本篇文章给大家谈谈《青岛啤酒系列有几种》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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青岛2000和青岛经典区别
高档和低档的区别，青岛2000是低档，青岛经典是高档，他们是青岛啤酒系列的两个子品牌。青岛2000是青岛啤酒第二啤酒厂生产的，麦芽含量是10度，酒精含量是4度，属于工业啤酒。青岛经典是一厂生产的，酒精度4.3度，麦芽浓度是11度，属于传统工艺啤酒。
高端:奥古特、纯生、原生. 中端:青岛经典(老青岛)、超爽.。
低端:青岛优质(大优)、冰醇、青岛2000。
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒,它与普通啤酒的区别是风味稳定性好(随着储存期的延长,风味变化不大)口感好,营养丰富,可以说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。
青岛啤酒分几个品类？？？
青岛啤酒分几个品类？？？
1、现在市面上能见到的青岛啤酒
较常见的有：奥古特啤酒，纯生啤酒，极品白金装啤酒，绿色装啤酒，冰醇啤酒（以上各种都有两到三种不同规格包装，不同包装有些也有区别），逸品纯生啤酒，棕金装啤酒，黑啤酒。
还有一些不常见的如：假日红色装啤酒，红色装冰醇啤酒，另一种绿色装啤酒，各种出口装啤酒等，品种过多，不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。
当然，还有只有本地才能买到的扎啤！由于保质期只有两三天，这种美味不在当地是吃不到的。
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
2、a)按原麦汁浓度分：
(1)营养啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%
(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%
(3)储藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%
(4)高浓度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%
b)按所用的酵母种类分：
i.用上面酵母发酵的啤酒。
ii.用下面酵母发酵的啤酒。
c)按啤酒的色泽分：
i.浅色啤酒：以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
ii.浓色啤酒：棕啤，红啤。
iii.黑啤酒：以德国的慕尼黑啤酒为代表。
iv.绿啤酒：因添加螺旋藻而呈绿色。
v.小麦啤酒，又称白啤酒，颜色浅黄，有脂香味。
d)以成品啤酒杀菌与否分：
i.鲜啤酒：未经巴氏杀菌即销售。
ii.熟啤酒：经过巴氏杀菌即销售。
iii.纯生啤酒：成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤，而不经过巴氏杀菌。
e)按包装容器分：瓶装、罐装、桶装啤酒。
f)以销售渠道分：内销酒、外销酒。
g)特殊类型啤酒：绿啤酒、无醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长.
青岛啤酒种类有哪些？
青岛的啤酒种类：
1.纯生啤酒
纯生啤酒口感新鲜清爽，而且度数低，喝了之后第2天也不会上头。它是选用优质的大麦和酒花酿造而成的，而且在酿制过程中并没有采用巴氏灭菌，没有经过高温杀菌，整个酿造过程使用的都是无菌过滤设备过滤除菌，所以营养成分没有遭到破坏，口味也更加的纯正稳定。
2.原浆啤酒
如果去了青青岛，那就一定要尝尝保质期只有24个小时的原浆啤酒了。这种原浆啤酒不添加任何的防腐剂，它和其他啤酒最大的区别就是是采用了100%的麦芽发酵，保留了发酵过程中的活性酵母，是不经过处理的最原汁原味的啤酒。原浆啤酒口味醇厚，泡沫极其丰富，而且它还含有许多的氨基酸。
3.黑啤
如果你喜欢重口味的，那么就一定不可以错过有着”黑美人”之称的黑啤酒。黑啤酒源自于德国慕尼黑，它的口味比较的醇厚，入口之后略带甘甜，有着浓郁的麦芽香味。
4.全麦白啤
全麦白啤采用古法精酿而成，是原料中唯一没有添加大米的啤酒，采用了100%的全麦芽配方。这种啤酒制作工艺复杂，不光有着麦芽醇厚的口感，而且还能够感受到淡淡的花果香味，入口微带酸甜，味道很是奇妙。
5.IPA啤酒
IPA啤酒源自于英国爱尔啤酒，口味偏苦，风味浓郁，入口能够明显的品尝到酒精、麦芽还有酒花的味道。喝这种啤酒一定要经过适度的冰镇，而且在购买的时候要注意最佳饮用日期，生产超过90天的话口感会差很多。
蓝罐青岛啤酒与绿罐青岛啤酒的区别
蓝罐是勇闯天涯，绿罐的是清爽，蓝罐比绿罐要贵。
从原料上看，两者都是水、麦芽、糖浆、啤酒花制品。酒精度数都为≥2.5%vol，麦汁浓度都是8°P，质量等级也一样。个人感觉只是品牌定位上有所不同，勇闯天涯系列要更高端，原料也要精选。
关于《青岛啤酒系列有几种》的介绍到此就结束了。
