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德国啤酒好喝吗?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-15 13:14   点击:98  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《德国啤酒好喝吗?》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

德国啤酒为什么好喝?

德国啤酒好喝在于它的原料,国产啤酒现在很多都是大米做的,而现在德国有的啤酒有添加物,但最纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。德国巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》1516年,规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒,任何香料或者其它成分(如大米、玉米、淀粉等)都不允许用于啤酒酿制。由于当时的人们对啤酒酿制的化学过程并没有认识,所以法律里没有提到酵母。从1906年起,《纯净法》正式在整个德意志帝国生效,这成为酿制所有底层发酵啤酒法规的基础。由于《纯净法》在德国历史悠久,并为德国人广为接受。欧洲其他国家的啤酒很难打入德国市场,后来欧洲给德国施加压力,德国虽然接受了这一要求,规定即使添加了其他成分的啤酒也可以在德国销售。但是《纯净法》已经根植于德国人的心里和胃里了。去超市买啤酒,人们还是更愿意买那些按照《纯净法》酿制的啤酒,因为这种啤酒味道最醇厚,最正宗,最纯净。

现在国内销售的所有牌子的德国啤酒,德国朗博啤酒是唯一一个在标签上标注具有法律意义的1516红色圆形标志的啤酒,也是唯一一个在标签上带有真真正正瓶内二次发酵文字的德国啤酒。朗博啤酒厂是德国巴伐利亚一个私人酿造厂,有160多年的历史,现在还在坚持手工酿造,品质当然是从流水线上生产下来啤酒所不能比拟的。想喝纯正德啤的,可以考虑试下。

德国啤酒为什么全世界都很有名气?

我们以德国小众的高端啤酒品牌康斯坦汀啤酒为例:

首先,有着悠久的传承历史。

德国康斯坦汀啤酒始于默卢曼汀家族,其家族复式发酵工艺源自于公元前3017年两河流域(底格里斯河和幼发拉底河中下游)的苏美尔文明。1422年默卢曼汀家族后裔在莱茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊,并以康斯坦汀(KONSTANTIN)为啤酒命名,生产高端小众啤酒。公元1516年,默卢曼汀家族在位于德国南部的阿尔卑斯山脉发现了一条最适合酿造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生产基地,至今只生产高端精酿啤酒。

其次,严谨的精神造就非凡的品质。

严格按照默卢曼汀家族传统七次添加法和温度控制工艺酿造,遵照德国啤酒《纯净法》酿就出纯正的德国啤酒。德国啤酒《纯净法》法案明文规定酿造啤酒的原料只能使用麦芽、啤酒花、水,以及后期加入的酵母,《纯净法》颁布已有500多年,至今仍然受到德国法律保护。

再次,用料纯粹份量充足。

为了保留啤酒的麦香味、芬芳香气和苦味营养物质,德国啤酒的啤酒花用量是国产啤酒的15倍,啤酒的原麦汁浓度通常保持在12度左右。而康斯坦汀低醇系列啤酒的麦汁浓度保持在14度,其波塞冬之印单一麦芽酒更是达到了79%的麦汁浓度。

最后,剔除高级醇提升啤酒格调。

经常喝酒的人都知道,一般的酒喝了之后会产生头痛感,越好的酒头痛感越低,其实这是因为在发酵的过程中不仅产生了酒精(实际上就是乙醇),同时还会产生过量的高级醇,很多企业达不到去除高级醇的技术同时也为了控制成本,所以没有将乙醇中的过量高级醇进行剥离,这些酒喝了不仅会产生头痛感还会对身体造成一些伤害。康斯坦汀啤酒在发酵时会采用特殊工艺将酒液中的高级醇进行定向剥离,从而减少了酒精和脂香类物质对味觉感官上的刺激,也因此,康斯坦汀系列啤酒会比其他啤酒口味稍淡一点。

综上所述,德国啤酒,讲究的就是纯正!也正因为德国人的严谨精神,从酿造的原料、工艺、到啤酒的品质和口感,始终保持纯正地道的德国啤酒风味,因此才能成为世界三大啤酒传统国家之一,受到世界各国人们的热烈喜爱。

现在好多超市卖的德国的罐装啤酒,它好喝吗?

现在好多超市卖的德国罐装啤酒,可以看出大家对于德国啤酒还是比较喜爱的,另外它的性价比也非常的高,口感也比较的好,所以正是因为好喝,才吸引了大家的购买。

一、好喝

首先就是德国的啤酒制造业已经有着很多年的历史了,同时德国也是一个比较小的国家,但是在这么小的一个国家当中却有上千个啤酒厂,可以看出他们对于啤酒的酿造还是有着自己的方法,另外他们不仅满足这样的现状,甚至还将自己的啤酒销售到全国各个地方。其次德国的啤酒是很多人最初的记忆,而且品牌也特别的多,知名度也比较高,因此就赢得了大家的喜爱,同时喜欢喝啤酒的人对于啤酒质量要求还是蛮高的,因此一说到买啤酒,首买的就会德国啤酒。而且德国啤酒是非常有质量保证的,因为德国人都认为自己国家的啤酒是全世界最好喝的啤酒,而且在德国超市里也看不到其他国家的啤酒,可以看出他们对于自己的啤酒酿造业还是非常有自信的。

二、超市易拉罐装德国啤酒不是正品

要知道德国制造啤酒的话都是用桶装或者是瓶装,但是超市当中的德国啤酒都是易拉罐装,可以看出这是假的德国啤酒,因此大家想要喝真正的德国啤酒,可以去德国旅游,在旅游的过程当中也可以饮用到当地的啤酒,而且超市里的易拉罐啤酒大多数都是在5块钱左右,不过德国的价格要稍微的贵一些。

三、结语

最后就是因为德国啤酒的畅销,所以也导致了出现了很多的假货,这不仅是对德国啤酒口碑的一种打击,甚至也会影响到德国啤酒的销售,因此大家也要注意自己购买的德国啤酒是否是正品,一旦是假的,就不要喝了。

关于《德国啤酒好喝吗?》的介绍到此就结束了。

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