本篇文章给大家谈谈《五星啤酒厂》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
请教所有的啤酒的名称和产地!
嘉士伯:丹麦啤酒。世界销量前列,知名度较高,在各地有工厂。但口味较大众化,登不了大雅之堂,喜欢赞助足球赛,在广东有工厂。香港电影里的劳动人民比较爱喝。
喜力:荷兰啤酒,其老板是荷兰首富。口味较苦,广泛被知识分子所选择,从其广告风格及据所赞助的网球赛便可品出其口味。强调孤身奋斗,是独身奋斗人士的首选。不知还记不记得卫星电视中文台所播的一个喜力的广告:黑白片,一名欧洲移民踏上美洲新大陆的第一件事,就是找到他的兄弟,然后一起去啤酒馆喝喜力啤酒。
贝克:德国啤酒,口味实在,就象德国人,成功人士的首选。
百威:美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者的首选。
虎牌:新加坡啤酒。东南亚知名度较高。搞垮巴林银行的利森首选。味道一般,名气大于味道。感觉上是摇滚歌厅喝得较多。喜欢赞助足球赛等需要激情的比赛。
朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一样没有内涵,爱国者别喝。
麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一样,没有味道。
健力士黑啤:爱尔兰出产。啤酒中的精品,我的至爱。味道独特,出差人士的首选。
科罗娜:墨西哥酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选,酒吧爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜,你才知道什么是啤酒。
泰国狮牌:这是一种我见过的最独特的啤酒,味苦够劲,又比普通啤酒有味,绝对是酒友们的最佳选择。
老挝的老牌啤酒:在印度支那名气很大。和东南亚国家的啤酒一样,是东南亚爱好者及享乐人士的首选之一。
啤酒源于那国?多少年?
1、啤酒源于德国,公元786年,德国的一个修道士尝试把啤酒花用于啤酒生产,使啤酒的质量得到了改善。但直到15世纪,才正式将酒花确定为啤酒的香料。1850-1880年间,法国的巴斯德确立了微生物的生理学观点,并创造了著名的巴氏灭菌法:1878年,罗伦茨·恩茨格尔研制出一种过滤装置,这种装置可除掉啤酒中的混浊物质;1881年,丹麦人艾米尔.克里斯蒂安·汉森发现了大量的发酵菌种,不久后他又成功地培养了这些菌种:随后,冷冻机也开始应用于啤酒工业。这些新的技术使啤酒酿造转入了工业化规模的新阶段,现代啤酒基本定型。是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。
2、啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
3、有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
北京五星啤酒酒厂
十多年前,燕京啤酒还没出来的时候,京城百姓喝啤酒基本上就认五星啤酒和北京啤酒。当时,五星啤酒地处城西、北京啤酒位于城东。于是,就以天安门国旗杆为界,五星啤酒主要在城西销售,北京啤酒侧重在城东经营。可是,就是这么响当当的老字号,在十几年间一下子几乎销声匿迹了。事实上,北京五星啤酒厂从1980年才开始使用,最早的字号叫双合盛啤酒汽水厂,厂址就位于广安门外东半壁街的旧观音寺。“双合盛”的创始人是张廷阁、郝升堂两位义结金兰的好友。光绪年间,山东大旱,这二位背井离乡,被俄国人骗到西伯利亚的金矿上做苦力。后来,哥俩一起逃到海参崴车站谋生,先是当搬运工,后来稍有积蓄便开了一家杂货店,两人为图财源茂盛,店名定为“双合盛”。意思是两人合到一起,加个“盛”字是预祝生意“兴盛”。到1904年,日俄战争爆发,“双合盛”在他们的苦心经营下已具相当的规模和实力。民国初年,受当时“实业救国”思想的影响,张廷阁回国发展。1915年,他在京城创建了双合盛啤酒汽水厂。随后,张廷阁在民国政府农工商部将自己生产的啤酒和汽水注册为“五星”标牌。但是,没过多久,双合盛因为人力不足,放弃了五星汽水的生产经营,集中全力搞五星啤酒的生产经营。双合盛酒厂创建初期,只有一所糖化室、一所烤原料设备和三处酒窖。后来,根据生产发展需要,1921年和1930年,进行了两次扩建,添置了自动式烤原料设备一所、大型糖化室一处,更换两部大型装酒机,扩充八处酒窑,同时自造酒瓶,以防假冒。全厂职工也从建厂初期的60多人发展为500多人。最高年产啤酒10万箱,大约3000多吨。销售到天津、青岛、大连、香港、澳门以及南洋各地。双合盛啤酒厂之所以能迅速发展,关键在于重视啤酒的质量。水质的好坏和啤酒的质量有极大关系。选厂址前,张廷阁请人调查北京四邻的水质,经化验认为广安门外的水清、味甜,适合生产啤酒。生产啤酒的另外两个主料是大麦和大米。双合盛选定了徐水和宣化一带所产的大麦,那里的大麦个大、皮薄、色泽金黄。大米则选用洁白、颗粒整齐的籼米。制酒的酒花由捷克进口,酵母由丹麦进口。同时,双合盛啤酒厂重金聘请捷克人尧西夫格拉为技师,负责管理全厂的啤酒生产。为了保证质量,双合盛每个工艺过程都有人检查质量,不符合质量要求,宁可废弃,也不能影响声誉。尧西夫格拉总是严守最后一道工序———灌装。经他亲口品尝,合格后才能开机灌瓶。因此,双合盛的五星啤酒,口感醇厚,“杀口”强,具有浓郁的麦芽香味。1921年,在比利时布鲁塞尔举办的世界博览会上,五星啤酒获得了两项大奖;1929年,在巴拿马国际博览会上,五星啤酒获得金奖。
1949年4月,北京解放后,双合盛啤酒厂进行公私合营,成为北京首批公私合营的企业。啤酒品种由解放前的五星啤酒和慕尼黑啤酒两种发展为近10种。1959年,周恩来总理指定五星啤酒为国宴用酒。1965年,双合盛啤酒厂更名为首都啤酒厂。1980年,又更名为北京五星啤酒厂。
五星啤酒最辉煌的时候,应该就是我在成都喝五星啤酒的日子。当时,五星啤酒厂通过联营和兼并,一下子在全国发展到40多家分厂,成为国内最大的啤酒集团。但是,随之而来的却是管理跟不上去,质量大幅下滑,自己砸了自己的牌子。由此,五星啤酒厂背上了5亿多元的巨额债务。此时,美国亚洲战略投资公司进入中国市场,选择与五星啤酒厂合资,组建中美合资亚洲双合盛五星啤酒有限公司。合资后,外方的资金马上到位,一下子投入5.4亿元,基本还清欠账,企业前景一片大好。2000年8月,我应邀来到五星啤酒有限公司美国投资方———亚洲战略投资公司。没想到,参加的竟然是亚投将向青岛啤酒转让双合盛五星啤酒有限公司股份的通气会。亚洲战略投资公司董事长兼首席执行官JackPerkowski对我说,亚投与五星啤酒从一开始合资以来,双方一直没有达成很和谐一致的决定,通过内部因素解决外部矛盾,以致造成五星品牌价值有所降低。亚投退出了。
当时,五星啤酒已经停产3个月,在北京市场销量仅9000吨,占市场份额1.5%。北京亚洲双合盛五星啤酒有限公司副总经理郭孝军总结为“钱花光了、酒罐空了、市场丢了,五星处于危机之中。”五星啤酒公司一位负责人认为,五星啤酒的退步,关键在于合资时资产评估过高,成本加大,难以迅速形成规模效益。面对同行业的低成本扩张,无法跟上形势扩大规模。就这样,青岛啤酒利用收购五星啤酒实现了进入北京市场的目标。
现在,北京五星青啤有限公司便是目前青岛啤酒在北京的两个工厂之一,五星啤酒作为青岛啤酒的子品牌仍然存在。但是,随着青岛啤酒北京公司的产品结构调整,青岛啤酒在北京将以自有品牌为主,其控股的五星啤酒比重将越来越小。据说,眼下能喝到的五星啤酒只有听装的了。
关于《五星啤酒厂》的介绍到此就结束了。