饮用本款啤酒,口感犹如撞击冰山的清爽,为了提高醇厚的口感,保留了酵母,酒体中分布均匀,视觉更加迷人,酒精度不高,非常受到广大消费者们的喜欢,市场供不应求,市场前景非常广阔。

从法国进口的费尔斯格比尔森啤酒 ,配料为水、大麦芽、啤酒花浸膏,酒精度为4.7%vol,原麦汁浓度为10.7°P,味道醇厚甘爽,洋溢着新鲜麦芽的清香。

为什么觉得进口啤酒才好喝?

论起啤酒,你有没有“德国啤酒最好喝”这样的印象?

论起国产啤酒,你是不是觉得雪花、青岛、哈啤等等都是一个味儿?

又或者,若你喝过精酿啤酒,你是否认为国产精酿远远比不上进口精酿?

今天就来打破你们的刻板印象!要知道,啤酒界里不止有工业水啤,精酿啤酒也不一定非要喝进口!这些国产精酿啤酒,论口感、论情怀都完全不输进口!

1.高大师·南京

这是一个斩获数枚国际奖牌,圈粉无数的老牌精酿品牌。

2008年,从海外回国照顾父母的高岩创立了南京高大师啤酒,这是业内公认的中国第一家精酿啤酒的专业工厂。2013年,高大师生产出了国内第一款瓶装IPA(印度淡色艾尔)啤酒——婴儿肥IPA。可能在一些精酿圈老酒鬼的眼中这款酒不算完美,但重要的是——它成功地打响了中国瓶装精酿的第一炮。

高大师的婴儿肥IPA、月蚀帝国世涛、鸟岛IPA都在近几年获得了多枚国际奖牌,其中婴儿肥IPA清淡的风格非常适合新手饮用,酒精度高达10.0%的月蚀帝国世涛则更适合进阶者,而浑浊的鸟岛IPA则果香四溢、回味无穷,真正酿出了中国的味道。

2.牛啤堂·北京

和高大师一样,牛啤堂也是国内早期几个精酿先驱品牌之一。从2013年成立到现在,牛啤堂已经靠着自己的味道和对啤酒的创新圈粉无数。

从2017年起,牛啤堂开始走出国门,作为中国精酿代表之一参加各式国际顶级啤酒大赛,开始不断地斩金夺银,证明中国精酿的超一流能力!

牛啤堂的帝都海盐古斯是小编的近期最爱,曾在2017年布鲁塞尔啤酒挑战赛斩获金奖的它有着酸酸咸咸的清爽口感,酒精度也只有4.5%,非常适合夏日冰镇饮用!

前几年推出的东邪西毒系列也是小编心目中的经典!两款酒的名字和包装都中国味十足,东邪是一款香草咖啡世涛,甜蜜的酒液搭配若隐若现的咖啡味,和甘之如饴的香草味交融其中,喝之前本以为是一款很重口的酒,谁知道喝起来这么温柔!

西毒则是一款极香极苦的IPA,怕苦的朋友建议不要尝试,我怕你一口下去会怀疑人生。但重口味的酒鬼们一定得尝尝它,入口后葡萄柚、百香果、柑橘等汁果气息呼之欲出,香气和苦味绽放于味蕾之上满是惊艳!

3. 京A·北京

2013年,两名家酿啤酒爱好者创立了京A,他们狂放不羁的个性也体现在了酒中——特色鲜明、口味饱满。

如果想喝京A的啤酒,那么我一定会建议你买一箱他们的IPA。不像大部分为了迎合国人口感而故意把味道做淡的酒厂,京A的IPA简直不要太硬核!爆炸的香味和苦味,绝对能挑战你对国产啤酒的认知!

喝到这款飞拳IPA,真的像舌头被苦味猛打了一拳!干投酒花带出的热带水果柑橘香气扑鼻,苦味在口腔中渐渐蔓延,喝下后很快有甜蜜的回甘。

如果害怕上一款太过硬核,也可以尝尝这款工人淡色艾尔,这是一款为致敬北京工人而酿造的啤酒,入口是绵柔的葡萄柚和松香味,苦度很低的它能让人在繁忙的一天中感到一丝舒缓。

4. 拾捌精酿·武汉

拾捌精酿成立于2013年,是中国最早一批精酿厂牌,初衷是为了让更多中国人体验到精酿的魅力。作为一个武汉的精酿品牌,拾捌精酿的许多酒款中都带有武汉的特殊味道。从写着武汉名字的“武麦”小麦啤酒到代表武汉经典活动的“跳东湖IPA”,拾捌精酿真正将对这座城的情怀酿进了酒里。

5. 香格里拉精酿·云南

在云南海拔3300米的净土上,香格里拉精酿生产着全中国最神秘的精酿啤酒。

酿酒的水是来自雪山的馈赠,作为配料的青稞在高原上沐浴阳光长大,这让香格里拉精酿的啤酒要多纯洁有多纯洁!

小编一开始对这个品牌没有太多期待,但喝到他们的藏式艾尔后,简直一秒被圈粉!

酒标上开怀畅饮的四位藏族同胞非常有民族特色,据说这款酒以“羌”酵母酿制而成,味道非常有中国风——香气轻盈,有着淡淡的花香和果香,入口后青稞和特殊酵母带来的香味慢慢扩散。喝完一瓶后,小编果断下单买了这家酒厂的全系列啤酒!

值得一提的是,他们家所有啤酒的酒标都做得非常精美!超新星的酒标是深蓝神秘的夜空,松噶的酒标是个精壮的藏族汉子,黑牦牛的酒标则是角上冒着火的巨型牦牛......简直不要太艺术!

近年来,国产精酿啤酒做得越来越好,更多人不再喝味道平淡的工业啤酒,开始认识精酿。精酿爱好者们也放下了手中的进口啤酒,爱上了国产的味道。

其实好的国产精酿品牌有很多,小编无法一一为大家介绍,以上只是小编自己平日里钟爱的一些品牌。大家如果有什么喜欢的品牌和酒款,也可以在文章下方留言分享哦~

都是啤酒,进口啤酒的味道跟国产啤酒的味道有区别的吗?

肯定是有区别的。

而且区别有点大。

这个也要看你适不适应,因为啤酒的口感也分了好多种,并不是所有进口的啤酒都好喝。

什么进口啤酒比较好喝

1、OETTINGER奥丁格啤酒:布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。

2、Stella Artois时代啤酒:是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心鲁汶酿制而成。由上好的大麦和啤酒花酿成,有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,Stella Artois是世界上最畅销的比利时啤酒。

3、Mooshacher梦斯巴赫啤酒:以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓没有明显的苦味,口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。

4、Munchenal慕尼黑啤酒:产自于德国Kaiserdom(凯撒)酒厂,酒距今已有近三百年的历史。

5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。

进口啤酒有那些??

进口啤酒排行榜:ALDI奥乐齐澳洲进口姜汁啤酒、比利时进口智美蓝帽啤酒、德国进口爱士堡小麦啤酒、比利时进口福佳白啤酒、德国卡力特进口黑啤酒。

前三介绍:

1、ALDI奥乐齐澳洲进口姜汁啤酒

ALDI奥乐齐澳洲进口姜汁啤酒0°酒精,姜啤饮料无酒精。姜味香浓甘甜不辣。精选澳洲本地生姜和甘蔗等为原料,采用干燥工艺,保持生姜天然风味,低热量不添加糖,无人工色素和香料。有点像姜汁饮料,有较强的姜汁味道,回味甘蔗味道比较重。

2、比利时进口智美蓝帽啤酒

比利时进口啤酒,智美蓝帽啤酒是一款修道士精酿啤酒。这款啤酒的酒性较烈拥有新鲜酵母的芬芳,丰富的香味口感,让人难以相信是由啤酒表现出来。没喝过这么多泡沫的啤酒,而且很香,但是容易醉!

3、德国进口爱士堡小麦啤酒

德国进口爱士堡小麦啤酒,新鲜的啤酒花赋予啤酒特有的香苦味,精选大麦芽经过严格的进化过程,口感不错,比青啤口感好多啦。在进口啤酒排行榜中排名第三。

关于《各类啤酒口感》的介绍到此就结束了。

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