生啤酒与熟啤酒有什么区别？

生啤酒和熟啤酒的主要区别在于酿造时间和处理方式。

生啤酒是指未经过长时间发酵、处理、加热或灭菌的啤酒。它通常由天然酵母发酵而成，口感带有一定的酸味、苦味和果香味。生啤酒的保存期较短，需要在制作后尽快饮用。

熟啤酒则是指经过长时间发酵、处理、加热和灭菌的啤酒。它的口感相对比较平和，香气和口感也比较稳定。由于经过处理和加热，熟啤酒可以进行长时间的保存。

另外，生啤酒和熟啤酒的酒精度数也有一定差异。生啤酒一般酒精度数较低，通常在3-5%之间；而熟啤酒的酒精度数一般在5-8%之间。

生啤酒与熟啤酒区别如下；

1，保质期不同，生啤酒保鲜期短，自酿桶装居多，不适合长途运输，而熟啤酒，保质期长，适合瓶装和听装。

2，口感和生产过程不同，生啤又称鲜啤，生产过程不经过高温杀菌处理，口感更佳，新鲜，而熟啤酒口感稍欠，做工复杂，口味不及生啤。熟啤为保证运输中不变质，都要进行特殊高温处理，杀死生产过程中遗留的酵母和杂菌，而生啤不需要杀菌处理，保质期也短，