自制葡萄酒混混沌沌的什么时候能清亮

一、自制葡萄酒混混沌沌的什么时候能清亮

发酵过程就是浑浊状态，发酵到20天的时候过滤，之后沉降几天就可以喝了。

二、我做的葡萄酒最下面有一层浑浊的东西怕烂吗?能喝吗?才发酵几天

没关系，那是沉淀物，一般都有，才发酵几天，一般要半个月，现在气温都不是很高，发酵自然比较慢，要等完全脱糖在去开它，中途打开很容易让细菌和氧气进入，导致葡萄酒变质。

三、自制的葡萄酒已经10天左右了，为什么非常浑浊？颜色竟然是白乎乎的！

红酒中有时会有类似渣滓的沉淀物，这种沉淀物是葡萄酒酿成的过程中，丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有啥不妥，自酿的没关系,能喝.一般来讲，葡萄酒做成后，在适宜的温度下静置会缓慢自然澄清的，但由于一般自酿的葡萄酒通常会因为发酵不良（靠自然发酵，无外加酵母）而导致还有大量的糖不能发酵完，此种葡萄酒喝起来是甜的，因为糖会跟葡萄酒的其他成分发生作用，导致不能自然澄清，这样做出来的葡萄酒当然一直是浑浊的，解决的办法是：首先是外加酵母使糖能完全发酵完，便于澄清，再就是加入葡萄酒澄清剂，可使酒迅速澄清，可以买点儿葡萄酒澄清剂，效果很理想。

参考资料：

四、自制葡萄酒两次发酰得用几天

从葡萄冲洗后捏碎装入容器开始，正常发酵需要十几天才能完成，没有气泡产生后需要过滤皮渣，再经过二次发酵后才能装瓶保存，整个过程大致需要30天左右。