本篇文章给大家谈谈《啤酒销售淡季》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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为什么说啤酒厂夏天是淡季？
为什么说啤酒厂夏季是淡季？因为怎么说啤酒厂夏季时淡季？因为啤酒喝多了，太凉了，对人身体是有害的，所以现在的人不要喝太凉的啤酒，所以啤酒是淡季了
啤酒在淡季针对终端怎么拉动？
夏季一过，进入秋季，啤酒市场明显看淡，各类啤酒的销量直线下降。从消费者需求和销量上讲有淡季，但营销永远没有淡季。
啤酒行业传统的经销方式是商品经生产企业到一级经销商，然后经过二批进入终端或者有经销商直供终端。显然，这种经销方式因为过度依赖经销商，厂家对经销商的管理最多只能到两个层级，根本不能做到对终端市场的快速反应、信息收集和有效管理，而现在早已到了决胜终端的时代了。几乎所有的啤酒制造企业都意识到了问题的严重性。旺季经销商都忙于经营和管理扩大销售额，而淡季普遍的经销商积极性因市场销量的下降和销售态势的下落而消极，有的就有点不专注，寻找啤酒行业淡季中其他行业的发展。还有另外一些企业、商家正利用淡季的机会寻找客户和发展经销商，这些都对啤酒行业未来发展和经销商的稳定确立不利因素！正因为这些因素，啤酒企业如何能在淡季紧抓住经销商，提高经销商的积极性，加深与经销商的合作深度。这需要啤酒业者从淡季就要更加深入的开展客户的管理工作，从而树立经销商的积极性和专一性。
那么该如何深入的开展淡季的经销商管理工作呢？以下简要谈谈本人的观点：
一、在淡季要帮助经销商分析形势，明确目标，树立信心
1、帮助经销商做好市场调查，通过对二批、终端等因素综合分析淡季市场总需求量下降比例，需求结构是如何变化的，公司产品可能受到影响，公司产品做到淡季不淡可能性，使经销商对市场的变化有深入的认识和对市场的运作有一定的步骤。
2、按旺季的要求确定淡季拟达销售目标，并将这些目标分客户、分产品进行分解，评估这些客户、产品的自然销售目标，让经销商对销售目标有一定的压力和动力！
3、企业业务人员应该树立“只有淡季的市场，没有淡季的思想”理念，销售人员帮助经销商进行目标分解，使之明确其淡季市场增长点在哪里，更好的去把握这些增长点，消除经销商的各种顾虑，全身心的投入销售。
以上几点要抓好决策力和执行力，各级营销人员全方面的投入为经销商服务！
二、在淡季时节帮助经销商开发二级商和终端零售点
销售淡季，开发二批和终端，短期内销量不会有大突破。只要有数量多、质量好的二批和终端，只要市场升温，销量定会刚性增长。销售淡季，无论是时间上还是二批和终端思想上，都是开发二级商和终端零售点的大好时机。给经销商开发更多的二批和终端，使经销商对淡季过后的销售旺季增强信心，从而稳固经销商的思想。
1、目标对象：主要竞争对手优秀二批和终端；
2、开发计划：每月制订开发计划，包括区域、走访数量、开发数量；每天有工作计划，包括行程计划、开发数量等；
啤酒企业如何做好淡季市场？
啤酒销售具有非常明显的季节 性,在我国北方尤为明显。每年的四 至九月是啤酒销售的旺季,而一进入 十月,气温骤降,啤酒销售也进入一 直延续到来年三月的漫长淡季。许多 厂家一进入十月就得停产,如果旺季 销售不理想,没有取得理想的经济效 益,那么淡季日子就不好过了。如何 做好啤酒淡季市场,使淡季不淡,在 淡季再掀起一个啤酒的小高潮,是增 加企业经济效益的一个好思路。在此 笔者谨谈一点自己的看法,供有关厂家参考。
一、调整营销思路,加大促销力 度。
啤酒市场进入淡季最明显要数乡村市场,销量较之旺季会有很大幅 度的下降,而且提升的难度较大,然 而城市市场尤其是经济发达的大城 市啤酒销量下降幅度较小,还有较大 的潜在消费力,因此就要把做好淡季 啤酒市场的重点放在提升大中城市 消费市场上。
因为现阶段大多经销 商渐渐把经营重点转向白酒上。啤 酒的年销售任务已完成,就等厂家 兑现返利和年终结算了,一些饭店 也因啤酒销售量有限不大愿意经营 啤酒。这些不利因素对提升淡季啤 酒市场带来了一定的困难。应当在 这几方面做好工作:
(一)做好前期销售结算和后续的销售服务工作。抓紧时间兑现客户 的前期销售返利,解决遗留问题,这 样才能使客户消除顾虑。后续的销售 服务工作要做得周到,不论客户要货 多少,都应当及时供货。这一点很重 要。因为淡季客户要货量不多,如果服务不周,客户很可能会放弃。
(二)加大促销力度,调动经销商和消费者的积极性。在这一时期,厂 家应出台比旺季更优惠的销售政策, 加大促销力度,对重点市场,销售渠 道广、营销网络全的重点客户加大工作力度；
如对客户增加返利率,且返利当月清。针对消费者的各种奖励 应更具有吸引力,如对婚庆选用本 品牌啤酒免费送达,达到一定数 量,有一定赠送或为其免费在电视 台点歌祝贺。
(三)加大中高档啤酒的营销力 度。由于淡季销量有限,势必增加销 售成本,因此提高中高档啤酒在总销 量中的占有比率,有利于降低销售成 本,提高销售盈利能力,否则出现销 售亏损,就得不偿失了。
二、加大特殊品种啤酒的销售力 度
近年来随着经济的发展,人民收 入的提高,酒类消费逐渐向保健、养 生的方向发展。臼酒的消费增长量逐 渐回落,且向低度化发展,营养丰富 的葡萄酒、啤酒越来越受到消费者的 青睐,消费量在不断增加,逐渐在一部分消费者的生活中替代了白酒的 位置。
营养更丰富的高档或特殊品种 的啤酒的消费已没有十分明显的季 节性。相反冬令时季正是人们进补的 好时节,以啤酒为原料之一做成的 菜,或具有某种特殊保健功能的啤酒 当然受到不少消费者的青睐。这种需 求就是一个很好的市场机会,只要充 分开发、引导,这一消费市场一定会 很快启动,给啤酒销售淡季市场带来 一点亮光。
目前,一些企业在这方面已迈出 了一步,有的已取得了可喜的成绩。
在以啤酒为辅料做菜方面,近一两年 来发展得很快,而且有的已发展成为 地方名吃,如在开封市啤酒鸡、啤酒 鸭、啤酒炖牛肉、啤酒火锅等菜以其 独特的口昧和特色吸引了不少消费 者,已成为许多饭店的“保留节目", 成为冬天里的“一把火"。
在特种啤酒方面,已开发出多种 含有某种微量元素的啤酒,如山东 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 热量大,冬季饮用还可以加温水调节酒温。
北京双合盛开发的17度“五星,红啤因其富含营养被誉为“红色牛奶"。山东荣城 啤酒厂针对秋冬季天气易变,人们容易感冒的特点, 开发出营养丰富,热量高,而且还有治疗感冒的作用 的姜汁啤酒,这对消费者来说无疑是一举多得的好 事。
还有的厂家针对秋冬季是最好的进补时节,利用 现代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、枣汁啤酒、杜仲啤酒、银杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成为冬季人们餐桌上的好饮料,而且以其精 美的包装
,独特的功效,成为许多人探望病人、看望长 辈的好礼物。
夏天过完了，啤酒企业进入淡季，一线生产工人怎么办？
楼主明显不知啤酒企业现在的用人状况
啤酒厂的正式工一般都不是计件工，而是在生产线上操作重要设备和机台的，那些从事翻瓶子、装箱、上箱之类的技术含量很低的工作的计件工（通常年纪较大）都是外包的，他们都不和啤酒厂发生直接的劳动合同，而是和外包的人力资源公司发生劳动合同，到了淡季他们自己就会和人力资源公司解除合同，然后去别的地方找活干，等到旺季大量要人的时候再回来，谈不上什么员工流失的问题。而正式工在淡季一般都是在补休，因为旺季加班很多，没有特殊原因不会离职。其实只有华东、华北地区的啤酒厂淡旺季区别才比较明显，在华南和东北淡旺季区别不明显。淡旺季区别不明显的企业都是发加班工资的，区别明显的会采用补休，不发钱。
关于《啤酒销售淡季》的介绍到此就结束了。
