一、珠江0度啤酒是白啤么
不是白啤，珠江0度啤酒的酒精度是“9.8°”。
珠江啤酒0度清醇由珠江啤酒厂生产的一款中低端啤酒，这款瓶装啤酒的价格较为适中，并且口感独特，酒香浓郁，酒精度数也比较低，为9.8°。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属粗咐外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒拍凳弊花﹑水为主袭族要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
二、在白啤酒中加入稻米起到什么作用？
在酒中加入米（或饭）可使酒更绵、醇，喝时不易上头，不易醉。
三、白酒、啤酒、红酒及国外酒水的区别？
你这问题太大了，光白酒都可以写本书了，
白酒在国内市场好销售，南方低度北方高度，南方酱香型偏好，北方浓香型偏好。口感醇香，属烈酒。
啤酒各地都有自己的啤酒生产厂家，熟知的啤酒有燕京，青岛，新疆乌苏等，口感柔和，带有气泡苏打水，酒精度不高12度左右。
红酒的种类繁多细分有地域、品牌、葡萄品种等，泛指的有干红和全汁，有明显的果味，度数有8°-18°左右。
国外酒水那就更是博大精深了，苏格兰威士忌，美国威士忌，俄罗斯沃特噶，等等目前国内教喜欢的有添宝，杰克丹尼，芝华士12年等威士忌，40°左右喝法大多兑冰红茶和绿茶，在酒吧，慢摇吧较多。
四、谁知道啤酒和白酒的区别
1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。
2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲
